Ivy gourd fakta och hälsofördelar

Växt

Ivy gourd är faktiskt en tvåbyggare perenn klättring eller avslutande örtartade vinstockar dimensionerad 3 m (9 fot 10in) hög som finns växer i en soldränkt skyddad plats. Normalt föredrar sandjord. Den har fått tuberös rotsystem med gröna stjälkar, räfflade när unga, glabrous, med enkla, armhålan rankor. Bladen är palmately enkelt tillsammans med fem lober medan formen skiljer sig från hjärtat att pentagon form, storlek av bladen är cirka 5 -10 cm i bredd och längd. Övre ytan av bladet är hårlös, medan den nedre är hårig. Blommor är vanligtvis stjärnformad, stora och vita och ca 4 cm i diameter och innehåller fem långa rörformiga kronblad som funnits blommande under Aug-SEP.

Frukt

Ivy gourd är slät, äggformade till ellipsoida till formen och sålunda små de är vanligen kända som "bär". Dess dimensioner är 60 mm lång och 15-35 mm i diameter. Huden är slät tillsammans med variegations av grönt och vitt. Det är grön med längsgående ränder när unga vänder klarröd när den är mogen. Den klara vita fruktköttet ser ut utseendet samt smak av gurka, visar ett stort antal frön. Köttet är lika krispiga liksom välsmakande i strukturen med en något bitter eftersmak. Det har flera bleka, tillplattade frön 7 mm long. På grund av sin underbara smak kan ingå i många delikatesser.

Historia:

Ivy gourd är hemma i Östafrika och har spridits i olika delar av tropiska Asien, Amerika och Stilla havet, men det har blivit offensiva endast i Hawaii och Marianerna i Stilla havet. Mycket små populationer är fördelade över hela västra Australien, Northern Territory och norra kust delarna av Queensland.

Näringsvärde

Bortsett från deras underbara smak Ivy gourd är en bra källa till näringsämnen, vitaminer och mineraler. Krävande 100 gram ivy gourd leveranser, 1,4 mg järn, 0 / 08mg av vitamin B2 (riboflavin), 0,07 mg vitamin B1 (tiamin), 1,6 g av total dietfiber och 40 mg av kalcium.