Mutter smör avtäckt

Raw vs rostad
Rostning nötter förändrar deras smak, men tydligen inte sin näring. Råa nötter tenderar att ha något mindre rika och toasty smaker än rostade nötter, så många kommersiella nötsmör använder en rostad produkt. "Rostning spelar ingen påverka muttrarna själva, men när de grilla nötter, är de ofta rostade i olja, vilket ökar fetthalten", säger McGrice. Enligt Nutrition Australien, nötter har förmåga att absorbera 2-5 procent av oljan som de kokas i. Stek nötter tar också ut en del fukthalt, koncentrera näringsämnen.

’Ingen added` vs naturligt
Även om både ’ingen added` och naturliga mutter smör är bättre för dig än traditionella mutter smör, en’innebär natural` etikett som din mutter smör är fri från konserveringsmedel, stabiliseringsmedel, socker och salt - det vill säga `s bokstavligen 100 procent nötter. En ’nej added` mutter smör innebär att du fortfarande få jordnötter, vegetabiliska oljor och konserveringsmedel, sans socker och salt.

Jordnötssmör
Jordnötter är högre i protein än de flesta nötter och en källa för vitamin E och bra fetter. Traditionella jordnöt smör har en pastaliknande konsistens och en rik, söt och salt smak. Naturlig eller rent tillstånd, mutter smör tenderar att vara torrare än kommersiella smör.

Mandelsmör
Mandel är låga i kolesterol och en bra källa av magnesium, mangan och bra fetter. De är också rika på kalcium och vitamin E. Almond smör tenderar att ha en mer fyllig och frisk smak än jordnötter smör, och deras förenlighet tenderar att vara lösare och grövre.

Macadamia smör
Macadamias är ganska låga i protein jämfört med de flesta nötter, men är unikt hög i enkelomättade fetter (det mesta av alla nötter). De kan sänka kolesterolet och innehåller tiamin och mangan. Macadamia smör tenderar att vara tunnare och oljekanna än jordnötssmör, och har en rik och nästan fruktig smak.

cashew smör
Cashewnötter är en bra källa av järn och magnesium och även har ett lågt glykemiskt index. Cashew smör har oftast en degig konsistens och en söt och rik smak.

Walnut Butter
Valnötter har visat sig öka hjärnans funktion och minska kolesterol. De innehåller omega-3 fetter samt folat och fiber. Valnöt smör tenderar att vara smulig och mindre mjuk och bredbar än andra nötter smör. Det kan ha en intensiv Woody eller ’green` smak.

Coconut smör
Ren äta uber-stjärniga kokossmör kan subbed in för smör som ett uppslag och används i rör-frites. Medan diet jury`s hängde på precis där det rankas i hälso insatserna, har nyligen visat sig vara att föredra framför fleromättade sojaolja trots att mättat fett. En University of California studie fann att ersättning av kokosnötolja med sojabönolja orsakat mer viktökning, adipositas, diabetes och insulinresistens.

NEXT: Kontrollera mer hälsosamma fetter ska ingå i friska äta regim.