13 Saker stora livsmedelsföretag inte vill att du ska veta

"Jag undrar vad som gör Jell-O rött," min vän undrade hon spooned några i hennes mun. Hon visste mitt svar skulle förmodligen göra sin andra gissning avslutar sin kopp gelé goo.

"Har du någonsin hört talas om koschenill insekt?" Jag frågade.

Min vän ryckte och tveksamt svarade, "Um, nej. Vad är det? Och varför är det i min mat?"

Jag önskar att jag visste inte svaret. Men efter att ha gjort timmars detektivarbete och bläddra i den 7: e upplagan av En Consumer`s Dictionary of livsmedelstillsatser av Ruth Winter, M.S., jag vet svaret på denna fråga, liksom många andra om fabrikstillverkade livsmedel.

Men innan du gräva i vad jag upptäckt, vet detta: I`m försöker inte skrämma dig. Mitt mål är att ge dig genom att ge dig en bättre förståelse för vad du `re får när du köper produkter från stora livsmedelsföretag. Eftersom låt oss vara ärliga, they`re inte kommer att vara uppriktiga om någon av de skumma saker. Och om dessa livsmedelsindustrin hemligheter har lämnat dig sugen på mer information om bearbetat grub, don `missa vår speciella rapport De 40 mest Skrämmande saker som finns i livsmedel.

1

naturlig arom
Kan vara ett lockbete

Livsmedelsföretag vet att hälsodrivna beskyddare är delvis till produkter som är tillverkade med "naturliga aromer" i motsats till den falska saker. Tyvärr finns det en mycket suddig gräns mellan vad som anses vara konstlat kontra naturligt. Enligt Environmental Working Group senior forskare, David Andrews, naturliga smaker kommer från naturliga källor, medan konstgjorda smaker är helt konstgjorda. Men fortsätter han att förklara att både artificiella och naturliga aromer kan innehålla någonstans från 50 till 100 ingredienser.

Om du vill lägga till förvirring, kan naturliga smaker också bestå av lösningsmedel och konserveringsmedel. Och i många fall är dessa "extra" står för 80 till 90 procent av volymen! Så i själva verket finns det en mycket liten skillnad mellan artificiella och naturliga aromer eftersom naturlig arom har konstgjorda konserveringsmedel och lösningsmedel blandas. Shady, eller hur? Om du vill veta ännu mer om färg i maten, don `missa vår speciella rapport, 17 Överraskande livsmedel som innehåller Kemikalier Mat Färgämnen.

2

Röd färg =
krossade buggar

Även om du kanske vet att Red # 4 är en vanlig karamellfärg, vad du kanske inte vet är att det `faktiskt gjort från en fjällande mexikanska insekt kallas koschenill. Enligt Winter, någon mat eller kosmetisk produkt som listar karmin, koschenill, och / eller karminsyra innehåller bug`s extraktet. Varför är det rött? Crimson färgen kommer från SAP av kaktusar att arten högtiderna på.

`Re förmodligen undrar hur detta även tillåtet. Tja, tro det eller ej, The Food and Drug Administration stöder användningen av ingrediensen. Eftersom-trots att det är ett allergen till vissa-it `anses vara "säkra" nog att förtära. Cochineal kan hittas i en rad produkter, inklusive yoghurt, röd äppelmos, bakverk, kryddor, godis, fruktdrycker och smaksatt gelatin. Så gå vidare med försiktighet och alltid läsa livsmedelsmärkningen innan du köper!

3

Hög fiber påståenden kan
Kom med Digestive Consequences

Har du någonsin sett en ruta av spannmål som säger, "Bara en ¾ cup portion ger dig 50 procent av ditt dagliga behov av fiber" och undrade hur det var ens möjligt? Vi också. Många av dessa spannmål är gjorda med syntetiska, isolerade fibrer som cikoriarot, maltodextrin och polydextros. Och medan de lägger till fiber till din mat, de kan också orsaka gas, uppblåsthet och andra magen problem när ätit i stora mängder.

Enligt biträdande professor i livsmedelsvetenskap vid University of Florida, Wendy Joanne Dahl, Ph.D., R.D., isolerade fibrer såsom maltodextrin inte upprätthålla tarm regelbundenhet så effektivt som naturliga källor av fiber. För att hålla magen glad, hålla sig till naturliga hög fiber livsmedel som frukt, grönsaker och fullkornsprodukter.

4

Man-made färgämnen
Gömd i nästan allt

Om du tror att konstgjorda livsmedelsfärger endast återfinns i saker som färgrika popsicles och godis, tänk om. Allt från färdigförpackade hamburgare och konserverad soppa till pickles och inramade ris kan innehålla karamellfärg, gul # 5 och Red # 40. Det enklaste sättet att hålla stora mängder av dessa saker ur din kost är att äta en välbalanserad kost består främst av färskvaror, kött, bur-ägg, och kanske en och annan boxed objektet. I huvudsak om du äter dessa förpackade livsmedel med måtta bör du kunna undvika de negativa hälsoeffekter som kan komma om när konsumeras i överskott.

5

De flesta Bottled Teas
Ogiltiga av antioxidanter

`S ingen nyhet att grönt te hus viktiga antioxidanter som kallas polyfenoler. Emellertid, när te bryggs i stora mängder (vilket är vad som händer under framställningen av flaska iced te) en betydande mängd av de antioxidanter i grönt te blad filtreras ut. Dessutom kan flaska te har en hel del överskott av socker och konserveringsmedel i mixen så It`s mycket bättre att branta ett löst blad påse med gröna teblad än att guzzle en socker lastad flaska Snapple. Men du förmodligen redan visste det, eller hur?

6

salt masker
Bad Flavor

Bearbetade livsmedel är ökända för att vara fullproppat av natrium för att öka hållbarheten. Men vad många människor don `inse är att salt gör mer än fungera som ett konserveringsmedel. It`s används också som ett substitut för dyra örter och kryddor. Tro det eller ej, kan det faktiskt bidra ut eller accentuera sötman i en livsmedelsprodukt. Det kan också maskera den dåliga smaken som är inneboende i livsmedel som har allvarligt behandlas. Att befria kosten för icky bearbetade grejer, gräva i vår särskilda rapport, 15 Hemlagade Swappar för Ultra-Bearbetade matar!

7

kycklingar är
Blir större

Få detta: År 2016, varje person i USA förbrukade i genomsnitt 89,6 pounds av kyckling! Tyvärr är detta antal inte så förvånande när man stanna upp och överväga hur ginormous kycklingar har blivit. Våra befjädrade vänner är dubbelt så stor som de var för 60 år sedan! Och `s eftersom fabriken gårdar matade antibiotika och stora mängder av mat till sina djur och hålla dem möjlighet i små burar så att de kan` ansträngnings en kombination av fruktansvärda levnadsförhållanden som gör dem ballong i storlek. Om du vill se till att köttet `re krävande är fri från supersizing kemikalier välja ekologiska och frigående höns och använda dem för att piska upp en del av dessa läckra friska kyckling recept.

8

Den artificiella färgämnen i din
Mat är förbjudna i andra länder

Det finns över 12.000 tillsatser i vår mat i USA. Och ett stort antal av dem är konstgjorda färgämnen, av vilka en del är förbjudna i Österrike, Finland, Frankrike, Norge och Storbritannien. Dessa färger och färgämnen inkluderar Blue # 2, Yellow # 5, Yellow # 6 och Red # 40, som är populära i många förpackade, livfullt färgade produkter. Enligt Center for Science in the Public Interest, många färgämnen förorenade med kända cancerframkallande ämnen och ingredienser som kan orsaka hyperaktivitet och allergier hos barn. `S varför andra länder don` låta dessa läskiga färgämnen i deras mat. Om de franska och Aussies don `överväga dessa tillsatser säkert att äta, kan du vara på den säkra sidan av försiktighet och hålla dem ur din kost också.

9

soda Innehåller
Vegetabilisk olja

Du har förmodligen redan visste din apelsin soda var full av socker, men vi satsa du visste inte den innehöll vegetabilisk olja också. It`s sant! Livsmedelsproducenter lägga bromerade vegetabilisk olja (BVO) sina drycker för att förhindra smak från att separera från de övriga ingredienserna och flytande till toppen av flaskan. Vinter beskriver brom, som är den viktigaste komponenten i denna olja, som en frätande, tung, och flyktiga, icke-metalliskt flytande beståndsdelen. BVO kan påverka negativt sköldkörtelhormon och bidrar till inflammation. Och it `syster tillsats har kaliumbromat kopplats till cancer hos djur. (Mer om det nästa!)

10

Denna ingrediens Orsaker
Njursvikt

Trots att it `s förbjudna i många länder, är kaliumbromat vanligen tillsätts mjöl och bröd i Amerika. Anledningen: Det stärker deg och möjliggör högre stiger i ugnen enligt mjöl hovleverantör King Arthur Flour Company. Winter beskriver helt enkelt kaliumbromat som "brödförbättrings." Men we`d hävdar att det enda denna ingrediens förbättrar är dina chanser att gå till sjukhuset. Det har förekommit rapporter om tillsatsen orsakar njursvikt och även centrala nervsystemet problem. Det fanns även en utbrott matförgiftning i Nya Zeeland som spårades tillbaka till socker som hade förorenats med kaliumbromat.

11

"Osötad" spelar ingen
Genomsnittlig friska

Aspartam är ett av de många sockerersättningsmedel som är dolda i godis, snabbkaffe, flaska te, spannmål och tuggummi. Enligt vintern är det cirka 200 gånger sötare än socker och används i mer än 6000 produkter över hela världen. Medan tidigare påståenden om sötningsmedlet som orsakar cancer har sedan bedömts vara osanna, har det bekräftats att aspartam ökar risken för urinvägsinfektioner genom att minska surheten i urinen. Dessutom har ingrediens visat sig störa protein ämnesomsättning, hormonbalans och nervfunktion. Trots alla dessa udda nackdelar FDA fortfarande klassificerar ingrediens som säkert så länge företagen hantera god tillverkningssed. Ja seriöst. Hur nötter är det !?

12

Några av de tillsatser
De använder är olagliga

-i Singapore, minst. Azodikarbonamid är en ingrediens som, om de används i en livsmedelsprodukt och säljs till en konsument i Singapore, kommer att resultera i en 15 års fängelse i fängelse. Så vad är det? Enkelt uttryckt, it `en kemikalie som används för att bleka både mjöl och skumplast, grejer används för att göra yogamattor. Världshälsoorganisationen säger att ingrediensen är känd för att framkalla astma och andningsproblem och åstadkomma känslig hud och andra hälsoproblem. Oturligt nog för Mickey D älskare, bullar och engelska muffins som omfamnar alla dina favoritgodsaker från McDonald`s Menu täcks i saker. Undvika att vara säker.

13

Vinst >
Hälsa

Summan av kardemumman är att livsmedelsföretagen finns för att göra en vinst. Företag tillverkar livsmedel med syntetiska ingredienser, helt enkelt eftersom they`re billigare att producera. Ju mindre pengar de spenderar, desto mer de gör, även om det innebär att kompromissa din hälsa. `S ledsen, men det` s sanningen och du förtjänar att veta!