Dietister säga nej till Paleo

KFC ansikten trycket efter McDonalds säger nej Antibiotika i Chicken

Per Reuters: "KFC, världens största kedja av stekt kyckling restauranger kan möta trycket från konsument- och miljögrupper att ändra hur dess fjäderfä föds upp efter McDonalds Corp sa att det skulle gå över till kyckling upp utan mänskliga antibiotika." För hela historien, klicka här.

Är en Paleo Diet friskare än vanliga näringsmässiga riktlinjer?

Per WSJ: "De flesta alla är överens om att amerikaner äter för mycket bearbetad mat. Bevisen är i våra växande midjemått och den växande raden av typ 2 diabetiker. Men inte hemligheten till mindre övervikt och bättre hälsa verkligen ligga i att äta som våra caveman förfäder, som utvecklats till att bli jägare-samlare? Förespråkare av en paleo diet säger att det gör och att om du undfly spannmål, mejeriprodukter, baljväxter och tillsatt socker till förmån för protein, nonstarchy grönsaker och nyttiga fetter, kommer du ser ut och känns bättre. Många dietister aren`t köper den. De säger we`re olika biologiskt från våra paleolitiska föregångare och att dieter som förbjuder hela kategorier av relativt obearbetade livsmedel är alltför restriktiv och bristfällig ur näringssynpunkt synvinkel." För hela historien, klicka här.

Pulveriserad Alkohol vinner US Godkännande

Per WSJ: "Pulveriserad alkohol kan säljas i USA i sommar. Den alkohol och tobak Tax and Trade Bureau på tisdagen godkände etiketter för en pulveriserad alkohol kallas Palcohol. Arizona-baserade Lipsmark LLC, tillverkaren av en sprit pulver som kan blandas med vatten som instant te eller saft, hoppas att börja sälja produkten inom kort." För hela historien, klicka här.

Varför vissa skolor Servera lokal mat och andra kan inte (eller inte)

Per NPR: "En undersökning visade att 36 procent av de amerikanska offentliga skolor köpte mat från lokala bönder under två senaste läsåren. Men ett något större antal skolor serveras ingen lokal mat alls." För hela historien, klicka här.

Dokument Detalj Sugar branschens ansträngningar att direkt medicinsk forskning

Per NPR: "En tandläkare unearths dokument med uppgifter om sockerindustrin inflytande över National Institutes of Health forskningsagenda på 1960- och 1970-talet. På frågan: sätta gränser för sockerintag." För hela historien, klicka här.

Protein i hjärnan kan "bromsa" på Binge Drinking

Per Science Daily: "En ny studie identifierar både var i hjärnan och hur ett protein i hjärnan som kallas neuropeptid Y eller NPY kan verka för att undertrycka binge alkoholdrickande. Dessa fynd tyder på att återställa NPY kan vara användbara för behandling av alkoholmissbruk och kan också skydda vissa individer från att bli alkoholberoende." För hela historien, klicka här.