Denna chia frö pudding recept visar hälsosamt ätande är inte så illa

innehåll

• Chia pudding med frukt
• Ingrediens lista:
• Vägbeskrivning:
• The takeaway

Av alla super gamla korn (quinoa, chia, bovete, och amaranth), Chia frön är min favorit.

Deras användarvänlighet och näringsprofil gör dem min go-to superfood för att lägga mer näring till mina rätter.

Till exempel:

Bara ett uns av chia (ca 2 msk) ger 4,7 g av komplett protein (10% RDI) och 10 g av fibern (40% RDI) (1).

Förutom fibrer och protein, är Chia frön packad med omega 3s, kalium, magnesium, kalcium, och antioxidanter. Tillsammans utgör dessa super frön är bra för att öka energi, förbättra uthållighet och även hjälpa reglera matsmältningen.

Och till skillnad från andra sädesslag kan Chia frön ätas rå, indränkt i juice, läggas till gröt, puddingar och bakverk. De kan också läggas till din smoothies, frukost, yoghurt och många andra rätter.

Chia frön också behöver inte jordas för kroppen att absorbera sina näringsämnen, vilket gör dem ännu lättare att införliva i din dagliga kost.

Medan chia popularitet fortsätter att stiga i hälsofrågor, om du aldrig har hört talas om Chia frön innan, här är en snabb översikt över denna kraftfulla mat.

Chia frön är ett litet ätbart frö som kommer från öknen växt som heter Chia.

De är hemma i centrala och södra Mexiko, och deras popularitet går tillbaka till Maya och aztekiska kulturerna. Ordet "Chia" betyder styrka, och en legenden att chia användes för att öka energi i deras kulturer i tider av en strid.

Bara för att se hur packade de verkligen är med viktiga näringsämnen, varje uns eller 2 msk chia erbjuder:

• Två gånger mer fibrer än en kopp kokt quinoa
• Kvalificerar sig som en `komplett protein` erbjuder alla 9 essentiella aminosyror.
• Rika på antioxidanter
• Nästan lika mycket magnesium som 4 koppar obehandlad spenat
• Mer kalcium än en halv kopp mjölk
• Så mycket kalium som en tredjedel av en liten banan
• 120% mer omega 3 i 3 oz av lax

Ovanpå chia höga näringstäthet, Chia frön är mångsidiga och kan läggas till allt från smoothies till pudding och sallad till bakverk.

Men av dem alla, är min favorit en chia frö pudding.

Chia frön absorbera upp till 10 gånger sin egen vikt i vatten, vilket gör dem perfekt för detta recept. Även om det är en pudding, jag njuta av det som en hälsosam frukost och ibland som en tvåtimmars energikick snack.

Det finns många chia pudding recept där ute, men detta är min gå till recept jag fortsätter att använda om och om och om igen.
Det är lätt, enkelt och gott.

Hoppas du ge det ett försök och ge dig själv en närings punch som gnistor upp din energinivå och ups din matsmältning.

Chia pudding med frukt

Bara för att konstatera, måste denna pudding sitta över natten för att tjockna som natten havre. Du måste göra detta i förväg om du planerar att ha det som en frukost.

Bortsett från att det är lätt och inte mycket av matlagning färdigheter som behövs.

Om du lagrar dem i en förslutningsbar behållare som en murare burk, är det en stor on-the-go frukost eller mellanmål som du kan greppa och köra ut genom dörren med.

Ingrediens lista:

• En kopp mandelmjölk eller kokosmjölk
• 1 kopp vanlig fettfri grekisk yoghurt (tillval) Om du är en vegan, hoppa över yoghurt, det kommer fortfarande att vara gott.
• 2 msk. råhonung
• 1/2 tsk. vanilj extrakt
• 1/4 kopp Chia frön
• 3/4 kopp färsk skära frukt (mina favoriter är bär, ananas, hallon, jordgubbar och persika. Någon av dem fungerar bra som en komplettering.)
• 5 tsk. unsweet strimlade kokoschips

Vägbeskrivning:

1. I en liten skål, kombinera de första fyra ingredienserna (genom vanilj). Rör ihop tills kombineras. Tillsätt Chia frön och rör dem noggrant. Häll blandningen i en murare burk och kylskåp över natten, eller tills den når den önskade tjockleken. Jag brukar lämna den i kylen över natten.

2. Strö färsk frukt och riven kokos chips på toppen. Njut av!

The Takeaway

Chia frön är en av de bästa super gamla korn du kan lägga till din diet att omedelbart öka din näringsintag och hälsoprofil. De är en stor källa till välbehövliga näringsämnen såsom fibrer, protein, omega-3 fettsyror, kalium och vissa mineraler väsentliga för benhälsa inklusive kalcium, fosfor och magnesium.

Chia frön är också smaklös och små, vilket gör dem lätta att lägga till många rätter och recept. Detta chia pudding recept är bara ett sätt att inkludera denna superfood till din diet.

Chia frön har så många hälsofördelar du inte vill missa. Så ge detta recept ett försök. Jag lovade du inte bli besviken.

Jag kommer att älska att höra om hur chia pudding kom ut och några av dina favorit pålägg. Vänligen dela med oss ​​i en kommentar nedan.