Gröna ärtor

Hälsofördelar gröna ärtor

Ärter är små grönsaker rund. De har levande grön färg och lägga friskhet till olika kök. Ärtor kan konsumeras rå, kokt eller kokt. Sorter av soppor och sallader använder denna grönsak att låna en söt smak. I asiatiska länder är det även används som ett mellanmål där ärter är rostade och saltade. Många curryrätter och grönsaker är beredda där ärtor fungera som en viktig ingrediens. Ärter tillsammans med potatis och keso är ganska kända kulinariska rätter i Indien. Det bästa ärter är att det kan burk eller frysas och därmed är tillgängliga året runt. Let`s ta en titt på närings- och hälsofördelarna med gröna ärtor.

Hälsofördelar gröna ärtor

Näringsmässiga fördelarna med ärtor

Ärter är mycket näringsrik mat. De ger cirka 80 kalorier per 100 gram konsumtion. Ärtor är en källa till kolhydrater och kostfiber. De är rika på vitamin A och vitamin-B. Andra vitaminer som vitamin-C, vitamin-E och vitamin-K är också närvarande i den. Mineraler som zink, kalcium, magnesium, kalium och järn finns också i ärter.

Ärter för hjärta

Gröna ärtor är rika på fytonäringsämnen nämligen saponiner, fenolsyra och flavonoler som är bra för hjärtat. Flavonoler är antiinflammatorisk substans och hjälp för att förebygga blodproppar. Blodproppar är den största orsaken till hjärtinfarkt och stroke. De hjälper också till att förhindra plack i artärerna. Även homocystein reduceras av dess förbrukning på grund av närvaron av folater, vitamin-B1, vitamin-B2, vitamin-B3 och vitamin-B6. Niacin finns i gröna ärtor som hjälper till att sänka nivån av LDL-kolesterol och triglycerider. Den innehåller också omega-3 i form av alfa-linolensyra, som är hjärtat vänlig.

Ärter Fördel för diabetiker

Ärtor är låga i glykemiskt index nivå och därmed kan konsumeras av diabetiker. Ärtor är rika på antioxidanter som vitamin-E och innehåller pisumsaponins 1 och 2 och pisomosides A, som har anti-inflammatoriska egenskaper. Olika oxidativa påkänningar kan begränsas av dess konsumtion och typ-2-diabetes kan reduceras genom den. Den innehåller också mineraler som zink och magnesium som kan minska risken för det.

Gröna ärtor förebygga cancer

Ärtor är rika på antioxidanter, som inhiberar uppkomsten av cancer och begränsar cancerogena celler. De innehåller polyfenol coumestrol som är kända för att minska risken för magcancer. Olika antioxidanter såsom karotener, lutein och zeaxantin och föreningar såsom lektin, beta-sitosterol, bensoesyra, kanelsyra och flavonol glykosider är kända för att förebygga prostatacancer och bröstcancer.

Gröna ärtor för Skin

C-vitamin finns i en bra mängd i gröna ärtor. Det är en naturlig antioxidant som kan bidra till att förebygga smittsamma mikrobiella och hjälper till sophantering skadliga fria radikaler. Flavonoider, karotenoid, fenolsyror och polyfenoler är några av de antioxidanter som finns i gröna ärtor. De kan vara riktigt bra för huden. Rynkor och åldrande kan fördröjas med dess konsumtion.

Ärtor hjälper till i matsmältningen

Ärter är höga i fiber, som hjälper till att förebygga förstoppning. Olösliga fibrer binder med gallan och spolar ut den från matsmältningssystemet. Irritable bowel rörelse kan minskas genom sin konsumtion.

Andra positiva hälsoeffekterna av gröna ärtor

• Gröna ärtor är rika på vitamin-K som hjälper till i absorptionen av kalcium. Den innehåller också folsyra och vitamin-b1 vilket kan minska risken för osteoporos.
• Ärter är rika på folat, vilket kan vara till hjälp för att minska depression. Lågt intag av folater kan resultera i melankoliska depressiva symtom.
• Den är rik på järn och kan förhindra anemi, genom att öka nivån av röda blodkroppar i blodet.
• Ärtor kan konsumeras av människor som vill gå ner i vikt. Den innehåller låg mängd kalorier och är rika på kostfiber. Det kan hålla en person sated under en lång tid och kan ge massor av näringsämnen.
• Packad med antioxidanter och vitaminer som flavonoider, karotenoider, polyfenoler, vitamin-A, vitamin-c och omega-3, kan gröna ärtor hjälpa till att stärka immunförsvaret.