12 Subtila och oväntade fördelarna tenderar en trädgård

Det finns väldigt många anledningar att få arbeta i trädgården, och, för det mesta, dessa är ganska enkel och självklar: trädgårds kan vara en källa till färska livsmedel, gröna upp din uteplats med vackra blommor, det blir du utanför och med hänsyn till naturen, och i slutändan, det är så tillfredsställande att vårda och ta hand om växtlivet.

Denna sista punkt är viktig eftersom den driver i hjärtat av varför vi gör det i första hand - för att känna en anslutning till andra levande varelser. Biophilia är namnet på den instinktiva band som människor har med den rika väv av liv, en medfödd dragning till den naturliga världen. Gröna miljöer är ett botemedel för vad ails oss på så många olika nivåer, och aktivt samarbeta med det utrymme, som i trädgården, är synnerligen bra för sinnet och kroppen.

De djupare fördelarna med trädgårdsarbete är mindre uppenbara vid första anblicken. Läs vidare för att upptäcka de dolda vägar trädgårdsarbete är ett elixir för bra boende.

1. Homegrown Mat är Tastier  mer näringsrik

Mat som odlas i din egen bakgård eller i en gemenskap trädgård är ungefär så färsk som det blir. Och fräschare lika godare, särskilt när det är mogna på rankan. Det finns inget riktigt gillar att bita i den första fylligt och saftiga tomat för säsongen eller doftande sötma av en just plockade jordgubbar.

Genom att skörda mat vid tidpunkten för topp mognad, är frukt och grönsaker plockas av hemma trädgårdsmästaren kryllar mer vitaminer, antioxidanter, fibrer, mineraler och spårämnen än de som har rest långt och brett. Normalt är affären som skördats innan maten når mognad och detta trollformler en förlust av viktiga näringsämnen.

Industriella jordbruksmetoder har förändrats anmärkningsvärt under de senaste 50 åren. Från bända estetik over funktion, nyare lagring och mognad tekniker och användningen av kemiska gödningsmedel, är köpt producera mindre näringsrik än det en gång var. Ta detta häpnadsväckande exempel: en vuxen kvinna i 1951 kunde äta bara två persikor att träffa henne vitamin A behovs idag, skulle hon behöva konsumera nästan 53 persikor för att uppnå samma effekt!

2. Livsmedels Trädgårdsmästare äta mer frukt Grönsaker

Bland de mer njutbara sätt att förebygga kronisk sjukdom är att äta mer frukt och grönsaker. Och ändå är det bara en av 10 amerikaner få de rekommenderade fem till nio portioner per dag. Möte dagsbehovet är svårt för vissa, men mindre så för trädgårdsmästare som konsumerar 40% mer frukt och grönsaker varje dag än icke-trädgårdsmästare och är 3,5 gånger större risk att möta (och överträffa) De kostråd.

Och sedan finns det dagliga ritualen av föräldrar överallt för att övertala, efterfrågan eller vädja till sina barn att äta sina greener. Men det visar sig att, precis som vuxna, barn som odlar sin egen mat äter mer frukt och grönsaker i genomsnitt. Dessutom har barn som hjälpa till i trädgården förbättrade attityder till produkter och en vilja att smaka nya saker. Trädgårds vanor som utvecklas i barndomen utgör ofta en livslång uppskattning av natur och trädgårdsodling och barn som äter sina greener är mycket mer benägna att konsumera mer frukt och grönsaker som vuxna.

3. Trädgårds Burns 200 - 600 kalorier per timme

Alla diverse uppgifter som går hand i hand med trädgårdsarbete - gräva, markberedning, blanda jord, ogräsrensning, beskärning, bevattning, vrida komposten, transplantera plantor, gödsla och skörda - tillsammans dessa och andra trädgårdsarbete lägga till upp till en bra mängd av fysisk aktivitet.

Som sträcker sig från måttlig till låg intensitet övning som fungerar den övre och nedre kroppen, fann en studie att tre timmar av trädgårdsskötsel är motsvarigheten till en intensiv entimmes träna på gym. Beroende på din vikt, aktivitet och dess intensitet, har trädgårdsarbete varit klockad till att bränna någonstans mellan 200 till 400 kalorier per timme för lätta trädgårds uppgifter (plantering och ogräsrensning) och 400 till 600 kalorier per timme för tungt trädgårdsarbete (landskaps och dragande jord).

Bäst av allt, är trädgårdsarbete målinriktad. Körs på ett löpband kan få dig att känna som en hamster i ett hjul, men spilla energi i trädgården är målmedveten och produktiv. Det ger en påtaglig känsla av prestation som vanligtvis bara kommer från att se resultatet av ditt arbete.

4. Trädgårdsmästarar upprätthålla sunda Kroppsvikter

Kanske beror det på att trädgårdsarbete är fysiskt krävande eller kanske är det en följd av att äta mer frukt och grönsaker, men studier har visat att body mass index (BMI) av trädgårdsmästare är betydligt lägre än för deras icke-trädgårds kamrater.

Forskare jämförde BMI från var och en av de 198 trädgårdsmästare i studien med tre kontrollgrupper: grannar, syskon och makar. De fann att i genomsnitt, trädgårdsmästare mättes två BMI pekar lägre än icke-trädgårdsmästare, som översätts till en viktskillnad på 11 till 16 pounds.

5. Trädgårds få D-vitamin

Medan nationen kämpar för att få tillräckligt med D-vitamin, är trädgårdsmästare få det på gammaldags sätt: genom att helt enkelt tillbringa tid i solen. Bara 10 till 15 minuter av solexponering mellan klockan 10:00 till 02:00 ett par gånger i veckan kommer att ge dig din vitamin D fix. En D-vitaminbrist har kopplats till en massa sjukdomar som hjärtsjukdomar, cancer, demens, multipel skleros, och depression.

Men D-vitamin är inte bara om prevention. Denna steroid hormon stärker skelettet, reglerar insulinnivåer, stärker immunförsvaret och främjar god kardiovaskulär hälsa.

6. Trädgårds förlänger livet

Trädgårdsskötsel och andra gör-det-själv-aktiviteter kan öka livslängden enligt forskning som publiceras i 2013. Studien genomförs i Sverige 4000 sextio-åringar, inspelade dagliga aktiviteter, bedöms kardiovaskulär hälsa och mätte blodsocker, insulinnivåer och blodproppar faktorer under loppet av 12 ½ år.

Av studiens deltagare som var mest fysiskt aktiva på en daglig basis, forskare noterat en 27% minskning av risken för hjärtinfarkt eller stroke. Sammantaget var det en 30% minskad risk för dödsfall från alla orsaker för dem som ägnar sig åt rutinmässiga aktiviteter, som trädgårdsarbete.

7. Trädgårds Håller Händer Starka

Hand styrka är en av de förmågor som är lätt att ta för givet när du har det. Rörelseomfång, underarmsmusklerna och grepp och nypa styrka tenderar att försvagas när vi blir äldre, och forskarna använder nu handstyrka som ett mått för att mäta en persons ”verkliga ålder”. Specifikt har låg greppstyrka satts i samband med förtida dödlighet, utveckling av ett funktionshinder, och en ökad risk för komplikationer efter operationen.

Om inte annat, som arbetar i trädgården är mycket hands-on. Forskare vid Kansas State University fann att äldre vuxna som trädgården har bättre hand styrka än sina icke-trädgårds motsvarigheter. Klämmande Deadheads, klämma sekatör och gripa en spade är bland de uppgifter som hjälper till att hålla dessa händer vig och skicklig.

8. Trädgårdsmästare Kom i regelbunden kontakt med goda bakterier

Människor inte utvecklas i ett vakuum. I årtusenden har vi levt vid sidan av mikroorganismer som bebor våra kroppar, smide en ömsesidigt givande relation där vi ger dem en plats att leva och de hålla oss friska. Av de 100 biljoner celler i den mänskliga kroppen, endast en i 10 en rent mänsklig - resten är bakterier, virus och andra mikrober.

I vår ålder av renhet och hyper-sanering, många av dessa ”gamla vänner” har blivit slagna tillbaka, vilket i sin tur har lett till en ökning av autoimmuna och kroniska inflammatoriska sjukdomar som astma, artrit, diabetes, multipel skleros, depression och cancer .

En av de goda, Mycobacterium vaccae, är en godartad bakterie som lätt hittas i jord. Du andas in den när du tillbringar tid i naturen och äter det när du äter mat som odlas i den. Den trivs speciellt i smuts som har berikats med organiskt material, som en trädgård.

M. vaccae stärker immunsystemet genom att stimulera immunceller i kroppen. I själva verket är det kroppen mindre känslig för inflammation. Inte bara det, men M. vaccae har visat sig höja humöret och minska ångest genom att utlösa en frisättning av serotonin - en hjärnans kemiska ansvarar för humör reglering. Och eftersom serotonin förknippas med inlärning, kunde tenderar en trädgård även göra dig smartare.

9. Trädgårds lindrar stress

Teorin om reparativ miljöer lagts fram av Stephen Kaplan informerar oss om att vara i närvaro av grönområden låter våra sinnen vila. Tanken är att en stor del av våra liv tas upp av fokuserad koncentration (som tar ansträngning) och detta långvariga uppmärksamhet blir till slut trött, vilket leder till stress och irritation. Att vara i naturen, men erbjuder andrum från denna ”riktat uppmärksamhet” genom att engagera våra sinnen med en enkel form av uppmärksamhet han kallar ”fascination”. Ljuden, dofter, sevärdheter och andra stimuli för att vara utanför tillåter oss en personlig flykt från våra hektiska liv och ger en möjlighet för lugn eftertanke.

Att sätta denna teori på prov, fann forskarna att trädgårdsarbete erbjuder kraftfulla stress och är mycket effektivare för att lindra ångest än andra fritidsaktiviteter. I studien, deltagarna utförde en stressig uppgift och efteråt randomiserades till 30 minuter av utomhusträdgårdsarbete eller inomhus läsning. Mätning av stresshormonet kortisol, Forskarna noterade att medan båda grupperna hade minskningar i kortisolnivåer under återhämtningsperioden, trädgårds gruppens stressnivåer var mycket lägre än läsgruppen. På frågan om hur de kände, rapporterade trädgårdsmästare en fullständig återgång till positiv stämning medan läsgruppen uppgav att deras humör faktiskt hade försämrats.

10. Trädgårdsmästare är mer lycklig

Spendera bara en session i trädgården är tillräckligt för att dramatiskt öka självkänsla och humör, enligt en fallstudie publiceras i Journal of Public Health. Oavsett hur ofta du trädgården eller hur mycket tid du ägna åt trädgårdsarbete, de läkande effekter var tydliga: trädgårdsmästare rapporterade bättre hälsa, upplevde mindre depression och trötthet, och hade mer energi och vitalitet.

Användningen av terapeutiska hortikultur som en behandling för depression har visat mycket lovande också. Baserat på självrapportering av kliniskt deprimerade individer fann forskarna svårighetsgraden av depression minskade under en 12-veckors trädgårds programmet och dess läkande effekter kvarstod i upp till tre månader efter programmets slut. Forskarna noterade att denna behandling var mest effektiva för personer som kände nedsänkt i trädgårds uppgifter, som bidragit till att hålla sin uppmärksamhet i nuet och förhindrade grubbel och negativa tankar.

11. Garde Stimulerar sinnet

Fler och fler, är trädgårds terapier som används av sjukhus och öppenvårdskliniker som en effektiv behandling för traumatiska sjukdomar, såsom stroke och hjärnskador, när patienter upplever kognitiva brister. Det förbättrar minne, koncentration, uppmärksamhet span, språkkunskaper och hjälper människor att återfå förlorade förmågor och lära sig nya saker.

Även trädgårds kan hjälpa rehabilitera, det kan också bidra till att förhindra uppkomsten av försvagande hjärnsjukdomar som demens och Alzheimers. Påverkar 47,5 miljoner människor i världen, fördubblar risken att utveckla demens vart femte år efter 65 års ålder.

I ett försök att identifiera livsstilsval som minskar denna risk, forskare följde 2,805 män och kvinnor i åldern 60 år eller äldre i 16 år och fann att daglig trädgårdsarbete minskade risken att utveckla demens med 36%. Dessa resultat upprepas i en annan studie som identifierade resa, stickning och trädgårdsarbete som ovärderliga sätt att hålla sinnet aktiva och avvärja kognitiv försämring.

12. Trädgårds Fosters Empati

Den typ av miljö vi fördjupa oss i påverkar oss verkligen i subtila, osedda sätt. Spendera tid runt växterna inte bara gynnar vår fysiska och psykiska hälsa, men också förbättrar vår relation med andra.

Nedsänkning i naturliga miljöer bygger större känslor av medkänsla, empati, generositet, och en djupare band med samhället, enligt en studie som publicerades år 2009. Däremot dem som tittade på konstgjorda strukturer som byggnader och vägar, placerade ett högre värde på yttre, självsökande saker som rikedom och berömmelse och var mindre hänsynsfull och välgörande med andra.

Och säkert skulle den här världen står att vara en vänligare, mjukare plats.