Topp 11 största lögner livsmedelsindustrin

Det finns ingen anständighet att det sätt på vilket skräp livsmedelsföretag gör sin marknadsföring.

Allt de bryr sig om är vinst och de verkar villiga att offra till och med barns hälsa för sin egen ekonomisk vinning.

Här är de 11 största lögner livsmedelsindustrin.

1. låg fetthalt eller fettfri

En av biverkningarna av ”kriget” på fett var en uppsjö av bearbetade produkter med reducerade mängder fett.

Dessa produkter har typiskt etiketter som säger ”låg fetthalt” - ”lägre fetthalt” eller ”fettfri”

Problemet är att dessa produkter är inte hälsosamt alls.

Livsmedel som har haft fett avlägsnas från dem smaka som kartong, skulle ingen vill äta dem.

Av denna anledning är dessa livsmedel vanligtvis lastad med socker, artificiella sötningsmedel eller andra onaturliga kemikalier.

Vi vet nu att fett är ofarligt och socker är dåligt. Vad detta betyder är att de ”låg fetthalt” livsmedel är vanligtvis mycket, mycket värre än deras ”vanliga” motsvarigheter.

Slutsats: Om en produkt har orden ”låg fetthalt” eller något liknande på etiketten, då är det förmodligen dåligt för dig.

2.Trans fettfri

Bearbetade livsmedel har ofta ”transfett fri” på etiketten.

Detta behöver inte nödvändigtvis vara sant.

Så länge som en produkt innehåller mindre än 0,5 gram trans fett per portion, tillåts de att sätta detta på etiketten.

Se till att kontrollera ingrediensförteckningen ... om ordet ”hydrerad” visas någonstans på etiketten, då den innehåller transfetter.

Det är faktiskt inte ovanligt att hitta härdade fetter i produkter som är märkta trans fettfri.

Men även om en bearbetad mat innehåller verkligen inga transfetter, kan det fortfarande innehålla vegetabiliska oljor som majs och sojaolja, som också kan vara mycket skadligt.

Slutsats: Undvik allt som innehåller ordet ”hydrerad” eller någon typ av hög Omega-6 vegetabilisk olja på ingrediensförteckningen.

3. innehåller fullkorn

Under de senaste decennierna har vi letts att tro att fullkorn är bland de mest hälsosamma livsmedel som vi kan äta.

Jag håller med 100% att fullkorn är bättre än raffinerat spannmål, men det finns inga bevis för att äta fullkornsprodukter är friskare än några korn alls.

Med detta sagt, bearbetade livsmedel som spannmål är ofta påstås omfatta hela korn.

Problemet med detta är att fullkorn är inte alltid hela. Kornen har pulvriserat till mycket fint mjöl.

De kan innehålla alla ingredienser från spannmål, men motståndet mot snabb nedbrytning går förlorad och dessa korn kan spika blodsocker lika snabbt som deras raffinerade motsvarigheter.

Plus, även om en produkt har små mängder av hela korn i det, är chansen att det innehåller massor av andra mycket skadliga ingredienser som socker och hög majssirap.

Slutsats: De flesta fullkorn idag inte ”hela” - de har pulvriserat till mycket fint mjöl och spik blodsockret lika snabbt som deras raffinerade motsvarigheter.

4. Glutenfria

Att äta en glutenfri kost är väldigt trendigt i dessa dagar.

En rapport säger att nästan en tredjedel av amerikanerna för närvarande äter glutenfri eller försöker aktivt för att begränsa gluten.

Bara så vi är klara, jag fullt stöd en glutenfri diet. Det finns bevis för att en betydande del av befolkningen kan vara känsliga för gluten, inte bara de med fullt utvecklad celiaki.

Men produkter märkta som ”glutenfri” för att ersätta gluten som innehåller livsmedel är inte hälsosamt.

Dessa livsmedel är oftast gjorda av högt förädlade, högt glykemiskt stärkelse som majsstärkelse, potatisstärkelse, tapiokastärkelse, etc. och kan även laddas med socker.

Äta glutenfri bör vara ca dikning brödet och skit och ersätta den med verkliga livsmedel.

Slutsats: Så kallade ”glutenfri” produkter är ofta laddade med ohälsosamma ingredienser. Undvik dem och äta riktig mat i stället.

5. Inte så mycket socker

Tyvärr har de flesta människor inte ens läsa innehållsförteckningar innan ett köp.

Men även för dem som gör det, livsmedelsproducenter har fortfarande sätt att dölja de verkliga innehållet i sina produkter.

På innehållsförteckningar är den ingrediens som är de flesta av visas först. Den som är näst mest av är andra, etc.

Om du ser socker i de första platserna, då vet du att produkten är lastad med socker.

Men matproducenter lägger ofta olika ”typer” av socker i sina produkter. En livsmedels kan innehålla ”socker”, ”hög majssirap” och ”förångas sockerrör juice” - alla olika namn för exakt samma sak ... socker.

På så sätt kan de ha någon annan friskare klingande ingrediens nummer ett på listan, men om du skulle lägga till mängder av dessa tre olika typer av socker, skulle socker vara på toppen.

Det är ett smart sätt att maskera den verkliga mängden raffinerat socker i bearbetade livsmedel.

Slutsats: Se till att kontrollera om en produkt innehåller mer än en typ av socker, i detta fall socker kan verkligen vara bland de bästa ingredienserna.

6. Kalorier per portion

Den verkliga kalori och sockerhalt av produkter ofta döljs genom att säga att produkten är mer än en portion.

Till exempel, en chokladkaka eller en koks flaska som är två portioner.

De flesta människor stannar inte när de har färdiga hälften dricker de hela flaskan och äta hela chokladkaka.

Däremot kan livsmedelstillverkare använda detta till sin fördel och säga att deras produkter innehåller bara sådär många kalorier per portion.

När man läser etiketter, kontrollera antalet portioner produkten innehåller. Om det innehåller 2 portioner och det finns 200 kalorier per portion, då det hela är 400 kalorier.

Till exempel, denna 24 oz flaska av koks. Det säger att det har 100 kalorier och 27 gram socker per portion, men det hela flaskan innehåller 3 portioner ... vilket gör att totalt 300 kalorier, med 81 gram av socker.

Jag vet inte om dig, men tillbaka i min koks dricka dagar kunde jag lätt ner 24 ounces (eller mer) i ett sammanträde.

Slutsats: Se till att kontrollera antalet portioner på en etikett. Multiplicera den totala socker- och kaloriinnehåll med antalet portioner för att hitta den totala mängden i behållaren.

7. Frukt smaksatt

Många förädlade livsmedel har en smak som ljud naturlig.

Till exempel apelsinsmak Vitamin Water smakar apelsiner.

Det finns dock inga egentliga apelsiner där inne.

Den söta smaken kommer från sockret och apelsinsmak kommer från högförädlade kemikalier som stimulerar samma smak sensorerna i munnen som apelsiner.

Bara för att en produkt har smak av riktig mat, betyder inte att det något av det det är faktiskt där. Blåbär, jordgubbe, apelsin, etc ... dessa ofta bara kemikalier avsedda att smaka som den äkta varan.

Slutsats: Bara för att en produkt har smaken av någon naturlig mat, betyder inte att det inte finns ens den minsta antydan till att livsmedel i produkten.

8. Små mängder Healthy det ena och det

Ofta är bearbetade produkter påstods innehålla små mängder av ingredienser som vanligen anses hälsosamt.

Detta är en ren marknadsföring trick, vanligtvis mängder av dessa näringsämnen är försumbara och gör ingenting för att kompensera för de skadliga effekterna av de andra ingredienserna.

På så sätt kan de smarta marknadsförare lura föräldrar att tro de gör hälsosamma val för sig själva och sina barn.

Några exempel på ingredienser som ofta tillsätts i små mängder och sedan visas tydligt på förpackningen är Omega-3, antioxidanter och fullkornsprodukter.

Slutsats: Livsmedelsproducenter lägger ofta små mängder av hälsosamma ingredienser i sina produkter för att lura folk att tro att produkterna är hälsosamma.

9. Ringa skadliga ingredienser Something Else

Många hävdar att de har biverkningar av vissa livsmedelsingredienser och väljer att undvika dem.

Men maten tillverkarna ofta Dölj dessa kontroversiella ingredienser genom att hänvisa till dem med tekniska namn som folk inte vet.

Till exempel i Europa MSG (natriumglutamat) kan kallas E621 och Karragenan kan kallas E407.

Detsamma kan sägas om många typer av socker ... som ”förångas sockerrör juice” - låter naturligt, men det är egentligen bara socker.

Slutsats: Livsmedelsproducenter döljer ofta det faktum att deras produkter innehåller kontroversiella ingredienser genom att kalla dem något annat.

10. Låg Carb skräpmat

Low-carb diet har varit ganska populärt under de senaste decennierna.

Livsmedelsproducenter har fångat upp på trenden och började erbjuds en mängd låg Carb produkter.

Problemet med dessa livsmedel är densamma som med ”låg fetthalt” livsmedel ... de inte alls hälsosamt.

Dessa är vanligtvis behandlas skräpmat med mycket skadliga ingredienser.

Titta på ingrediensförteckningen för produkter som Atkins low-carb barer. Detta är inte mat!

Det finns också exempel på low-carb bröd och andra ersättningsprodukter som innehåller mycket mer kolhydrater än märkningen.

Slutsats: ”låg carb” produkter är ofta mycket bearbetas och görs med mycket ohälsosamma ingredienser.

11. Zero Calorie Drycker

Beverage tillverkare erbjuder noll kaloririka drycker som hälsosamma alternativ för människor som vill gå ner i vikt.

Dessa produkter marknadsförs ofta som om de faktiskt arbetar.

Men dessa drycker vanligen sötad med konstgjorda sötningsmedel istället för socker.

Forskning i allmänhet inte stöder idén att ersätta sockerhaltiga drycker med artificiellt sötade drycker faktiskt leder till viktminskning.

Förhållandet mellan konstgjorda sötningsmedel och vikt är komplex, men dessa sötningsmedel kan omedvetet påverka födointaget och få folk att äta mer.

Ta hem meddelande

Naturligtvis är det bäst att bara undvika bearbetade livsmedel helt och hållet och äta verkliga livsmedel istället, så att ni inte behöver oroa sig för etiketter och innehållsförteckningar.

Riktig mat behöver inte ens en lista ingredienser ... riktig mat är den ingrediens.