5 Delicious japanska ägg recept som du bör prova idag

Bild: Shutterstock

Tunna skikt av ägg kokta och sedan rullade besläktad med stockar med hjälp av Tamagoyaki pan, en exklusiv rektangulär pan. Det finns ingen fast krydda för just denna japanska recept ägg omelett och du kan använda din kreativitet här.

Ingredienser:

• Ägg - 4
• Sojasås - ¼ tsk
• Mirin - 1 msk
• Salt - ¼ tsk
• Sesamolja - 1 tsk

Vägbeskrivning:

1. I en medelstor bunke, tillsätt sojasås till mirin och salt, och blanda väl.
2. Spricka i ägg och med hjälp av en sked, blanda blandningen tills väl kombineras.
3. Placera ett medium rektangulär pannan på medelhög till hög flamma och värm olja.
4. Dela ägg blandningen i 6 lika stora portioner.
5. Häll en del av äggsmeten i pannan som ett tunt skikt, virvlande pannan så att du får ett mycket tunt skikt.
6. Vänta tills botten av ägget är helt inställd och vätska kvar på toppen.
7. Börjar rulla i en logg och låt den vila i ena änden av pannan.
8. Lägga till ytterligare en del av ägget blandningen.
9. Låt detta skikt för att få ställa helt.
10. Väl inställd, rulla den kokta ägg skiktet i den motsatta riktningen.
11. Upprepa processen tills hela ägg blandningen används och ägget liknar nu en tjock bit av loggen.
12. Ta och arrangera på en tallrik.
13. Skär i ½ tums bitar och servera.

2. omurice - omelett Rice:

Bild: Shutterstock

Här kommer en annan läcker japansk ägg ris recept att prova! Ketchup dränkt stekt ris är fyllda inom stekt ägg som är tunna som crepe. Detta låter inte riktigt japanska, men faktum kvarstår att det tillkom under 1900-talet. Det är ganska populär bland barnen. Medan den traditionella omurice får sin finish med ketchup, kan du använda en tjock, krämig sås eller en glas brun sås för extra visuella intryck och smak.

Ingredienser:

• Kyckling lår - en, skuren i 1 tums bitar
• Lök -1, liten, finhackad
• Smör - 1 msk
• Olivolja - 1 tsk
• Rice - 2 koppar, kokta
• Salt att smaka
• Peppar - efter smak
• Ketchup - 3 msk
• 9. Gröna ärtor - ¼ cup

För crepe:

• 1. Ägg - 2
• 2. Salt - smak
• 3. Olja - 1 tsk

Vägbeskrivning:

1. Placera en medel stekpanna på medelhög till hög låga, och värme smör med olja.
2. Lägg bitarna kyckling lår och koka i ca 3 minuter.
3. Blanda i löken och koka tills löken vänder genomskinlig.
4. Blanda i ris och koka i ytterligare 3 minuter.
5. Justera kryddningen.
6. Gör en brunn i mitten av ris och tillsätt ketchup. Koka ½ minut.
7. Blanda ris och ketchup väl och stek i 2 minuter.
8. Blanda i ärtor och koka tills ärtorna vänder mjuk.
9. Ta bort från elden och hålla undan.
10. Ta en medelstor skål och packa den med halva ris. Unmold det på en tallrik. Upprepa samma sak med överblivna ris.
11. I en liten blandnings skål, slå ägg med salt.
12. Placera en stekpanna på medelhög till hög flamma och värme hälften av oljan.
13. Tillsätt hälften äggsmeten och snurra pannan för att få den tunnaste möjliga crepe.
14.  När äggen är fullständigt kokta, använda crepe för att täcka den formade ris för att ge en oval form.
15. Upprepa med resten av äggen.
16. Ringla ketchup ovanpå riset och servera.

3. chawanmushi:

Bild: Shutterstock

Behandla dina vänner till en varm förrätt med denna enkla att göra japanska kokt ägg vaniljsås recept. ’Chawan’ i japanska står för ris båge eller tekopp, medan ’Mushi’ är en term för ångas. Kort sagt, är detta inget annat än kokt ägg i en kopp. Medan skålen textur är besläktad med ägg flan, det blir dess smak från blandningen av mirin, soja och dashi. Kolla in receptet.

Ingredienser:

• Ägg - 3
• Dashi - 2 koppar
• Sake - 1 tsk
• Sojasås - 2 tsk
• Mirin - 1 tsk
• Salt att smaka
• Kyckling lår - ½, skuren i nibble stora bitar
• Räkor - 4, stora, halverade
• Shiitakesvamp - 2, skivade
• Grön lök - till garnering, finhackad

Vägbeskrivning:

1. I en liten blandnings skål, blanda ½ tsk skull med lika mängder av sojasås. Lägg kycklingbitarna, kasta bra och hålla undan i 10 minuter.
2. I en annan blandnings skål, blanda ½ tsk skull med lika mängder av soja och lägga räkor bitar till den. Toss att säkerställa en jämn beläggning och hålla undan i 10 minuter.
3. I en stor blandning skål, blanda dashi med resten av soja, mirin och salt.
4. Spricka i ägg och med hjälp av en sked, blanda blandningen så att ingredienserna blandas väl.
5. Med hjälp av en sil, sila in så mycket av ägget som möjligt.
6. Dela upp kyckling, räkor, och shiitake i 4 lika stora portioner. Ordna en portion vardera i 4 koppar. Fyll på med lika delar äggsmeten i varje kopp tills koppen är ¾th full.
7. Med användning av en aluminiumfolie, täcker var och en av kopparna och arrangera i en ångkokare.
8. Ånga blandningen på medelhög till hög flamma i ca 15 minuter eller tills en trä spett införd kommer ut klart.
9. Garnera med hackad knipplök, omslag, och ånga under 2 minuter.
10. Servera varm.

4. oyakodon:

Bild: Shutterstock

hälls ägg och kyckling sjuda i en erfaren buljong ovanpå heta ris förpackat i en skål, och serveras varm - det är det enklaste sättet att förklara denna maträtt. En en skål måltid, är det ett hälsosamt skålen med noll lagt olja. Dessutom kan du göra det på ett enkelt sätt. Smaker av fluffiga ägg och dashi blandning med ris, vilket gör denna maträtt rent beroendeframkallande.

Ingredienser:

• Ägg - en
• Kyckling lår - ½, skuren i lagom stora bitar
• Dashi - ¼ cup
• Sake - ½ msk
• Sojasås - 1 msk
• Mirin - 1 msk
• Lök - ½, medelstor, tunt skivad
• Grön lök - ½ tunt skivad
• Kokt ris - en cup

Vägbeskrivning:

1. I en liten blandnings skål, blanda dashi med soja, mirin, och skull.
2. Placera en medelstor kastrull på medelhög till hög låga.
3. Lägg dashi blandning och värm tills blandningen börjar koka.
4. Blanda i lök, sänka värmen från hög till mediet, och koka i ca 60 sekunder.
5. Blanda i lagom stora kycklingbitarna och fortsätta matlagning på medelvärme tills kycklingen är vällagad.
6. Knäcka ägg i en liten skål och slå väl.
7. Pour vispade ägg atop kyckling blandningen.
8. Täck med lock och koka på medelvärme i ca 60 sekunder.
9. Fyll en ris skål med kokt ris.
10. Häll ägg och kycklingblandningen tillsammans med såsen atop ris placeras i skålen.
11. Garnera med grön lök och servera varm.

[Läs: 5 Yummy ägg omelett Recept ]

5. Kinshi Tamago:

Bild: Shutterstock

Inte ryckas med i bilden. Detta är inte linguine pasta. Dessa ägg crepes som shredded- det är inte bara en maträtt på egen hand. Den skulle kunna användas som pålägg för sushi och nudlar. Japanerna i allmänhet inte äter dessa strimlad crepes som sådana. Men om du vill kan du slänga dem med en handfull nötter och rostade grönsaker, och njuta av det som en måltid. Detta är definitivt en av de bästa japansk sushi ägg recept att prova.

Ingredienser:

• Ägg - 2
• Salt att smaka
• Olja - 1 tsk

Vägbeskrivning:

1. I en liten blandnings skål, slå ägg med salt, med användning av en trådvisp, grundligt.
2. Placera en 8 tums stekpanna på medelhög till hög flamma.
3. Tillsätt olja och snurra för att säkerställa att pannan är jämnt och fullständigt belagd.
4. Dela ägget i 4 lika stora portioner.
5. Lägga en portion av ägget blandningen och snurra pannan för att få en extra tunn crepe.
6. Koka i 30 sekunder.
7. Vänd ägget över och koka i 2 sekunder mer.
8. Ta omedelbart ur stekpannan.
9. Upprepa samma process tills hela ägg blandningen används upp.
10. När crepes bli något cool, rulla ihop dem.
11. Med användning av en skarp, icke-tandad kniv, skär de crepes till 1/8 tum tjocka remsor.
12. Använd som önskas.

Dessa är min topp 5 plockar när det gäller härliga ägg recept från den enorma japanska köket. Det spelar ingen roll om du är ett proffs eller en beginner- alla kan prova dessa recept med samma lätthet. Så vad väntar du på? Prova dessa idag och behandla din familj.

Har du någonsin försökt några japanska ägg recept? Vad var din erfarenhet? Dela med oss. Vi är bara en rulla bort.