7 hög kolesterol livsmedel som är super friska

I åratal har du fått höra att hög kolesterol livsmedel kan orsaka hjärtsjukdomar.

Men många nya studier visat att detta inte är sant (1).

De flesta av kolesterol i blodet produceras av levern. När du äter mat med högt kolesterol producerar levern mindre (2).

Av denna anledning, kolesterol i diet har endast mindre effekter på kolesterol i blod (3).

Studier visar också att äta kolesterol har ingen koppling till hjärtinfarkt eller stroke (3, 4).

Vad mer, många livsmedel som innehåller mycket kolesterol är också bland de friskaste och mest näringsrika livsmedel på planeten.

Här är 7 hög kolesterol livsmedel som faktiskt super friska.

1. ost

Ost är en välsmakande, fyllning, näringsrik mat.

Ett uns av ost ger 27 mg kolesterol, vilket är relativt högt.

Dock är ost också laddad med andra näringsämnen. Till exempel, ett uns av ost har 7 gram kvalitet protein och ger 20% av RDI för kalcium (5).

Trots också vara hög i mättat fett, visar forskning att det kan förbättra hjärthälsa (6, 7).

Hög proteinhalt, kan low-carb mejeriprodukter som ost också hjälpa till att minska kroppsfett, öka muskelmassan och minska karies (8, 9).

Slutsats: Ost är en välsmakande, fyller mat som kan förbättra hjärthälsa, främja förlust av kroppsfett och hjälpa till att förebygga karies.

2 ägg

Ägg är definitivt bland de mest näringsrika livsmedel på jorden.

De är också extremt hög i kolesterol, med två stora ägg ger totalt 422 mg (10).

De ger också 13 gram protein, 46% av RDI för selen, samt bra mängder riboflavin, vitamin B12 och kolin (10).

Tyvärr har vissa människor kasta ut kolesterolrika äggula och äter bara äggvita. Detta beror i allmänhet på en missriktad rädsla för kolesterol i äggula.

Dock är äggulan i särklass mest näringsrika delen av ägget. Den ger nästan alla näringsämnen, medan den vita är mestadels protein.

Dessutom äggulor innehålla antioxidanter lutein och zeaxantin, som ger skydd mot ögonsjukdomar som grå starr och makuladegeneration (11, 12).

Äta hela ägg faktiskt kan minska risken för hjärtsjukdomar genom att ändra LDL-kolesterol i blodet (13, 14).

Ägg kan också sänka blodsockernivåer, och att du känner dig full och nöjd (15, 16).

Slutsats: Hela ägg är laddade med näringsämnen. Nästan alla de näringsämnen finns i äggulorna, som också råkar vara högt kolesterol.

3. Lever

Lever är en näring kraftpaket.

Det är också rik på kolesterol, oberoende av djurkälla.

Till exempel, en 100-grams (3,5 ounce) servering av nötlever innehåller 396 mg kolesterol.

Denna portion ger också 28 gram protein och är rik på många vitaminer och mineraler. I själva verket innehåller den mer än 600% av RDI för vitamin A och mer än 1000% av RDI för vitamin B12 (17).

Det ger också 38% av RDI för järn. Vad mer är detta hem form av järn som är lättast absorberas (18).

Dessutom en portion nötlever innehåller 426 mg av kolin, ett viktigt näringsämne som hjälper till att skydda hälsan hos din hjärna, hjärta, lever och muskler (19, 20, 21).

Tillsammans med hela ägg, är lever faktiskt bland världens bästa källorna till kolin. Detta är viktigt eftersom de flesta människor inte få nog av detta näringsämne (20, 22).

Slutsats: Levern är packad med vitamin A, vitamin B12, protein och järn. Det är också mycket hög i kolin, som de flesta människor inte få nog av.

4. Skaldjur

Skaldjur är läcker och närande mat.

Några av de mest populära typer är räkor, krabba, hummer, musslor, ostron, musslor och pilgrimsmusslor.

Intressant nog är skaldjur låg fetthalt men hög kolesterol.

Till exempel, innehåller en 100-grams (3,5 uns) portion av räkor 195 mg kolesterol och endast ett gram fett.

Det är också en stor proteinkälla och mycket hög i niacin, vitamin B12 och järn (23).

En portion av de flesta typer av skaldjur ger också mer än 50% av RDI för selen, ett mineral som minskar inflammation och kan minska risken för prostatacancer (24, 25).

Dessutom är skaldjur en av de bästa källorna av jod, vilket är avgörande för korrekt hjärn- och sköldkörtelfunktion. Forskning har visat att många människor är i riskzonen för jodbrist, särskilt kvinnor och barn (26, 27).

Slutsats: Skaldjur är en proteinrik mat som är rik på flera näringsämnen som minskar risk för sjukdom, inklusive selen och jod.

5. fiskleverolja

Fiskleverolja ger fantastiska hälsofördelar i en koncentrerad form.

Bara en matsked har 77 mg kolesterol. Den innehåller också 270% av RDI för vitamin A och 338% av RDI för vitamin D (28).

Fiskleverolja är också rik på omega-3-fettsyror, vilket kan minska risken för hjärtsjukdomar och har olika andra fördelar (29).

Dessutom har vissa forskare föreslagit att vitamin D och omega-3 fetter kan arbeta tillsammans för att skydda mot cancer (30).

Fiskleverolja har också visats reducera symptom av reumatoid artrit och ledvärk (31, 32).

Slutsats: Fiskleverolja är rik på vitamin A, D och omega-3 fettsyror. Det kan ge skydd mot hjärtsjukdomar och cancer.

6. Andra Organ Meats

Även Levern är det mest populära orgel kött, andra också konsumeras.

Några andra vanliga typer är njurar, hjärta och hjärna.

Liksom skaldjur, är de flesta organ kött högt kolesterol och låg fetthalt.

Till exempel, en 100-grams (3,5 ounce) portion av lamm njurar innehåller 337 mg kolesterol och endast 3 gram fett (33).

Orgel kött är också rikt på flera vitaminer och mineraler, inklusive B-vitaminer, selen och järn. I själva verket ger en portion av njurar en jättestor 874% av RDI för vitamin B12 och 181% av RDI för selen.

Dessutom är hjärt kött mycket hög i Q10, som kan skydda mot Alzheimers sjukdom och hjärtsvikt. Q10 kan också minska muskel smärta relaterad till kolesterolsänkande statindroger (34, 35, 36).

Slutsats: Orgel kött, såsom njure och hjärta kött är rikt på många vitaminer och mineraler. Heart kött är också hög i välgörande Q10.

7. Sardiner

Sardiner är en sann superfood.

De är också högre i kolesterol än många inser. En 100-grams (3,5 ounce) servering av sardiner innehåller 142 mg kolesterol.

En portion sardiner ger 25 gram protein, 68% av RDI för vitamin D, 38% av RDI för kalcium och 75% av RDI för selen (37).

Den innehåller också 1480 mg av omega-3-fettsyror. Dessa har flera hälsofördelar, bland annat minska risken för hjärtsjukdomar och skydda hjärnans hälsa (38, 39, 40).

Omega-3-fetter kan också vara till hjälp för personer med depression. I en 12-veckors studie, 69% av patienterna som tog omega-3-fett EPA dagligen rapporterade en minskning av symtom på depression (41).

Slutsats: Sardiner är rika på flera näringsämnen. De är mycket rik på omega-3, som förbättrar hjärta och hjärna hälsa, medan striderna depression.

Ta hem meddelande

Kolesterol har endast minimala effekter på kolesterolhalten i blodet. Ännu viktigare, har det absolut ingen koppling till risken för hjärtsjukdom.

Sanningen är att de flesta av de livsmedel som innehåller mycket kolesterol är också super hälsosam och näringsrik.

Dessa livsmedel bör omfattas inte fruktade.