Gurka

Gurka är en grönsak som är känd för sitt milda och behaglig vattnig smak. Det är en mycket odlad grönsak och är en del av Cucurbitaceae familjen. Gurka ger en lugnande effekt när förbrukas under hettan. Den används flitigt i sallader och är i allmänhet konsumeras rå, saltad eller inlagd. Olika soppor och curryrätter använder gurka för att få sin smak. Gurka är fylld med massor av näringsämnen. Låt oss ta en titt på närings- och hälsofördelar av gurka.

Hälsofördelar gurka

Hälsofördelar gurka

Näringsmässiga fördelarna med gurka

Gurka är en låg energi mat eftersom det ger bara cirka 15 kalorier per 100 gram av dess konsumtion. Det innehåller i första hand vatten tillsammans med kolhydrater och kostfiber. Vitaminer som vitamin-A, vitamin-B, vitamin-C och vitamin-K är närvarande i gurka. Kalcium, magnesium, kalium, fosfor, zink, fluorid och kiseldioxid är några av de mineraler som finns i den.

Gurka för Skin

Massor av hud och kosmetiska produkter har gurka som en viktig ingrediens. Den fungerar som en naturlig balsam och fuktkräm. Mosad gurka kan användas för att få smidig och mjuk hud. Den kan också användas som ett botemedel mot påsar ögon. Mörka ringar kan botas genom att anbringa gurka eftersom det innehåller askorbinsyra och koffeinsyra. Gurka är även rik på naturliga antioxidanter som vitamin-C och andra vitaminer som vitamin-A och vitamin-K. Dessa hjälper att fördröja rynkor och åldrandet. Ansiktsmasker kan framställas genom blandning av citronsaft med gurka, vilket hjälper till att förbättra den övergripande hy av huden. Mineraler som kisel och kalium är också fördelaktigt för huden.

Gurka förhindrar Cancer

Gurka innehåller en typ av phytonutrient kallas cucurbitacins, som hjälper att begränsa metabolismen av cancerogena celler. Lignaner nämligen lariciresinol, pinoresinol, och secoisolariciresino är närvarande i gurka som har visat anti-cancerous egenskaper. Risken för äggstocks, prostata- och bröstcancer kan minskas genom sin konsumtion.

Gurka fördelar hjärta - Minskar kolesterol

Gurka innehåller steroler som är kända för att minska nivån av dåligt kolesterol i blodet. Ansamling av kolesterol förhindras i blodkärlen. Fiber som finns i gurka hjälper också till att minska kolesterol eftersom det direkt spolar det ur kroppen utan att bli absorberas.

Gurka begränsar Diabetes

Gurka sägs ha en försumbar glykemiskt nivå. Dessutom hjälper det i produktionen av betaceller, som krävs vid syntes av insulin i kroppen. Insulinhjälpmedel vid reglering av glukos närvarande i blodet. Det är till hjälp i kampen mot typ 2-diabetes.

Gurka främjar matsmältning

Gurka är rik på fibrer som hjälper till att rensa tarmkanalen. Förstoppning kan förbjudas av dess intag. Den innehåller 95% vatten och på så sätt hjälper till att spola ut gifter.

Andra hälsofördelar med gurka

• Huvudvärk kan begränsas av dess förbrukning på grund av närvaron av vitamin-B och kalium.
• Gurka är rik på fibrer, kalium och magnesium, vilket gör det potent i att reducera blodtrycket.
• Gurka är diuretikum och därmed hjälper till att minska gifter i kroppen. Njursten kan begränsas av dess intag.
• Artrit och ledvärk kan minskas genom att konsumera gurka. Det är rikt på kiseldioxid, som är associerad med förstärkning av bindväv. Det hjälper till att sänka urinsyranivån och förhindrar astma och gikt.
• Livsmedel rika på kiseldioxid hjälp närande naglar och hår tillväxt.