Hur man odlar fri mat i balkonglådor: vad man ska växa och tips för att öka produktionen

Älskar trädgårdsarbete? Då kommer du att älska vår helt nya Kindle bok: 605 hemligheter för en vacker, Bountiful Organic Garden: Insider Secrets från en trädgårds Superstar.

Växande ätbart i balkonglådor är ett bra sätt att komplettera din kost och växa några riktigt läcker och näringsrik mat i ett begränsat utrymme. Trädgårds i balkonglådor är bra för urbana trädgårdsmästare och de som inte har tid eller resurser att odla mat i ett större utrymme. Det är verkligen fantastiskt hur mycket mat kan odlas i ett begränsat utrymme och hur många gemensamma örter och grönsaker är faktiskt ganska innehåll i balkonglådor.

Det finns också stora nöjet att odla en del av din egen mat. Plantering, ta hand om och skörd skörden är en stor upplevelse för hela familjen och hjälper till att alla känner sig bara lite mer självförsörjande.

Vad att växa i balkonglådor:

Här är bara ett urval av några av de saker som du kan växa i balkonglådor. De bästa växter är de som har ett grunt rotsystem.

örter:

Örter av alla slag har traditionellt odlats i lådor på köksfönster. Det är bara något pittoreska om att växa ett fönster fullt av örter. Inte bara de lysa upp ditt kök, men de är också praktiskt för att lägga till alla dina kulinariska läckerheter. Örter älskar en frisyr och kommer gärna att du kan kväva bort på dem som du lagar mat. Du kan också växa många örter säsongs utomhus, eller om du har tur nog, om din klimat är tempererat tillräckligt året runt.

Du kan odla ett stort utbud av örter i balkonglådor, tillräckligt för omedelbar användning och gott för torkning. Färska örter, för övrigt, har helt olika smaker än sina torkade motsvarigheter, men vi ofta nöja sig med den senare, eftersom det är mycket enklare än strumpan färska. När du växer dem, kan du ha båda.

Väx persilja, basilika, oregano, timjan, salvia och mynta sorter. Du kan antingen ha en blandad plantering eller plantera dem i separata behållare hålls i samma låda. Det är möjligt att växa ännu tropiska örter som ingefära och gurkmeja så länge du kan ta med sina behållare inne när det blir kallt.

jordgubbar:

De ser bra ut i balkonglådor med sina vita blommor mot de vackra blad och de ljusa röda bär rinner över rutorna. Du kan odla everbearing och dag neutrala sorter på en solig, söderfönster för att få en förskjuten gröda. De trivs i solen. Alpina jordgubbar kan vara bättre om balkonglådor är i halvskugga det mesta.

Ge jordgubbar en rik, väldränerad potting mix med massor av organiskt material. Något sur jord med pH-nivå av 5,5 till 6,5 är idealiskt. Du kan lägga till kaffesump till sina behållare.

Jordgubbar som odlas i balkonglådor förblir oftast sjukdomsfria på grund av att få god luftcirkulation i sin utsatta position. Inte plantera dem med tomater, dock. Pest problem är sällsynta.

microgreens:

Per definition är de ätbara plantor bara lägger ut sina första blad. Men i nutrition, de är långt före de mogna växter som vi använder normalt som grönsaker. Till skillnad från groddar som äts rötter och allt, microgreens skördas genom att skära av endast det översta tillväxt. Och till skillnad från groddar, de odlas i bra ljus och ute i det fria, vilket hjälper till att undvika många patogener som orsakar matförgiftning.

Microgreens är idealiska för odling i balkonglådor. Allt du behöver är några allround ingjutning mix eftersom de flesta av sin näring kommer från de näringsämnen som finns lagrade i fröna. Ett annat plus är att de får klar inom en eller två veckor de frön. Du kan ha flera partier rygg mot rygg, och du kommer att få en betydande skörd varje gång. Deras sorten är häpnadsväckande, och de kommer att hålla dig i fräscha sallader under hela växtsäsongen.

Grunda balkonglådor är tillräckliga för växande mikrogrönt eftersom du kommer att växa dem i små baljor eller brickor som kan lyftas av när de blir redo för skörd. Du kan återvinna plast baljor som sallader och andra livsmedel kommer in. Fyll dem nästan till toppen med jord eller jord substitut som torv. Så frön och täck den med ett lager av perlit och tamp ner. Detta för att förhindra att växter från att vidröra marken. Använd en generös mängd frön för att få en maximal avkastning från minsta utrymme. Vatten noggrant med en fin spray och hålla badkar i mörker tills du ser groddar trycka uppåt. Överföra dem till fönsterrutorna och vänta tills de bara växer deras första paret äkta blad.

Några av de populära frön för microgreens:

• Red amaranth
• daikon rädisa
• arugula
• Basilika
• Beta
• Blomkål
• Selleri

Gröna för salladsskål och matlagning:

De är utmärkta för balkonglådor även när de befinner sig i halvskugga. Många av dem har kort gröda varaktighet, så att du kan ha flera omgångar. Plocka bara de mogna blad för din användning och växterna kommer att fortsätta att producera mer. Grunda rotade de kan odlas med andra djupt rotade grönsaker för att optimera utrymme utnyttjande. Försök att odla:

• Leaf sallad
• Gröna lökar
• Spenat
• Mangold
• Grönkål
• Bok choy

Grönsaker:

Eftersom balkonglådor är öppna för väder och vind, kan du odla bara säsongens grönsaker, till skillnad från vad du kan växa på den andra sidan av ett soligt fönster. Men gott om solljus och god luftcirkulation mellan växterna kan garantera stabil tillväxt och ett visst skydd mot sjukdomar som ofta drabbar de grönsaker som odlas i trädgården. Grunt rotade grönsaker är bäst eftersom de flesta blomlådor kan vara bara en fot. Djup.

Längden av växtsäsongen begränsas av din USDA zon, så du bör titta efter sorter som gör bäst i ditt område. Använd god kvalitet krukväxtjord med några långa-release gödningsmedel. Du vill ge dina växter så mycket näringsämnen som du kan inom den begränsade mängd jord tillgängliga för dem.

Dessa är bra alternativ:

• rädisor
• morötter
• körsbärstomater
• Sötpotatis
• Spansk peppar
• Salladslökar

Hur man kan maximera avkastningen:

Få de största, djupaste blomlådor som lämpar sig för dina fönster

Ju mer utrymme de har, desto mer jord och växter kan du rymma. Se till att lådorna har kraftiga stöd som jord och växter tillsammans kan väga en hel del. 

Använd den bästa jorden kan du få

Näringsrika, väl tömmer marken hjälper din anläggning att växa kraftiga rötter och skott och undvika sjukdomar. Lättare jord substitut såsom kokos-torv och mossa är idealiska för fönstret rutor, när de används tillsammans med jord eller av sig själva. Men de bör förstärkas med alla viktiga växtnäring.

växt nära

Du kan odla växter närmare varandra i balkonglådor, eftersom konstant bris ger utmärkt luftflöde mellan växter. Detta förhindrar många sjukdomar som annars skulle plågar trångt vegetabiliska fläckar.

Försök blandade planteringar

Odla växter som skiljer sig i höjd och rot djup att dra maximal nytta av det tillgängliga utrymmet. Växter som kan spilla över kanterna och ge mer utrymme för andra bör planteras närmare på sidorna av lådan. Till exempel plantera sötpotatis med grunt rotade växter som sallad och spenat. Låt sötpotatis växter att hänga ur lådan så att greenerna få allt utrymme att sprida sina kronor.

vatten regelbundet

Konstant bris och exponering för solen torkar snabbt ut jorden i blomlådor. Du kan lägga till ett tjockt lager av kompost för att skydda matjorden, men hålla kontroll ofta. Växter vissnar snabbare när det är både varm och blåsigt. De kan återhämta sig snabbare om jorden har tillräckligt med fukt. Ställa in påminnelser för att hålla fast vid en regelbunden vattning schema.

Ge utmärkt dränering

Dränering är mycket viktigt för växtskydd. De flesta växter - annat än mosse växter och marginal - hata våta fötter, många av dem att ge efter för rotröta om de får sitta i våt jord länge.

Följ en beprövad utfodring schema

Rätt utfodring gånger för bästa avkastningen har experimentellt utarbetats för olika planteras av jordbruks forskare. Efter utfodring schema för växter du växer kan garantera utmärkt avkastning. När växande grönsaker organiskt, är den allmänna regeln att ge kväverika gödsel under vegetativ tillväxt och öka kalium med aska eller kelp måltid när de blir redo för blomning och fruktbildning.

Väx tidiga sorter som mognar

Välja tidigt mognande grödor ger dig fler chanser att sätta i en annan gröda så snart en skördas, vilket gör det möjligt att odla flera grödor rygg mot rygg i en viss säsong.

rotera grödor

Näringsintag skiljer mellan växter. Varje gröda utarmar jorden i vissa näringsämnen, så det är klokt att inte odla samma gröda igen. Med trial and error kan du träna en lämplig ordning för plantering för att få optimal avkastning. Den krukväxtjord i blomlådor bör bytas ofta, helst efter varje växtsäsong.

Utmaningar för grönsaksodling i blomlådor:

Det är självklart att du kan möta vissa utmaningar när du börjar växa ätbart i blomlådor.

För lite eller för mycket sol

Inte alla fönster är samma när det gäller att odla ätbart. Till exempel får en östlig exponering morgonsol, men det kan bli för skumma när den är förbi middagstid. Norra exponering får den minsta mängden solljus medan söder och sydväst mot fönstren få maximal. Du kan få prydnads som lämpar sig för alla dessa ljusförhållanden, men ditt val av grönsaker är ganska begränsad. De behöver i allmänhet mycket sol för att ge en god avkastning eftersom maten görs med hjälp av solens energi. Dock bör dessa allmänna tips hjälpa.

Bladgrönsaker kan göra med mindre mängd ljus jämfört med frukt grönsaker som tomater och paprika. De kan sätta upp bra vegetativ tillväxt när de får mindre ljus, men det skulle vara en stor besvikelse när du sluta med en dålig avkastning. Reservera dem för södra och sydöstra blomlådor. Jordgubbar kan också behöva så mycket sol som de kan få för att ge en god skörd. Om det blir för varmt eller soliga för dem, använder justerbara markiser för att styra solljus.

Om mot norr fönster är det enda alternativet, syftar till att odla edibles för din salladsskål, gröna och microgreens ingår. Ljusbehov rotfrukter falla mellan fruktproducerande grönsaker och greener. Morötter, rödbetor, rädisor och palsternacka gör mycket bra med en halv dag i solen, så att du kan betrakta dem för öst-mot fönstren. Alpina jordgubbar kan förmodligen göra bra här.

För lite utrymme

Din framgång på växande några edibles i blomlådor kan skjuta upp din entusiasm för att prova alla typer av grönsaker, men utrymmesbegränsningar kan förstöra dina planer. Även om det finns ingen skada att försöka olika grönsaker för att se vad som fungerar bäst för dig, det finns risk för att välja fel typ av växter, bara för att hamna känslan lurade och redo att ge upp.

Ingen omfattande forskning har gjorts för att identifiera vad du bör och inte bör försöka växa i balkonglådor, men dessa tips från erfarna urbana trädgårdsmästare bör hjälpa. Överväga att plantera följande:

Ätbart som du använder i små mängder

När du har begränsat utrymme, bör du tänka på att odla saker som ger dig tillfredsställelse med en liten skörd. Om du inte kan få nog av en grönsak gröda att göra en måltid ur, är chansen att du skulle bli besviken med hela projektet. Till exempel kan en eller två bush bean växter inte ge dig tillräckligt med skida samtidigt eftersom de kan vara i olika stadier av tillväxt. Du måste välja ett fåtal i taget och sedan lagra dem tills mer bönor når rätt scenen för plockning.

Örter är bra för blomlådor av denna anledning. Du behöver inte mycket på en gång, men de skulle vara där när du behöver dem. Odla dem du regelbundet användnings- basilika och oregano om du gör pizza och pasta regelbundet, gräslök och dill för dina potatis och koriander för kinesiska rätter. Hot paprika och körsbärstomater är alltför stora eftersom du kan nöja sig med en bara ett fåtal.

Grönsaker som du verkligen gillar att äta

Oavsett hur lätt det är att växa rädisor, det finns ingen mening med att plantera dem om och om igen om du hatar deras smak. Men det skadar inte att prova en gång eftersom det finns en rimlig chans att du kan hamna loving dem när du äter vad du växte.

Välj greenerna som du älskar och gå för grönsaker du gillar att äta rå. Det kommer att göra dina ansträngningar värt eftersom du aldrig kommer att få dem fräschare från någon annanstans.

Vegetabiliska / frukt sorter inte allmänt tillgängliga

Ibland butikshyllorna kan vara överfyllda säsong gröda, låt oss säga, jordgubbar av en viss sort. När det säljer för $ 1 per pund, kan det vara svårt att motivera all den tid och ansträngning du spenderat på att vårda samma sort som gav dig mindre än ett pund av frukt helt och hållet. Även definitivt friskare, kan de inte vara så stor och glänsande som de i butiken.

Förutsätt inte att kommersiella sorter är bäst. Det finns mer smakrika och läckra där ute som är värt att spendera din tid på. Titta även för sorter som är mycket tidigt eller mycket sent bärare. Försök att odla en grönsak som sällan ses på marknader, såsom jicama eller kinesiska kronärtskocka.

Vind skador och damm och smuts samling

Skadedjur är sällan ett problem i fönsterlåda trädgårdar, men de kan ha andra problem. Deras mycket utsatt läge, särskilt i höga flerbostadshus, gör dem benägna att vindfällning. Fästa sidopaneler till fönstren kan erbjuda några skydd, men kontrollera om det är mot byggreglerna.

Damm och smuts från gatan kan sätta sig på bladen, vilket gör dem mindre effektiva. Spraya växterna ofta för att rengöra dem.

Estetik

Balkonglådor är för alla att se, speciellt när de står inför gatan. Du kanske vill se till att dina veggie fyllda dem inte minskar curbvädjan i ditt hem. Lite planering kan ta hand om det.

Undvik växter som kräver satsar, och snabbt ta bort scraggly ser växter som är i fag slutet av sin livslängd. Det inkluderar tomatplantor med de senaste tomater. Du kan skörda dem lite tidigt och mognar dem i bruna papperspåsar.

Plantera en rad av ringblomma eller penséer framför grönsakerna. Deras glada blommor är alltid välkommen syn. Marigold kan skydda grönsaker från skadedjur också. Använd sötpotatis vinstockar med dekorativa blad för att skapa intresse. Upprätthålla symmetri och mönster genom användning av samma arrangemang av växter i blomlådor på båda sidor.