11 Otro fördelarna med valnötter

De positiva hälsoeffekterna av valnötter inkluderar en minskning av dåligt kolesterol i kroppen, en förbättring i ämnesomsättningen, och kontroll av diabetes. Andra viktiga hälsofördelar av valnötter härrör från det faktum att dessa muttrar har antiinflammatoriska egenskaper, stöd viktkontroll, och hjälp som en stämning booster. De tros också bromsa spridningen av cancer.

Vilka är valnötter?

Valnötter är ätliga frön från träden i Juglans släkte. De är runda, single-seedade frukterna av valnötsträd. Frukten och utsäde av valnöt är inneslutna i ett tjockt, oätliga skalet. Skalet av frukten som omsluter kärnan är hård och två halverats. Utsädet av valnöt frukter innehåller betydande mängder av näringsämnen, såsom proteiner, EFA (essentiella fettsyror), kolhydrater, vitaminer och essentiella mineraler.

Valnötter har alltid ansetts som ’Brain Food’, kanske för att ytstrukturen av valnöt har en crinkly utseende som den i hjärnan. På grund av detta skäl har de ansetts som en symbol för intelligens, vilket leder till tron ​​att de faktiskt öka sin intellekt. Även om detta är inte riktigt sant, har de senaste vetenskapliga studier visat att förbrukningen av valnötter inte bidra till att främja hjärnans funktion. De innehåller omega-3-fettsyror, som ökar aktiviteten i hjärnan. Omega-3-fettsyror i kombination med jod och selen lägga till att säkerställa optimal funktion av hjärnan.

Tillsammans med sin goda smak, valnötter har antioxidanter och proteiner som hjälper till att förmedla en mängd hälsofördelar. De är också en läcker komplement och kan därför lätt ingå i någons diet. Valnötter anses också vara ’Ström mat’, eftersom de tros förbättra kroppens uthållighet.

Walnut Fakta

Valnötter har varit kända för mänskligheten under en lång tid. Några intressanta fakta om valnötter inkluderar följande:

Valnötsträd har varit kända för mänskligheten sedan 7000 f Kr

Två tredjedelar av världens valnöt produktion sker i Kalifornien.

Man kan se crinkles i valnötter både inom och utanför.

Näringsvärde valnötter

Thomas och Gebhardt (2006) har genomfört omfattande forskning om näringsmässiga fakta om valnötter som har rapporterats av USDA National Nutrient Database för Standard Reference. De viktiga näringsmässiga fakta från denna forskning listas nedan.

Näringsvärde i valnötter innefattar energin av 190 cal i ett uns, eller 30 gram, av valnötter.

Kolhydratinnehållet per 1 ounce är 4 gram.

Protein som finns i ett uns är 4 gram.

Den totala fetthalten som finns i ett uns är 18 gram, vilket inkluderar både omättade fetter och mättade fetter.

Kostfiber finns i valnötter är ca 2 gram per ounce.

De mineraler som finns i dem omfattar kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium, natrium, zink, koppar, mangan, och selen.

Vitaminer innefattar vitamin C, tiamin, riboflavin, niacin, pantotensyra, vitamin B6, folsyra, vitamin B12, vitamin E, vitamin K och vitamin A. Karotenoider finns i valnötter innefattar betakaroten, lutein och zeaxantin.

Fytosteroler i valnötter är ca 20 mg per 1 ounce.

Hälsofördelar Valnötter

Det finns flera hälsofördelar med valnötter. De viktigaste fastställts av forskningen åren listas nedan.

Förbättring av hjärtfunktion: Valnötter är rika på omega-3 och är en riklig källa av enkelomättade fettsyror (72%) som oljesyra. Den innehåller också EFA såsom linolsyra, alfa-linolensyra (ALA) och arakidonsyra. Vetenskapliga studier visar att införandet av valnötter i någon diet hjälper till att förhindra hjärt-kärlsjukdomar genom att gynna en hälsosam fettförsörjning. Konsumtion av valnötter sänker det onda kolesterolet (LDL) och ökar nivån av det goda kolesterolet (HDL). Daglig konsumtion av 25 gram valnötter skulle ge 90% av det rekommenderade dagliga intaget (RDI) av EFA, vilket i sin tur minskar risken för högt blodtryck och hjärtsjukdomar.

Förbättrad Bone Health: EFA från valnötter säkra benhälsa av kroppen. Dessa öka kalciumabsorption och deponering, och samtidigt minska kalciumutsöndring i urinen.

Förbättrad Metabolism: En av de positiva hälsoeffekterna av valnötter förbrukningen är att det förbättrar ämnesomsättningen i kroppen. De, tillsammans med varningssystemet ger mineraler till kroppen. Mineraler som mangan, koppar, kalium, kalcium, järn, magnesium, zink och selen tillhandahålls också av valnötter. Dessa mineraler hjälpa bidra till metabola aktiviteter som tillväxt och utveckling, sperma generation, matsmältning och nukleinsyrasyntes.

Kontroll av diabetes: Personer som lider av diabetes kan ha valnötter regelbundet utan någon väsentlig viktökning, eftersom de innehåller en stor mängd fleromättade och enkelomättade fetter, enligt forskning som utförs av Gillen et al. (2005) vid University of Wollongong, Australien. I en artikel med rubriken ”Effekten av nötter på diabetes och diabetes risk”, av Lovejoy (2005) är det nämnas att intaget av nötter är omvänt proportionell mot risken att utveckla diabetes typ II.

Kampen mot cancer: Några av de komponenter som finns närvarande i valnötter har förmågan att kontrollera tillväxten av cancerceller i kroppen. Fenolföreningarna och antioxidanter som finns i dem registreras ett kontroll på humana cancerceller, enligt den forskning som utförs av Carvalho et al. (2010) från University of Portugal.

Anti-inflammatoriska egenskaper: De polyfenolföreningar och fytokemiska ämnen som finns i valnötter minska effekterna av inflammation i kroppen. Denna upptäckt var ett resultat av ett experiment som utfördes i Medelhavsområdet genom Papoutsi et al. (2008).

vitaminer: Rik på gamma-tokoferol, valnötter är också en bra källa av vitamin E, som är en stark lipidlöslig antioxidant. Vitamin E närvarande i dem hjälper till att bevara och skydda huden från fria radikaler som är skadliga i naturen. De är också en viktig källa till B-komplex-vitaminer såsom folat, niacin, riboflavin, pantotensyra och vitamin B-6.

Bio tillgängliga Melatonin: Vill du ha en god natts sömn? Äta några valnötter indränkt i vatten innan sova eller äta en sallad eller någon annan skålen med hjälp av valnötter som pålägg. Melatonin, ett hormon som hjälper inducera och reglera sömn, finns i valnötter i en bio-tillgänglig form. Således valnötter bidra till att göra för en perfekt middag som leder dig till en stor, vilsam sömn.

Vikthantering: Mängden fett, kalorier och kolhydrathalt som finns i valnötter är omkring 18 gram, 190 cal, och 4 g, respektive per en uns. Därför anses det att valnöt konsumtion kan resultera i viktökning. Emellertid forskning som utförs av Sabaté et al. (2005) vid Loma Linda University, Kalifornien, USA har visat att valnöt förbrukning av cirka 35 gram per dag resulterade inte i någon signifikant viktökning bland testade individer under en period av ett år.

Humörhöjare: En vetenskaplig studie visar att en brist av omega-3 fettsyror (som tillhandahålls av valnötter) orsakar hyperaktivitet, irritabilitet och tantrums. Komplettera ett barns diet med valnötter kompenserar underskottet i EFA och lindrar deras humör. Det är även tillämplig på vuxna som kämpar depression och stress.

Sammandragande egenskaper: Valnötsolja har betydande sammandragande egenskaper. Valnötsolja har en rik, nötig smak som hjälper till att föra doft och smak till maten. Denna smak ger en behaglig smak, men bara när valnötsolja används med måtta. Det används som en bärare / basolja i olika behandlingar som aromaterapi, massageterapi, och aromaterapi, liksom i den kosmetiska och farmaceutiska industrin. Valnötsolja är fantastiskt som förband på kyckling, kalkon, sallader, pasta, fisk och biffar. Användningsområdena för valnötsolja i dessert recept bidra en nötaktig smak till skålen. En 35 grams portion av valnötsolja ger samma näringsmässiga fördelar som 50 gram valnötter. De ger också signifikanta nivåer av vitaminer B-1, B-2, och B-3.

Hur kan du lägga till valnötter i din hälsosam kost?

Valnötter kan integreras i din kost för att vinna alla tillhörande hälsofördelar. Några sätt att lägga till valnötter till din måltid är som följer:

Lägg strimlad valnötter till kyckling och fisk precis innan tillagning dem.

Jorda några valnötter och använda pulver på smörgåsar, sallader, eller någon annan maträtt.

Lägg hackade / strimlad valnötter till desserter att lägga till en nötaktig smak till den.

Lägg hackade / strimlad valnötter att yoghurt och bär för att göra en hälsosam dessert.

Att grilla valnötter, använder en 70-75 ° c ugn i 15-20 minuter.