Vi är 99% säker på att detta är den verkliga KFC kyckling recept

Som författare och journalister, vi vet exakt vad det är som när du råkar upptäcka något intressant eller när någon avslöjar en föga känd sanning som är genuint otrolig. Och medan de bästa historierna kommer ofta från hemliga uppdrag-en av våra redaktörer ofta poserar som en diabetiker att extrahera behovs känna näringsinformation från cagey restauranger-även de mest rutin insatser kan unveil galna insikter. Ett typexempel: När en Chicago Tribune reporter besökte Corbin, Ky., för att göra en resa pjäs på destinationen, hade han ingen aning om att han skulle hamna visas vad många säger är det hemliga receptet av Colonel Sanders, KFC grundare. Vi verkligen urvattna det hela historien, som du kan läsa om på Trib webbplats.

Här är nötskal version: Colonel Sanders` brorson visade rese reportern ett fotoalbum under en intervju. På baksidan av det var hans farbrors testamente-med ett recept skrivet på den andra sidan av den. När reportern frågade om han var ute på fulländade, verklig KFC kyckling recept bekräftade brorson han var- den vitpeppar är den hemliga ingrediensen som skiljer denna årgång, dokumenterad recept från andra människor som har påstod sig ha det. Vitpeppar var inte lika populär tillbaka i Colonel dag och fortfarande inte som surrade om-det är en välsmakande tillägg till de många torkat kött alternativ på marknaden, dock.

Den Trib fortsatte med att testa receptet-noggrant-och kan bekräfta dessa Ts i fotograferade receptet står för matskedar. De går också in i några djupgående instruktioner, som vi inte vill ta ifrån dem-måste du besöka deras hemsida för exakta instruktioner. (#SorryNotSorry. Betrakta det journalistik karma.)

För en enkel referens, men här är den snabba line-up av ingredienser (mjöl + 11 kryddor) för vad vi anser vara den verkliga KFC kyckling recept:

• 2 koppar allrengöringsmedel mjöl
• 2/3 matsked salt
• 1/2 matsked torkad timjan blad
• 1/2 matsked torkade basilikablad
• 1/3 matsked torkad oregano blad
• 1 matsked selleri salt
• 1 matsked svartpeppar
• 1 matsked torkad senap
• 4 matskedar paprika
• 2 matskedar vitlök salt
• 1 matsked mald ingefära
• 3 matskedar malda vitpeppar

Vi låter dig se själv om denna blandning smakar som den verkliga affären. Men eftersom stekt kyckling är inte precis ett hälsosamt val, kan vi inte lämna dig utan att först dela dessa 21 Platt-Belly Hacks för Southern Cooking!