Vilka är de olika typer av squash? Namn och funktioner

Squash hör till de fem arter av Cucurbita genre och de tros vara lika gammal som 8000 till 10.000 år, med ursprung i Mesopotamien. Vi undrar hur många olika typer av squash är där. Tja, kan Squash grovt delas in i två typer, beroende på deras hållbarhet och livslängd. De är sommar squash och vinter squash.

Olika typer av Summer Squash:

Sommar squash skördas innan de blir mognat. De har tunn hud, är mindre i storlek och bör ätas snart, innan de skadas. De är inte mycket hållbara och därför du inte kan lagra dem i flera månader när du lagra vintern squash. Anledningen till korta liv period av sommarens squash är att de innehåller stora mängder vatten. Några av sommaren squash är:

Delicata:

Delikat squash är känd av många andra namn som Bohemian squash, sötpotatis squash och jordnötter squash. Det är avlång form och har en hud som är gul eller orange färg med mörkgröna ränder. Interiören är mjuk, krämig och köttiga, med en smak som den i sötpotatis. Den är idealisk för stekning och fyllning. Det är oftast bakat och konsumeras, men det kan också vara kokt eller sauterade.

Patty pan:

Patty Pan är liten i storlek och cirkulär och grunt i form bågad edges.The form av denna squash liknar en leksak topp eller ett flygande tefat. Så det fick namnet patty pan, som betyder ’en pan för att baka en bulle’. Petty pan kan vara grön, gul eller vit färg. Patty pan är en rik källa av mineraler som magnesium och vitaminer som vitamin A och C, och niacin. En kopp denna squash innehåller cirka 20 till 30 kalorier. Det saknar fett. Så konsumerar Patty pan ger dig en hel del hälsofördelar. Du kan steka patty pan tills de är gyllenbruna i färgen och konsumera dem eller bara koka dem och få dem. De är även inlagd i ättika.

Tromboncino:

Tromboncino är också känd som zuchetta, och är blek grön i färg och en fot lång. Jämfört med andra squash, har hög motståndskraft mot skadedjur.

Gul Crookneck:

Det fick sitt namn eftersom det har en krokig hals eller en böjd stam slut och det är gul till färgen. Detta anses vara en av de mest populära sommar squash.

Zucchini:

Zucchini är en lång squash som kan nå upp till 1 meter i längd. Vanligtvis odlas när de når upp till en halv meter eller mindre. Det är mörkt grön eller ljusgrön färg och är mycket näringsrik. Även botanically zucchinin är en frukt, är det ingår i grönsaker och är en viktig ingrediens i många av rätterna. Det kan ätas kokt, kokt eller bakad. Zucchini är låg i kalorier och rik på kalium, folater och vitamin A. Golden zucchini är en hybrid av gröna zucchini och gul eller orange färg. När zucchini används som ett livsmedel, är de plockas när de är ca 20 cm i längd.

Olika typer av vinter squash:

Vinter squash kallas även höst squash. Dessa frukter plockas när de är helt mogna. Dessa frukter har tjocka och hårda yttre beläggningar och fukthalten i dessa frukter är mycket låg. Som ett resultat, de är mer hållbara och pågå under en längre tid. Några av vinter squash är:

Ekollon:

Interiören i denna frukt är gul och orange färg och är fuktig, köttiga och fibrösa. Skorpan av så frukten är räfflade och hårt, men ätbara. Det är mörkgrön och orangey i färg. Dessa frukter är ekollon formad och små, och är de vanligaste squash. De är tillgängliga under hela året. Du kan spara dessa frukter i månader på en sval och torr plats. Frön av ekollon är också välsmakande och äts efter att de rostas.

Smörnöt:

Smör nötter är formad som en klocka och är sedan länge footed med tunna skinn. Det har färgen på kola och dess inre är tät och krämig. I Australien och Nya Zeeland de är kända som butternut pumpa. Den har en söt och nötaktig smak likt en pumpa. Jämfört med andra squash, dessa frukter är rika på vitamin A och C och därför bra för din hälsa. De är de mest populära vinter squash och omtyckt av majoriteten av folket.

Hubbard:

Detta är den största vinter squash och tår-formade. Den har en hård hud som är orange till mörkt grå till färgen. Interiören i denna frukt är köttiga och gul till färgen och mycket söt smak. Den har smak av en pumpa och på grund av sin söta smak, är det allmänt används som paj fyllning och för att göra puréer. Om förvaras på rätt sätt, kan du hålla dem upp till 5 months.They bli sötare med tiden.

Pumpa:

Pumpa är djupt orange till gul färg dess hud är tjock och något räfflade. Interiören är köttiga och söt smak. Det är en infödd i Nordamerika och det odlas för kommersiella ändamål. Pumpa pajer och puréer är mycket populär bland folket. Pumpa är en rik källa till lutein samt alfa- och betakaroten. Betakaroten är nödvändigt för generering av vitamin A i kroppen. Vikten av pumpa varierar från 2 pounds till 8 pounds.

Spaghetti:

Spaghetti är en av de vinter squash som är avlång form, med många frön i den. Det har elfenben, gul eller orange färg. Maximalt antal karoten finns i orange spagetti och det har också många stora frön i den. Köttet av rå spagetti är fast, som när den kokas, faller in i trådar och ser ut som spaghetti. Så det fick namnet spaghetti. Du kan använda den bakat, kokt eller kokt. Du kan också laga mat i mikrovågsugnen. Utsäde av denna frukt är också ätit. Du kan grilla frön och konsumera dem. Rostade frön smakar mycket likt pumpafrön.