Hur många kalorier i en potatis?

2. potatismos

Denna enkla maträtt kan göra en stor sida för varje måltid.

Portioner: 4

Näringsdeklaration:

Dessa potatismos har 333 kalorier per portion, 49,7 g kolhydrater och 6,7 gram protein. Det finns också 12,7 gram fett, 6,1 gram fibrer och 34 mg kolesterol.

Ingredienser:

Du kommer att behöva tre russetpotatis, skär i halv- ½ kopp hela mjölk- ¼ cup smör salt och peppar.

Instruktioner:

• Fyll en stor kastrull med vatten. Placera potatisen och en skvätt salt i det, föra vatten till en koka och låt sjuda tills potatisen är mjuka, cirka 20 till 25 minuter.
• Töm potten och åter potatisen till den. Sänk värmen på hög och låt potatisen torka lite, endast ca 30 sekunder.
• Stäng av värmen och mosa potatisen med en potatis masher, tillsätt sedan smör och mil. Mash tills de är fluffiga, tillsätt salt och peppar, och mosa en mer tid att införliva.

3. Bakad potatis

Denna enkla recept är bra för varje måltid.

Portioner: 1

Näringsdeklaration:

Räkna med detta recept för att ge dig 419 kalorier, 38,3 gram kolhydrater och 58 mg kolesterol. Du får också 13,1 gram protein, 24,5 gram fett och 5 gram fibrer. Natriumintaget är högt, vid cirka 1448 mg per serving- men du kan sänka denna lite genom att använda en saltersättning.

Ingredienser:

Du behöver ett medium bakning potatis, 1 tsk olivolja, ½ tsk salt, 2 tsk smör och en nypa frisk svartpeppar. Du kan också lägga till ¼ kopp riven ost, om så önskas.

Instruktioner:

• Värm ugnen till 300 grader. Skrubba potatisen, tränga igenom huden flera gånger med en gaffel, gnugga huden med olivolja, sedan med salt. Du kan placera potatis i aluminiumfolie om du föredrar.
• Placera i ugnen och grädda i 90 minuter eller tills potatisen är gyllenbrun och lätt skrynkliga och mjuk. Slice öppna potatisen, lägg sedan till smör, svartpeppar och ost om så önskas.