35 Genius sätt att använda upp matrester

Drömmer du om att driva en noll avfall hushåll? Får du en riktig spänning när du krama varenda uns av nyttan av din mat och dryck? Är du ständigt på jakt efter nya och smarta sätt att använda varje bit och skrot?

Ja, då det här inlägget är för dig! I hela gemenskapen försök att vända skräp i skatt har vi avrundat uppåt en massa resurser, tips och handledning för att hjälpa dig i mycket värdefullt strävan att andas nytt liv i föremål som normalt kastas i soporna. Det är bra för dig, planeten och din plånbok. Så utan vidare, här är vad du kan göra med ...

Bones

I forna dagar, var ben från slaktade djur ristade och formad för att göra verktyg, konst, och vapen. Numera ben har fortfarande några utmärkta användningsområden.

Bone Broth

Förmodligen den mest använda tillämpning av djurben i modern tid är för framställning av soppa aktier och buljonger. Ben som är sjuda under några timmar eller dagar släpper en mängd näringsämnen, mineraler och aminosyror i brygden. En stor källa till protein, kalcium, fosfat, och gelatin, det ben buljong mycket bra för dig, otroligt lätt att göra, och praktiskt taget fria.

Benmjöl

Rik på fosfor och kalcium, benmjöl (eller ben gödsel, om du föredrar) är ett underbart organisk jord ändring i trädgården. Främjande av växtligheten och samtidigt uppmuntra friska rötter och blommor, den har en N-P-K betyget 3-15-0. Benmjöl långsamt verkande och behöver bara appliceras på nytt var fjärde månad eller så. Även om det bör användas sparsamt något är benmjöl mild nog att det inte kommer att bränna dina växter om du går lite överbord.

Göra hemlagad benmjöl är enkel - djurben behöver rengöras, torkas och sedan krossas till ett fint pulver. Eftersom benmjöl är mest effektiva på jordar med ett pH-värde av 7 eller mindre, är det klokt att använda en jord test kit innan du lägger något till din trädgård.

biobränsle

Nästa gång du bygga en eld, överväga att lägga till några djurben in med veden. Bone förbränning går långt tillbaka - man tror att i primitiva tider, var ben används som primär energikälla på platser där virket inte lätt tillgänglig.

Nyligen utförda experiment på ben förbränning har avslöjat att en brand som består av 50% trä och 50% ben brännskador ljusare och längre än de skiktas med enbart ved. Och som med aska, kan cremains från ben brännande samlas och arbetas in din trädgård för jord för att öka kalcium och fosfor innehåll.

bröd Ends

Beroende på regional dialekt kan ändarna bitar från en limpa bröd kallas bröd klackar eller bröd fimpar. Oavsett vad du kallar dem, kan bröd ändar inte vara ganska men de är fortfarande ganska god.

Gör krutonger och Breadcrumbs

Lagra dina bröd klackar i frysen tills du har samlat cirka 15 skivor eller så. När du är redo att göra krutonger eller ströbröd, tina upp dem och ställa in ugnen på 350⁰F.

För krutonger, kan du följa denna grundläggande recept och experimentera med att lägga till olika kryddor och örter.

För ströbröd, skära upp brödet hälarna i tärningar och sprida ut dem på en cookie blad. Grädda i flera minuter tills de är helt rostat och krispigt. Avlägsna bakplåten ur ugnen och låta bröd kuber svalna i 10 minuter. Krossa dem i smulor med hjälp av en matberedare eller placera kuber i en brun papperspåse och mosa med en klubba eller hammare.

mjuka Sugar

Hard farinsocker kan snabbt åtgärdas genom att tillsätta ett bröd butt till socker burken. Brödet fukt kommer att övergå till socker och göra den scoopable igen.

Ät det

Det är fortfarande bröd, eller hur? Det finns gott om recept där ute som kräver bröd som ingrediens: bröd pudding och stoppning och pappa al pomodoro och fransk löksoppa och ribollita, för att nämna några. Och för dessa veckor ni var för upptagen för att gå matinköp, kan du lura din hjärna genom att göra en smörgås med bröd hälarna inåt.

Frukt vegetabiliska Scraps

Det finns massor av sätt att sätta dina frukt- och grönsaks leavings till jobbet!

Fabric Dye

Spara dina peeling och annat smått och gott från rödbetor (för röda), apelsiner och citroner (för gula), spenat (för gröna), rödkål (för blues) och gula lökar (för apelsiner) att göra en permanent kläder färgämne. Se komplett handledning här.

All Purpose Cleaner

Supercharge din ättika lösning med citron, lime och apelsinskal att koka ihop en underbar, helt naturligt rengöringsmedel.

Kombinering av de anti-bakteriella och anti-svamp egenskaper vinäger med olje- och fettupplösnings befogenheter av citrus är ren geni. Det gör en genomsnittlig allrengöringsmedel rengöringsmedel som luktar så mycket trevligare än enbart vinäger.

För att göra, ta bort alla köttiga delarna och placera citrusskal i en JAR täcka dem helt i ättika. Låt blandningen stå under två veckor, sila skalen och överföra vätskan till en sprayflaska.

Detta är bara ett av flera sätt att ge citrusskal ett andra liv.

Grönsaksbuljong

När du hugga upp grönsaker för andra måltider, se till att spara peeling, skinn, stjälkar, blad och andra bitar som kan användas för att göra en läcker och näringsrik grönsaksbuljong. Praktiskt taget alla skär kommer att göra - morot och potatisskal, svamp och ört stjälkar, selleri blad, majskolvar och gröna lök ändar är bara några av de skrot alternativ. Samla dessa kök bitar as you go och lagra dem i frysen tills du har samlat cirka fyra till sex koppar till ett värde.

odla Krukväxter

Spara frön, gropar och sticklingar och växa några vackra krukväxter!

regrow det

Det finns minst 17 frukter, grönsaker och örter du kan köpa en gång och återföds ständigt för evigt.

Fruktskal Jam

En annan genialt sätt att säkerställa ingenting går till spillo är att göra sylt från äppelskal och kärnor. Samma idé arbetar med jordgubbs toppar och aprikos peeling också.

Frukt Skrot Drycker

Alternativt kan äppelskal och kärnor kan användas för att brygga upp några smaskiga apple honung te. Jordgubbsblad kan också genomsyrad i kokande vatten i en överraskande god varm dryck.

Frukt-infunderas vatten kan lätt hade tappa jordgubbar tops, gurka peeling, vattenmelonskal och andra fruktrester i ett glas vatten. Låt det sitta i en timme innan ansträngning och dricka.

frukt Vinäger

Kanske den mest kända frukt vinäger är äppelcidervinäger, men visste du att du kan göra en frukt vinäger av ett brett utbud av frukt klipp? Persikor, plommon, nektariner, päron, hallon, björnbär, körsbär, aprikoser, pluots och persimon är alla bra kandidater för hemlagad frukt vinäger och denna blandning är speciellt ekonomiskt när du bara använder fruktcastaways (de skal och kärnor, liksom blåmärken och frys-bränt frukt).

Ta en burk vid klar fylld med antingen rött eller vitt vin, balsamvinäger eller äppelcidervinäger och plunk i din fruktbitar när du går. Ge det minst två veckor att ingjuta före ansträngning. Du kan använda denna hopkok som en dressing, marinad, dessert sås eller betning juice. Ett annat alternativ är att använda vodka, rom eller konjak som bas för att skapa fruktiga likörer.

Fruit Buske Syrup

En old timey dryck som harkens tillbaka till 15^th talet, kan några droppar av buske sirap tillsättas till cocktails, sprit, eller kolsyrat vatten eller används outspädd i sallader, sylt, och som en glasyr. Även om detta buske receptet kräver skalade och hackad frukt, det fungerar lika bra med frukt klipp också.

Fruktskal Facial

Ge din hud en god dos av vitaminer och antioxidanter genom att gnugga fruktskal över hela ansiktet. För fet hy, använder citrusskal (men undvik ögonen) och skölj efter 15 minuter. För torr hud, kommer peeling från avokado, papaya, cantaloupemelon, gurka, vattenmelon, kiwi, granatäpple, och banan försiktigt rehydrera din hud när du låter det sitta i 30 minuter innan du sköljer bort.

Luftfräschare

Gör ditt hem luktar rent och fräscht genom att göra detta citrusskal spray eller baka en doft med frukt papperslappar, eller tillverka dessa förtjusande luktdämpare med hjälp av halveras och ihåliga citrusskal fyllda med havssalt och ditt val av örter.

Spoiled Wine

Vin som har gått dåligt behöver inte vara unceremoniously hällas ner i avloppet!

rädda det

Enligt vetenskap kanal Reactions, kan illaluktande vin återställas genom att helt enkelt släppa en koppar öre i glaset, omrörning, och sedan fiska öre ut. Tioler, en grupp av svavelmolekyler som ger vinet dess ruttna ägg och bränt gummi lukt, är oavsiktlig resultat av en kemisk reaktion i vinframställningsprocessen. Lägga koppar, men neutraliserar luktar svavel och gör ditt vin välsmakande igen.

Detta trick fungerar endast med pennies präglade före 1982 eftersom nyare pennies är oftast gjorda av zink. Även om du använder ett öre - vänligen tvätta den riktigt, riktigt bra. Om tanken på att placera ett mynt i din drink är outgrundlig för dig, kommer en silversked fungerar också.

gör Vinäger

Ursprunget till ordet ”vinäger” översätter från gamla franska som ”surt vin”. I själva verket är det troligt att vinäger var en slumpartat upptäckt, ett resultat av felaktigt förseglade vin fat i Babylon cirka 5000 f Kr. Våra förfäder visste bättre än att kasta bort och snart hittat sätt att rengöra med det, drick och använda den som en krydda, bada i det, och så vidare.

Det är lätt att göra din egen försörjning av vinäger med vin och champagne. Allt du behöver göra är att hälla gammalt vin i en glasburk, täck den med några cheesecloth att skydda mot insekter och damm, och placera den på en sval och mörk plats. Övergången från vin till vinäger kan ta allt från en till sex månader. Ge det en doft och en klunk varje så ofta för att kontrollera dess framsteg.

Laga mat med det

Eftersom vin fungerar som ett konserveringsmedel, konsumerar dåligt vin inte kommer att göra dig sjuk och du kan fortfarande använda den för matlagning. Det fungerar bäst med rätter som har en lång sjudande tid, som reduktions såser och långsam bräsera.

Vinoterapi

Röda viner, i synnerhet erbjuder en riklig förråd av antioxidanter, tartic syra och polyfenoler - som alla kan vara bra hud behandlingar. Det är en ganska ny teknik, och så vetenskapliga studier om vinoterapi är obefintlig, men många svär vid den för sin anti-aging, peeling, och celluliter minska egenskaper. Nästa gång du kör ett varmt bad, försöka släppa ett glas eller två av rött vin i med vattnet och se själv!

Matrester Roundup:

Ännu fler idéer för att återanvända din mat:

• Tomat peeling, kärnor, och juice - Gör några killer tomatsås med avfallet.
• torr ost överblivna ostar - Användning uttorkade ost att göra mac n ost och 23 andra överblivna ost recept.
• Bryggt kaffe - De drägg i slutet av potten kan användas i en myriad av mat och dryck recept.
• kaffesump - Använd dina kaffesump i trädgården, i hemmet och i olika skönhetsbehandlingar.
• baconfett - Använd bacon fett för att göra talg och mata fåglarna under vintern.
• Tepåsar - Det finns inte mindre än 18 olika sätt att sätta dina bringade tepåsar till god användning.
• Äggskal - Gröna tummar adore äggskal, och med goda skäl.
• vattenmelonskal - När inlagd, vattenmelonskal är helt ätbara.
• Potatis skinn - Gör ett krispigt, läcker potatisskal steken från skalen.
• broccoli stjälkar - De ”stammar” av de gröna träden kan göras till en näringsrik soppa.
• Pumpa tarmar - Nästa Halloween, spara pumpa resterna för att piska upp några läckra pumpa puré som kan användas som en ingrediens för en massa recept, inklusive denna pumpa ansiktsmask.
• bananskal - Behöver dina skor lyste? Din kött tenderized? Använd ett bananskal!
• Cherry gropar - Cherrystones behålla värmen riktigt bra och kan användas för att utforma en säng varmare.