5 läcker kinesisk ägg recept att prova idag

Bild: Source

Denna läckra kinesiska ägg släpp soppa recept ger en varm start på en perfekt familjemiddag. Kom ihåg att tjäna det utan tillsats av konserveringsmedel och färger för att behålla sin smak och näringsvärde kvoten.

Ingredienser:

• 6 tunt skivade shiitakesvamp
• 6 koppar av vegetabiliskt eller kycklingbuljong
• 1 Tsp ingefära, färskriven
• 1 msk torr sherry eller kinesiska risvin
• 1 msk majsstärkelse upplöst i 3 msk vatten
• ½ tsk salt
• En stor grön lök, tunt skivad
• ¼ Tsp vitpeppar pulver
• ett ägg

Hur man gör:

1. Sätt en medelstor kastrull på hög värme.
2. Lägg kycklingbuljong, champinjoner, ingefära och risvin. Ta med den till en koka.
3. Sänk värmen och krydda med peppar och salt. Låt det sjuda.
4. Vispa ägget lätt och häll det långsamt, i sjudande soppa.
5. Håll omrörning skänken som du häller.
6. Stäng av värmen, strö hackad grön lök och servera.

2. Kinesiska ägg stekt ris:

Bild: Shutterstock

Det är en läcker twist till din vanliga stekt ris. Här ägget är inte bara en garnering, men en viktig ingrediens. Det är också mycket lätt att tjäna, och alla på bordet kan få en bit av ägget.

Ingredienser:

• En kopp ris
• ½ dl hackad, parboiled franska bönor
• 2 ägg
• ½ kopp hackade, förvällt morötter
• ½ kopp selleri, hackad
• ½ kopp capsicum, hackad
• ½ kopp grönt och vitt vårlökar, hackade
• 1 msk olja
• 1 msk sojasås
• Salt
• Svartpeppar pulver
• Olja
• Chilisås
• Chilipeppar i vinäger

Hur man gör:

1. Koka riset.
2. Ta äggen i en skål, tillsätt en skvätt salt och peppar och 2 msk vatten. Vispa alla ingredienser tillsammans och hålla den undan.
3. Ta en teflonpanna, fett det och häll smeten.
4. Kock på ett medium lågan under 2 minuter och flip så att båda sidorna blir bruna.
5. Skär omelett i bitar. Håll det åt sidan.
6. Ta en wok, värme olja i den och lägga till alla hackade grönsaker.
7. Sauté på medelvärme under 3 minuter
8. Tillsätt kokt ris, omelet bitar, salt och soja och koka i 3 minuter på medelhög värme. Hålla omrörning i mellan.
9. Servera varma med chilisås och chilipeppar i vinäger.

[Läs: Kinesiska äggnudlar Recept ]

3. Kinesisk omelett och grönsaks Recept:

Bild: Shutterstock

Ägget är en rik proteinkälla och därmed omelett är en del av frukost i många hushåll. Omelett är en mångsidig maträtt som kan läggas till eller vridas för att göra en helt ny maträtt. Du kan alltid prova nya versioner. Grönsaker och omelett göra en läcker och hälsosam måltid.

Ingredienser:

• 3 ägg
• En lök, stor
• en tomat
• 1 fjäder lök / gräslök
• 2 msk morot, riven
• 2 Tsp grön chili, hackad
• 1 msk paprika, hackad
• 1 msk kål, strimlad
• 1 Tsp grön chili sås
• 1 Tsp sojasås
• ½ Tsp svartpeppar pulver
• ½ Tsp gurkmeja
• 2 Tsp olja
• Salt att smaka

Hur man gör:

1. Hacka morötter, kål, tomater, lök, morötter, paprika och vitt salladslök. Blanda alla grönsaker väl med händerna.
2. Bryta ägg i en skål.
3. Tillsätt salt, 3 msk vatten, gurkmeja pulver, chilisås, soja, salt och svartpeppar pulver och vispa äggen tills blandningen blir skummande.
4. Ta en stekpanna och värm.
5. Använd en slev att hälla i äggsmeten och långsamt snurra pannan så att den sprider sig jämnt.
6. Se till att lågan är låg.
7. Ta en msk grönsaksblandning och sprida det jämnt över ägget.
8. Strö greenerna på salladslök och sedan råga upp med ett lager av krispigt grönsaker igen.
9. Ringla olja på sidorna så att ägget kockar väl.
10. Kasta det och koka på båda sidor tills de är gyllenbruna och servera varm.

4. Kinesiska marmorerad Tea Ägg:

Bild: Shutterstock

De marmore te ägg är helt enkelt en läcker fröjd för ögat och smaklökar också! Texturen av marmor på äggen gör skålen unik. Det är säker på att vinna dig många komplimanger för dina kulinariska och kreativa färdigheter. Det är en populär maträtt under det kinesiska nyårsfirandet.

Ingredienser:

• 6 ägg
• 2-stjärnanis
• 3/4 kopp sojasås
• 1 Tsp socker
• 1 kanelstång
• 2 msk svart te
• 2 torkade tangerine remsor eller apelsinskal
• 1 msk Sichuan pepparkorn

Hur man gör:

1. Placera ägg i en kastrull och täck dem med vatten.
2. Koka äggen på låg värme och låt sjuda i 3 minuter
3. Ta ut äggen och låt dem svalna under rinnande vatten.
4. Använd en tesked att knäcka äggskalet vid olika platser.
5. Kom ihåg att ju mer du trycker på, desto mer invecklad designen blir.
6. Se till att du gör det försiktigt.
7. Nu sätta dessa ägg i kokande vatten igen, lägg alla ingredienser och låt det sjuda på låg värme i 40 minuter
8. Stäng av lågan och täck grytan med ett lock.
9. Låt äggen eftersom det är natt eller åtminstone för några timmar.
10. Ju längre du brant, desto bättre smak dessa ägg kommer att vinna.

[Läs: Ägg Hakka Noodles Recept ]

5. Äggröra med tomater:

Bild: Shutterstock

Skålen är mycket enkel att förbereda, och om du använder bara naturliga och fräscha smaker, kommer näringsvärdet av skålen också vara hög. Du kan göra det en del av din vanliga frukost om du vill bygga muskelmassa eller försöker att motstå senilitet.

Ingredienser:

• 2 tomater, finhackad
• 3 ägg
• Salt för smaksättning
• 2 grön lök, hackad
• Ätbar olja

Hur man gör:

1. Placera en kastrull på hög värme och ringla lite olja att belägga dess sidor.
2. Vispa äggen i en skål och tillsätt sedan den långsamt till wok.
3. Stek tills ägget blir gulaktiga och kockar.
4. Stäng av värmen och skär ägget i bitar med hjälp av matlagning sleven. Håll det åt sidan.
5. Lägg till lite olja till wok och belägga sidorna virvlande det.
6. Slå på värmen och tillsätt hackad vårlök och stek.
7. Lägg fint hackade tomater och stek i en minut på hög värme.
8. Tillsätt ägg bitar och salt. Stek i 30 sekunder.
9. Servera varm.

Detta är vårt val av fem bästa och enkla kinesiska ägg recept. De är alla enkla att göra och mycket friska. Det är ett måste försöka att skämma bort din familj på helgerna. Prova dem idag och berätta vilken som var finger smällde bra!

Om du känner någon mer smaskiga kinesiska recept som är friska också, vänligen dela dem med oss.