totandguru.men

Klassificering av lipider

Lipider är fett som har viktiga roller i kroppen. Även om de flesta människor tror att fett är skadligt för hälsan, är sanningen att fett är viktigt för livet. Fett ger energi och beroende på klassificeringen av lipider, spelar den en viktig roll i ämnesomsättningen.

Vad är lipider?

Lipider är olösliga organiska föreningar som består av fett och olja. Den kemiska sammansättningen av dessa molekyler innefattar väte, kol och syre. De ger hög energi och utföra tre viktiga biologiska funktioner i kroppen: att ge struktur till cellmembran, för att lagra energi, och för att fungera som signalmolekyler. Klassificeringen av lipider inkluderar fosfolipider, triacylglyceroler och steroler.

Vilka är de funktioner Lipids i kroppen?

Lipider spelar viktiga roller i den normala funktionen i kroppen:

  • För att tjäna som strukturella byggmaterial för cellmembran och organeller
  • För att ge energi för de organismer, som är större än whatrsquo-s tillhandahålls av kolhydrater eller proteiner.
  • För att tjäna som signalmolekyler och molekylära budbärare i kroppen.

Men lipider också fungera som biomarkörer för vissa sjukdomar och spela en viss roll i genetisk modifiering och kroniska sjukdomar.

Vilka är de livsmedel källor av lipider?

Lipider eller fetter är makronäringsämnen som är viktiga i människans näring. De finns främst i mejeriprodukter och kött, samt andra livsmedel. Rika källor av kostfetter inkluderar sojabönor, nötter och frön, oliver och avokado, vilka innehåller essentiella fettsyror (EFA). Tvärtemot vad många tror, ​​lipider är en viktig del av vår kost, och en minsta intag är nödvändigt. Men många hälsoproblem kopplat till överdriven dietary fettintag, såsom fetma, hjärtsjukdomar och cancer.

Klassificering av lipider

1. Enkla lipider eller Homolipids

Enkla lipider är estrar av fettsyra kopplad med olika alkoholer.

  • Fetter och oljor (triglycerider, triacylglyceroler)

Dessa estrar av fettsyra har glycerol, en trihydroxi alkohol. Fettet är fast vid rumstemperatur, medan olja är i flytande form.

Triglycerider är riklig och utgör cirka 98 procent av alla kost lipider. Resten består av kolesterol, dess estrar och fosfolipider. Till skillnad från kolhydrater, som endast kan lagras under en kort tid i kroppen, triglycerider lagras i kroppen i stora mängder som kroppsfett, som kan pågå i åratal.

En genomsnittlig människa som väger ca 70 kg, uppvisar åtminstone 10 till 20 procent av sin kroppsvikt i lipid, av vilka de flesta är triacylglycerol. Detta finns i fett (fett) vävnad, liksom alla andra organ i kroppen. Kroppsfett är en reservoar av kemisk energi.

  • Växer

Växer är långkedjiga mättade och omättade fettsyraestrar med monohydroxialkoholer, som har hög molekylvikt.




Växer produceras naturligt av huden körtlar som skydd, för att hålla den smörjas, följsam och vattentät. Wax omfattar även hår, fjädrar och ull.

2. Sammansatta Lipider eller Heterolipids

Heterolipids är fettsyraestrar med alkohol och ytterligare grupper.

  • Fosfolipider (phosphatids)

Fosfolipider innehåller fettsyror, glycerol, kvävebaser, fosforsyra, och andra substituenter. De är vanligast i cellmembran och fungera som strukturella komponenter. De lagras inte i stora mängder. Som namnet antyder, fosfolipider innehåller fosfor i form av fosforsyragrupper. Deras molekylstruktur är polär, som består av en hydrofil huvudgrupp och två hydrofoba svansar.

  • Glykolipider (cerebrosider)

Glykolipider är fettsyror med kolhydrater och kväve men utan fosforsyra. Glykolipider inkluderar vissa föreningar som sulfolipider, gangliosider och sulfatids vilka är strukturellt besläktade.

Dessa cerebrosider är viktiga beståndsdelar i hjärnan och andra vävnader. De består av minst en sockerenhet, så att de också kallas glycosphingosides. De är som fosfolipider eftersom de har en hydrofob region, med en polär region och två långa svansar kolväten. Liknande fosfolipider, glykolipider bilda lipiddubbelskikt som är självtätande och bildar strukturen i cellmembran.

3. Derived Lipider

Dessa substanser är härledda genom hydrolys från förening och enkla lipider. Dessa fettsyror innefattar alkoholer, mono- och diglycerider, karotenoider, steroider och terpener.

  • Steroider

De steroider är biologiska substanser som är några av de mest studerade typerna av fett. De innehåller inga fettsyror och till skillnad från fetter, är nonsaponifiable (kan inte hydrolyseras för att ge tvål).

  • Kolesterol

Kolesterol är en väl studerad lipid, på grund av dess starkt samband med förekomsten hjärt-kärlsjukdom. Det är en viktig komponent i cellmembran och plasmalipoproteiner, och är en viktig prekursor av många biologiskt viktiga substanser såsom gallsyror och steroidhormoner. Det är rikligt förekommande i nervvävnader och är associerad med gallsten.

Kolesterol finns i mättade fetter av djur (som smör och ister), men vegetabiliska oljor innehåller inte kolesterol. Endast en liten del av kroppen kolesterol kommer från kosten. Det mesta produceras i kroppen. Äta omättade fettsyror från vegetabiliska oljor hjälper lägre blodkolesterolnivåer genom att minska kolesterolsyntesen i kroppen. Men att äta mättade fetter från animaliskt fett höjer kolesterolhalten i blodet och triglycerider och minska förhållandet mellan din bra att det onda kolesterolet.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade
Vad är metabolism?Vad är metabolism?
Vilka är de funktioner av kolesterol?Vilka är de funktioner av kolesterol?
Vad orsakar höga triglycerider?Vad orsakar höga triglycerider?
Vad händer med fett när du gå ner i viktVad händer med fett när du gå ner i vikt
10 Frukter som kan hjälpa dig gå ner i vikt10 Frukter som kan hjälpa dig gå ner i vikt
Vilken funktion av kolesterol i kroppen?Vilken funktion av kolesterol i kroppen?
Funktioner av fett i kroppenFunktioner av fett i kroppen
Fett eller feta? Här är 10 hälsoproblem du kan mötaFett eller feta? Här är 10 hälsoproblem du kan möta
Kidneybönor fördelar och användningsområden för hud hår och hälsaKidneybönor fördelar och användningsområden för hud hår och hälsa
3 skäl att lägga hampa olja till ditt hår regim3 skäl att lägga hampa olja till ditt hår regim
» » Klassificering av lipider
© 2024 totandguru.men