15 ”Hälsokost” som verkligen skräpmat i förklädnad

Ohälsosamma livsmedel är den främsta orsaken i världen är fetare och sjukare än någonsin tidigare.

Överraskande, en del av dessa livsmedel anses hälsosamt av många människor.

Här är 15 ”hälsokost” som verkligen skräpmat i förklädnad.

1. Bearbetade ”Low-Fat” och ”fettfri” Foods

”Kriget” på mättat fett är det största misstaget i historien av näring.

Den baserades på svaga bevis, som nu har helt krossat (1).

När detta började, bearbetade matproducenter hoppade på tåget och började att ta bort fett från livsmedel.

Men det finns ett stort problem ... mat smakar fruktansvärd när fettet har avlägsnats. Det är därför de har lagt till en massa socker för att kompensera.

Mättat fett är ofarligt, men tillsats av socker är oerhört skadliga när de konsumeras i överskott (2, 3).

Orden ”låg fetthalt” eller ”fettfri” på en förpackning innebär oftast att det är en mycket bearbetad produkt som är laddad med socker.

2. De flesta kommersiella sallad dressingar

Grönsaker är oerhört hälsosamt.

Problemet är att de ofta inte smakar mycket bra på egen hand.

Det är därför många människor använder förband för att ge smak till sina sallader, svarvning dessa intetsägande måltider i läckra godsaker.

Men många salladsdressing faktiskt laddad med ohälsosamma ingredienser som socker, vegetabiliska oljor och transfetter, tillsammans med ett gäng konstgjorda kemikalier.

Även grönsaker är bra för dig, äta dem med en dressing hög skadliga ingredienser kommer helt förneka alla hälsofördelar som du får från salladen.

Se till att kontrollera ingrediensförteckningen innan du använder en salladsdressing ... eller gör din egen med hjälp av hälsosamma ingredienser.

3. fruktjuicer ... som i princip bara Liquid Sugar

Många människor tror att fruktjuicer vara friska.

De måste vara ... eftersom de kommer från frukt, eller hur?

Men en hel del av fruktjuice du hittar i snabbköpet är inte riktigt juice.

Ibland finns det inte ens några faktiska frukt där, bara kemikalier som smakar som frukt. Vad du dricker är i princip bara fruktsmak sockervatten.

Med detta sagt, även om du dricker 100% kvalitet fruktjuice, är det fortfarande en dålig idé.

Fruktjuice är som frukt, förutom med alla bra grejer (som fiber) tas ut ... det viktigaste kvar av själva frukten är sockret.

Om du inte visste, fruktjuice innehåller faktiskt en liknande mängd socker som en sockerhaltig dryck (4).

4. ”Heart Healthy” Whole Wheat

De flesta ”fullkorn” produkter är inte riktigt gjord av fullkornsvete.

Kornen har pulvriserat till mycket fint mjöl, vilket gör dem höjer blodsockret lika snabbt som deras raffinerade motsvarigheter.

I själva verket kan fullkornsbröd har en liknande glykemiskt index som vitt bröd (5).

Men även sant fullkornsvete kan vara en dålig idé ... eftersom modern vete är ohälsosamt jämfört med vete våra farföräldrar åt.

Omkring år 1960, forskare manipulerat generna i vete för att öka utbytet. Modern vete är mindre näringsrik och har några egenskaper som gör det mycket värre för personer som är med glutenintolerans (6, 7, 8).

Det finns också studier som visar att moderna vete kan orsaka inflammation och förhöjda kolesterolnivåer, åtminstone jämfört med de äldre sorter (9, 10).

Medan vete kan ha varit en relativt friska korn tillbaka i dag, är det stoff de flesta människor äter i dag bäst undvikas.

5. Kolesterolsänk Fytosteroler

Det finns vissa näringsämnen kallas fytosteroler, som i grunden liknande anläggning versioner av kolesterol.

Vissa studier har visat att de kan sänka kolesterolhalten i blodet hos människor (11).

Av denna anledning är de ofta läggs till bearbetade livsmedel som sedan marknadsförs som ”kolesterolsänkande” och hävdade att förhindra hjärtsjukdomar.

Men studier har visat att trots att sänka kolesterolnivåerna, fytosteroler har negativa effekter på hjärt-kärlsystemet och kan även öka risken för hjärtsjukdom och död (12, 13, 14).

6. Margarin

Smör demonis tillbaka i dag, på grund av den höga mättat fett.

Olika hälsoexperter började främja margarin istället.

Tillbaka i dag, att margarin används vara hög i transfetter. Dessa dagar, har det mindre transfetter än tidigare, men fortfarande laddad med raffinerade vegetabiliska oljor.

Margarin är inte mat ... det är en sammansättning av kemikalier och raffinerade oljor som har gjorts för att se ut och smaka som mat.

Inte överraskande visade Framingham Heart Study att människor som ersätter smör med margarin är faktiskt större risk att dö av hjärtsjukdom (15).

Om du vill förbättra din hälsa, äta riktig smör (helst gräs-fed) men undvik bearbetade margarin och andra falska livsmedel som pesten.

Rekommendera transfetter laden margarin istället för naturligt smör kan bara vara den värsta kostrådgivning i historien.

7. Sportdrycker

Sportdrycker utformades med idrottare i åtanke.

Dessa drycker innehåller elektrolyter (salter) och socker, som kan vara användbara för idrottare i många fall.

Men ... de flesta vanliga människor inte behöver några extra salter, och de har verkligen inget behov av flytande socker.

Även om det ofta betraktas som ”mindre onda” än sockrade läskedrycker, det är verkligen ingen fundamental skillnad förutom att sockerhalten är ibland lite lägre.

Det är viktigt att stanna hydrerade, särskilt kring träning, men de flesta kommer att vara bättre att hålla sig till vanligt vatten.

8. Låg-Carb Junk Foods

Låga carbdieter har varit otroligt populär under många decennier nu.

Under de senaste 12 åren har studie efter studie bekräftade att dessa dieter är ett effektivt sätt att gå ner i vikt och förbättra hälsan (16, 17).

Men ... matproducenter har fångat upp på trenden och tog olika low-carb ”vänliga” förädlade livsmedel på marknaden.

Detta inkluderar högförädlade skräp livsmedel som Atkins barer. Om du tar en titt på listan ingredienser, ser du att det finns ingen riktig mat där, bara kemikalier och högt förädlade ingredienser.

Dessa produkter kan konsumeras ibland utan att kompromissa med metabola anpassning som kommer med low-carb äta. Men de vet inte riktigt näring din kropp ... även om de är tekniskt low-carb, de är fortfarande ohälsosamt.

9. Agave nektar

Med tanke på de kända skadliga effekterna av socker, har människor letat efter alternativ.

En av de mer populära ”naturliga” sötningsmedel är Agave nektar, även kallad agave sirap.

Du hittar detta sötningsmedel i alla möjliga ”hälsokost”, ofta med attraktiva fordringar på förpackningen.

Problemet med Agave är att det är inte bättre än socker. I själva verket är det mycket, mycket värre ...

Ett av de största problemen med socker är att den har stora mängder fruktos, som kan orsaka allvarliga metaboliska problem när de konsumeras i överskott (18).

Medan socker är cirka 50% fruktos och hög majssirap ca 55%, innehåller Agave ännu mer ... upp till 70-90%.

Därför gram för gram, är Agave ännu värre än vanligt socker.

Se ”naturlig” inte alltid lika frisk ... och om Agave bör även övervägas naturliga är diskutabelt.

10. Vegan Junk Foods

Vegan dieter är mycket populär i dessa dagar, ofta på grund av etiska och miljömässiga skäl.

Men ... många människor främjar vegan dieter för att förbättra hälsan (vilket är tveksamt).

Det finns många bearbetade vegan livsmedel på marknaden, ofta säljs som praktiska ersättningar för icke-vegan mat.

Vegan bacon är ett exempel.

Men det är viktigt att komma ihåg att dessa är oftast högförädlade gjorde fabriken produkter som är dåligt för vem som helst, inklusive veganer.

11. rismalt

Rismalt (även känd som ris malt sirap) är ett sötningsmedel som felaktigt antas vara friska.

Detta sötningsmedel görs genom att exponera kokt ris till enzymer som bryter ner stärkelse till enkla sockerarter.

Rismalt innehåller ingen raffinerad fruktos, bara glukos.

Frånvaron av raffinerad fruktos är bra ... men ris sirap har ett glykemiskt index på 98, vilket innebär att glukos i det kommer att spika blodsocker extremt snabb (19).

Ris sirap är också mycket raffinerad och innehåller nästan inga viktiga näringsämnen. Med andra ord är det ”tomma” kalorier.

Viss oro har höjts om arsenikförorening i denna sirap, en annan orsak vara extra försiktig med detta sötningsmedel (20).

Det finns andra bättre sötningsmedel ute ... inklusive lågt kalori sötningsmedel som stevia, erytritol och xylitol, som faktiskt har vissa positiva hälsoeffekter.

12. Bearbetade Organic Foods

Tyvärr har ordet ”ekologisk” bli precis som alla andra marknadsförings modeord.

Livsmedelsproducenter har hittat alla möjliga sätt att göra samma skräp, förutom med ingredienser som råkar vara organisk.

Detta inkluderar ingredienser som organisk rårörsocker, som är i grunden 100% identisk med vanligt socker. Det är fortfarande bara glukos och fruktos, med liten eller ingen näring.

I många fall, är skillnaden mellan en ingrediens och dess organiska motsvarighet bredvid ingen.

Bearbetade livsmedel som råkar vara märkta ekologiskt är inte nödvändigtvis hälsosamt. Alltid kontrollera märkningen för att se vad som finns inuti.

13. Vegetabiliska oljor

Vi är ofta rekommenderas att äta frö- och vegetabiliska oljor.

Detta inkluderar sojaolja, rapsolja, druvkärneolja och många andra.

Detta är baserat på det faktum att dessa oljor har visat sig sänka kolesterolhalten i blodet, åtminstone på kort sikt (21).

Men ... är det viktigt att komma ihåg att blodkolesterol är en riskfaktor, Inte en sjukdom i sig.

Även om vegetabiliska oljor kan förbättra en riskfaktor, finns det ingen garanti att de kommer att bidra till att förhindra faktiska hårda ändpunkter som hjärtinfarkt eller dödsfall, vilket är vad som verkligen räknas.

I själva verket har flera kontrollerade studier visat att trots att sänka kolesterol, kan dessa oljor ökar risken för död ... från både hjärtsjukdomar och cancer (22, 23, 24).

Så äta hälsosamt, naturliga fetter som smör, kokosolja och olivolja, men undvik bearbetade vegetabiliska oljor som om ditt liv berodde på det (det gör).

14. Glutenfri skräpmat

Enligt en undersökning 2013 är ungefär en tredjedel av befolkningen i USA aktivt försöker undvika gluten.

Många experter tror att det är onödigt ... men sanningen är att gluten, särskilt från modern vete, kan vara problematiskt för många människor (25).

Inte överraskande har matproducenter fört alla sorter glutenfria livsmedel på marknaden.

Problemet med dessa livsmedel, är att de är oftast precis lika dålig som deras gluten innehåller motsvarigheter, om inte värre.

Dessa högförädlade livsmedel som är mycket låg i näringsämnen och ofta med raffinerad stärkelse som leder till mycket snabba spikar i blodsocker.

Så ... välja livsmedel som är naturligt glutenfritt, som växter och djur, inte glutenfri förädlade livsmedel.

Glutenfri skräpmat är fortfarande skräpmat.

15. Mest Bearbetade frukostflingor

Hur vissa frukostflingor marknadsförs är en skam.

Många av dem, inklusive de som marknadsförs mot barn, har alla typer av hälsopåståenden putsade på lådan.

Detta inkluderar vilseledande saker som ”fullkorn” eller ”låg fetthalt”.

Men ... när du faktiskt tittar på ingrediensförteckningen, ser du att det är nästan ingenting men raffinerat spannmål, socker och konstgjorda kemikalier.

Sanningen är, om förpackningen av ett livsmedel säger att det är hälsosamt, så är det förmodligen inte.

De verkligt hälsosamma livsmedel är de som inte behöver någon hälsopåståenden ... helhet enstaka livsmedel ingrediens.

Riktig mat behöver inte ens en ingrediensförteckningen, eftersom riktig mat är den ingrediens.