Topp 5 scotch ägg recept att prova för din knytkalas

Bild: Shutterstock

Den här kommer närmast den traditionella Scotch egg recept. Du kan enkelt förbereda det hemma. Inga fancy ingredienser-bara se till att du är lite försiktig. Tids spendera är värt ansträngningen.

Ingredienser:

• Ägg - 6, hårdkokta, skalade
• Korv - 300 g
• Salladslök - 2 stjälk, finhackad
• Färsk timjan blad - 1 tsk finhackad
• Färsk persilja - 1 msk, finhackad
• Salt att smaka
• Svartpeppar - efter smak, nymalen
• Alla ändamål mjöl - en cup
• Ägg - två, medium, slagen väl
• Ströbröd - 1 ½ koppar
• Matolja - för fritering

Vägbeskrivning:

1. I en stor blandning skål, till korv, salladslök, timjan, persilja, salt och peppar.
2. Med hjälp av händer, blanda väl för att säkerställa jämn spridning av kryddorna.
3. Dela upp blandningen i 6 lika stora portioner och platta i 5 tum cirklar.
4. I en stor tallrik, tillsätt mjöl. Säsongen generöst med svartpeppar.
5. Muddra kokta ägg i mjölet.
6. Placera ett ägg i varje korv cirklar och linda dem med korv,
7. Placera en djup stekpanna innehållande matolja på medelhög till hög flamma.
8. Doppa varje korv förpackade ägg i uppvispat ägg och rulla försiktigt i spåren tills korven täcks helt med smulor.
9. Lägg ett ägg i taget till den heta oljan och fritera i 10 minuter eller tills smulorna vänder djup brun och korv är helt kokta.
10. Med hjälp av en hålslev, överföra till en stor tallrik fodrad med hushållspapper. Dränera överflödig olja, om något.
11. Servera cool.

[Läs: Måste försöka Sanjeev Kapoor Egg Recept ]

2. Bakad Scotch Ägg:

Bild: Shutterstock

Ge din Scotch ägg en ny, lättare touch genom att baka dem i stället för stekning. Packad med några riktigt läckra örter, är detta recept en vinnare hela vägen!

Ingredienser:

• Ägg - 6, hårdkokt, skalade
• Korv - 1 Ib
• Torkade hackad lök - 1 ½ tsk
• Salt att smaka
• Allrengöringsmedel mjöl - tillräckligt för att täcka
• Brödsmulor - 1
• Ägg - 1, slagna

Vägbeskrivning

1. Värm ugnen till 200 grader Celsius.
2. I en stor blandning skål, blanda lök med korv och salt.
3. Dela upp blandningen i 6 lika stora portioner och forma till biffar.
4. Muddra ett kokt ägg i taget i mjölet och placera en i mitten av varje korv patty.
5. Wrap korven för att täcka äggen.
6. Doppa var och en i uppvispat ägg och rulla i ströbröd.
7. Placera på en icke-smord cookie blad.
8. Grädda i 35 till 40 minuter eller tills korven är fullständigt kokta och förlorar sin rosa färg.
9. Ta ut, låt svalna och servera.

3. Maple Valnötter Scotch Ägg:

Bild: Shutterstock

Infusion av lönnsirap ger denna klassiska recept en rik söt touch. Även om detta recept inte har några örter i det, kan du lägga till om du vill ha en explosion av diverse smaker. Servera den med lite rostat bröd och en fruktsallad för en komplett frukost.

Ingredienser:

• Ägg - 6, hårdkokt, skalade
• Korv - 24 oz
• Lönnsirap - 3 msk
• Valnötter - 1/3 kopp, hackad
• 1/4 kopp hackade valnötter, plus ett par matskedar extra till garnering

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 375 grader.
2. I en stor skål, blanda korv med valnötter och lönnsirap med händerna.
3. Dela upp i 7 lika stora portioner och forma till biffar.
4. Placera ett ägg varje på korv patties försiktigt forma köttet i wraps.
5. Ordna dem i långpannan.
6. Strö några fler valnötter, om du vill, och grädda i 40 till 45 minuter eller tills korven vänder djup brun och väl kokta.
7. Ta ut, låt svalna och servera cool.

[Läs: Smaskiga ägg omelett Recept ]

4. Scotch Deviled ägg:

Bild: Shutterstock

Deviled ägg finns i ett antal varianter, med fyllningen ger en ny chans smak varje gång. Detta är en kombination av två goda ägg läckerheter på ett enda ställe. Inte konstigt att det är så lockande. Gör en fyllda ägg fyllning med smaker av ditt val.

Ingredienser för Scotch Ägg:

• Ägg - 6, hårdkokta, skalade
• Korv - 1 ½ lb
• Hackad torkad lök - 1 ½ tsk
• Salt att smaka
• Blandade örter - en ½ tsk
• Allrengöringsmedel mjöl - tillräckligt för att täcka
• Brödsmulor - 1 ½ kopp
• Ägg - 1, slagna

Ingredienser för fyllningen:

• Majonnäs - 1/3 cup
• Dijonsenap - 1 tsk
• Paprika - 1 tsk
• Gräslök - till garnering

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 200 grader Celsius.
2. I en stor blandning skål, blanda lök med korv och salt.
3. Dela upp blandningen i 6 lika stora portioner och forma till biffar.
4. Muddra ett kokt ägg i taget i mjölet och placera en i mitten av varje korv patty.
5. Wrap korven för att täcka äggen.
6. Doppa var och en i uppvispat ägg och rulla i ströbröd.
7. Placera på en icke-smord cookie blad.
8. Grädda i 35 till 40 minuter eller tills korven är fullständigt kokta och förlorar sin rosa färg.
9. Ta ut och låt svalna.
10. Halvera äggen försiktigt på längden och gröp ur äggulorna.
11. I en stor bunke, separera de två ägg som nämns under fyllningen. Tillsätt kustflotta äggulorna i skålen och mosa med en gaffel.
12. Blanda i majonnäs, paprika och salt.
13. Med hjälp av en melon scooper, fyll äggvitorna.
14. Garnera med gräslök och servera kall.

[Läs: Fyllda ägg Recept ]

5. Tandoori Scotch Ägg:

Bild: Shutterstock

Om du älskar indiska recept, då detta kan vara ditt val. En blandning av två drastiskt varierande kök, är detta en en välsmakande recept. Morötter har använts i stället för korv här.

Ingredienser:

• Ägg - 6, hårdkokta, skalade
• Matolja - 2 msk
• Lök - en, stor, finhackad
• Morötter - 2 ½ koppar, riven
• Garam masala - 1/2 tsk
• Koriander pulver - 1 tsk
• Chaat masala - ½ tsk
• Korianderlöv - 1 msk, finhackad
• Salt att smaka
• Ingefära vitlökspasta - 1 tsk
• Brödsmulor - 2 koppar
• Rostade cashewnötter - en kopp, finhackad

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 180 grader C i 10 minuter innan du vill baka äggen.
2. I en stekpanna, värme olja.
3. Lägg lök och stek tills gyllenbrun.
4. Blanda i morot och koka tills den är mjuk.
5. Blanda i ströbröd och kryddor och koka för att göra en bulle liknande deg.
6. Ta bort från värmen och låt det svalna.
7. Dela upp blandningen i 6 lika stora portioner och forma ut till biffar.
8. Placera en hårdkokt ägg i mitten av var och en av bulle och linda långsamt för att täcka äggen.
9. Rulla i hackade nötter och låt den kyla ordentligt.
10. Placera ägg i ugnen och grädda i 20 minuter.
11. Ta ut och låt den svalna i cirka 5 minuter.
12. Halvera ägg längden och servera med lite tamarind chutney.

Dessa 5 Scotch ägg recept kommer alltid till hands när jag behöver en enkel meny för en oplanerad part. De är inte bara lätt att göra men är mångsidig också. Så vad väntar du på? Börja matlagning och dela dina synpunkter.

Finns det någon speciell Scotch ägg recept som du känner? Dela med oss, vi är bara rulla bort.