9 steg till medveten ätande

Det `s mer att smaka en måltid än att bara undvika skärmar och eyeballing din mat det går från gaffel eller sked till munnen.

På Austria`s F.X. Mayr Health Center, där han medicinsk direktör, uppmuntrar Dr Stephan Domenig en tyst matsal och tillbringar en hel del tid att lära folk hur man tänka om sin relation med mat.

Mindfulness är en kritisk del av den processen. I sin bok, De alkaliska Cure (Penguin Books, $ 24.99), beskriver han följande tips för verkligt medveten äta som hjälper dig att bättre njuta och smälta varje gång.

1. Låt minst 30 minuter vid bordet för varje måltid.

2. Se till att du bekvämt sittande. Ta ett par djupa andetag för att reglera sig själv.

3. märker några känslor av otålighet och uppmanar att bara komma på och äta mat. Sluta tänka på saker du måste göra. Ägna denna tid att njuta av maten.

4. Titta på maten på din tallrik. Uppskatta dess visuella kvaliteter. Lukta din mat och andas in aptitretande dofter.

5. Tänk på hur mycket mat du sätter på din gaffel - Ju mindre desto bättre.

6. När du sätter maten i munnen, uppskatta olika smaker och texturer.

7. Tugga väl, cirka 30 gånger är ett minimum. Se till att maten i munnen det fullt tuggas innan du sväljer.

8. Sätt din gaffel ned mellan tuggorna.

9. motstå varje lust att rusa till dessert, nästa bit mat, eller för att få upp och göra något annat.

NÄSTA: Hur man sluta äta för mycket - ett enkelt trick!