Varför är salt dåligt för dig?

Den genomsnittliga vuxna konsumerar för närvarande 9g till 12 g salt per dag, enligt Världshälsoorganisationen

innehåll

Varför är för mycket salt dåligt för dig?
Hur man kan sänka saltintaget

. Detta är väsentligt större än 6g eller en tesked salt vi uppmuntras att äta på en dag. En stor del av saltet vi får i vår kost dagligen är "dold". I själva verket är nästan 80% av vårt dagliga salt från livsmedel som frukostflingor, kex, bröd, bearbetade livsmedel, snabbmat och färdiglagade rätter. Folk bara få cirka 20% av saltet från vad de lägger antingen medan matlagning eller när man äter. Korrekt konsumtion av salt isnrsquo-t dåligt. Det ger smak, bevarar mat och är en bra källa av klorid och natriumjoner som vår kropp behöver. Varför är salt dåligt för dig? Det är överflöd som orsakar problem.

Varför är för mycket salt dåligt för dig?

Att äta för mycket salt kan orsaka följande problem.

1. njursjukdomar

Njurar tjäna en viktig roll i att ta bort oönskade vätska och filtrera blodet. Genom osmos är extra vätska flyttas till urinblåsan för urin. När du konsumerar extra salt, är balansen havererade och njurarna måste arbeta hårdare för att avlägsna vattnet. Detta kan leda till högre blodtryck och över tid, njursvikt. Detta händer när dina njurar inte längre kan fungera som ett filter, därför sakta förgifta blodet.

2. Förtjockade Artärer

När du bor med högt blodtryck orsakat av överkonsumtion av salt, du sätter en påfrestning på dina artärer. För att klara denna stam kommer dina kärlväggarna blir tjockare och starkare, vilket minskar sin elasticitet och lämnar mindre utrymme i artärerna. Detta orsakar spricker artärer och träskor. Träskor kan ge skador på andra organ, eftersom de är kvar med mindre syre.

3. Hjärtsjukdomar

När blodtrycket höjs genom att äta för mycket salt, kan du sluta med skador på heartrsquo-s artärer. Detta kan innebära en viss minskning av blodflödet till hjärtat. Ditt hjärta kommer inte att kunna prestera optimalt eftersom itrsquo-s svalt för näringsämnen och syre. Du kan uppleva kraftiga bröstsmärtor när den är aktiv. Med tiden kan skadan bli så allvarliga att en del av ditt hjärta kan dö, vilket leder till en hjärtattack.

4. Brain Damage

En annan anledning att överväga "Varför är salt dåligt för dig" är att det kan leda till hjärnskador när över konsumeras. Med långsiktigt högt blodtryck och förtjockade artärer, kan mindre blod når hjärnan, vilket leder till vaskulär demens.

5. Vattenbindande

När du har en felaktig balans av natrium och kalium, kommer du att se problem. Natrium utanför din cellväggar hjälper till att bestämma mängden vatten kroppen behåller. När du äter för mycket salt, njurarna wonrsquo-t utsläpp så mycket vatten till urin. Som ett resultat kan du se svullnad eller ödem i delar av kroppen.

6. Inflammation Autoimmuna sjukdomar

Yale forskare upptäckte också att möss som konsumerade ett högt saltfattig kost slutade med celler som var starkt provocerande, vilket försvarssystem i kroppen att bryta ner. Sedan utvecklade autoimmun encefalomyelit.

Forskarna tror också cellerna kan leda till fler autoimmuna problem i form av typ 1-diabetes, astma, psoriasis och reumatoid artrit. Det tror att detta bara kan vara förebyggande och att minska din natriumintaget inte kommer att vända en autoimmun tillstånd.

7. Fetma

Varför är salt dåligt för dig? Tillsatsen av 1 g mer salt till din dagliga diet har satts i samband med en ökad risk för upp till 25% i fetma. Salt kan påverka bodyrsquo-s ämnesomsättning. När det är över-konsumeras, kommer förmågan att absorbera fett påverkas. Men itrsquo-s viktigt att notera att det inte finns något samband mellan att minska saltintaget och gå ner i vikt. En studie av nära 800 tonåringar i USA, mellan 14 och 18 år, fann de som konsumerade höga halter av salt sannolikt skulle bli tyngre och har inflammation, oavsett antalet kalorier.

8. magcancer

Publicerad artikel recensioner har visat att det finns en ökad risk för att få magcancer hos dem som åt en hög saltdiet jämfört med dem med låg saltintag. Itrsquo-s också sant att ju mer salt du äter desto mer kommer din risk ökar. Det finns två skäl till detta. För det första kan mer salt ökar risken för kronisk H. pylori-infektion. Detta är en bakteriell infektion som orsakar magsår och kronisk inflammation. För det andra, itrsquo-s trodde att saltet kan irritera magslemhinnan, vilket skapar inflammation. Detta gör magen mer sårbara för carcinogener från mat och köksredskap.

9. Osteoporos

Detta tillstånd kännetecknas av spröda eller svaga ben som bryts lätt. Konsumerar för mycket salt kan öka natrium beloppet i kroppen och orsaka kalcium utsöndras via urinen. Även om alla livsmedel har vissa naturliga natrium, visar det sig att bordssalt är den sanna boven på detta problem.

Hur man kan sänka saltintaget

Att konsumera mindre salt, måste du först förstå hur mycket är för mycket. Denna tabell kommer att hjälpa dig att få en bättre idé.

Ålder	Max. Mängden salt per dag	Max. Mängd natrium per dag
1-3 år	2g	0,8 g
4-6 år	3g	1,2 g
7-10	5g	2g
11 år och äldre	6g	2,4 g

Minska salt i din kost

Sluta oroa dig för "Varför är salt dåligt för dig"Och börja minska den i din kost med dessa tips:

Njut mer mat som är färska.
Använd fullkornsbröd och pasta utan tillsats av kryddor. Om du använder paketerade ris / nudlar, bara använda hälften av krydda pack.
Laga mat från grunden, särskilt soppor.
Använd örter, kryddor och andra saltfria sätt att krydda maten.
Skölj konserver som bönor och grönsaker. Köp låg salthalt versioner när du kan.
Använd färskt kött i stället för bearbetade dem som lunch kött och korv. Undvika objekt som har injicerats med natrium-haltiga lösningar.
Leta efter låg natrium frukost livsmedel.