Top 11 fördelarna med curryblad

Curryblad är naturliga smakämnen med ett antal viktiga hälsofördelar, vilket gör din mat både nyttigt och gott tillsammans med tilltalande doft. De innehåller olika antioxiderande egenskaper och har förmågan att kontrollera diarré, gastrointestinala problem, såsom dålig matsmältning, överdriven syrasekretion, peptiska sår, dysenteri, diabetes och en ohälsosam kolesterolbalans. De är också tros ha cancer kämpar egenskaper och är kända för att hjälpa till att skydda levern.

Vetenskaplig information: Det vetenskapliga namnet på curry anläggningen är Murraya Koenigii Spreng och det hör till Rutaceae familj. Anläggningen växer naturligt i Indien och brukar finnas i tropiska och subtropiska områden. Det odlas i flera andra länder som Kina, Australien, Nigeria och Ceylon. Höjd av anläggningen varierar från små till medelstora. De mest användbara delar av växten är blad, rot och bark.

I ayurvedisk medicin, curry blad tros ha flera medicinska egenskaper såsom anti-diabetic, antioxidant, antimikrobiella, antiinflammatoriska, anti-cancerframkallande och hepato-skyddande (förmåga att skydda levern från skador) egenskaper. Rötterna används för behandling av värk i kroppen och barken används för ormbett lättnad.

Bladen, med sina enorma växtbaserade egenskaper, används i olika lokala rätter i Indien och andra delar av Asien som smakämnen. Curry lämnar likna ’Neem’ eller indiska lila och deras namn i de flesta indiska språk kan översättas till ’sweet Neem’.

Näringsvärde currylöv

De huvudsakliga näringsämnen som finns i curryblad är kolhydrater, energi, fiber, kalcium, fosfor, järn, magnesium, koppar och mineraler. Den innehåller också olika vitaminer som nikotinsyra och vitamin C, vitamin A, vitamin B, vitamin E, antioxidanter, växtsteroler, aminosyror, glykosider och flavonoider. Också, är nästan noll fett (0,1 g per 100 g) som finns i currylöv.

Några av de andra kemiska beståndsdelar som förekommer i curryblad inkluderar karbazol alkaloider. Forskningsstudier som innehas av Institutionen för hushålls- på Kenmei kvinno Junior College i Hyogo visade Japan att alkaloider som finns i curryblad har antioxidativa egenskaper. Karbazol alkaloider innefattar mahanimbine, murrayanol, mahanineoenimbine, O-methylmurrayamine A, O-methylmahanine, isomahanine, bismahanine och bispyrayafoline. . Ytterligare studier vid Institutionen för trädgårdsnäring vid Michigan State University föreslog att dessa kemikalier hade insekts och antimikrobiella egenskaper också, särskilt mygg egenskaper.

Hälsofördelar currylöv

De flesta människor tror att curry bara lämnar smak till maten och de kastar bladen bort medan man äter äta sin soppa eller curry. Men curry bladen är mycket viktigare än många tror, ​​och de erbjuder ett antal hälsofördelar utan biverkningar av andra läkemedel.

Stoppar Diarré: Forskningsstudier som utförts av Ashish Pagariya och Maithili konstaterade V. att de karbazol alkaloider närvarande i curryblad eller Murraya Koenigii hade anti-diarréegenskaper. Experiment på lab råttor visade att karbazol extrakt från currylöv signifikant hade kontrollerat ricinolja-inducerad diarré. Ett gäng curryblad kan malas upp och pastan kan ätas eller saft av bladen kan konsumeras.

Gastrointestinal Protection: Användning av curryblad rekommenderas som ett botemedel för gastrointestinala problem i ayurvedisk metodik. En viktig är på grund av det faktum att de anses ha milt laxerande egenskaper. Gör saften ur en massa currylöv och tillsätt limesaft. Denna blandning ska förbrukas för matsmältningsbesvär eller en pasta gjord av bladen kan läggas till kärnmjölk och tagit varje morgon på fastande mage.

Antioxidativa egenskaper: Forskningsstudier som utförts av Mylarappa B. Ningappa et al. vid Jawaharlal Nehru Center for Advanced vetenskaplig forskning, molekylär parasitologi och Protein Engineering Laboratory i Bengaluru har Indien indikerat att curryblad eller Murraya Koenigii är en bra källa till antioxidanter. Närvaro av olika vitaminer som vitamin A, vitamin B, vitamin C och vitamin E hjälp för att minska oxidativ stress och fri radikal-elimineringsaktivitet. Curryblad kan läggas till dina curryrätter, grönsaker grytor och soppor. De finns även i torkad pulverform.

Antidiabetiska egenskaper: Kanske en av de största hälsoeffekterna av curryblad är dess användning i diabetes kontroll. Forskning som utförs vid institutionen för biokemi och molekylärbiologi vid University of Madras, hade Chennai visat att anti-hyperglykemiska egenskaper currylöv var fördelaktig i att kontrollera blodglukosnivåer i diabetiska råttor.

Fights Cancer: De kemiska beståndsdelar som finns i curry lämnar såsom fenoler är till hjälp i kampen mot cancer som leukemi, prostatacancer och kolorektal cancer. Forskning om curryblad vid institutionen för medicinsk kemi vid Mejio University, Japan visade tecken på cancer kämpar egenskaper i karbazol alkaloider extrakt från curry blad.

Sänker kolesterolet nivåer: Curryblad är också kända för att minska dålig LDL-kolesterol. Studier utförda vid institutionen för biokemi vid universitetet i Kerala, Indien har visat att curryblad har potential att minska LDL-kolesterolnivåer.

Bra för hårväxt: Curry blad tros bidra till att stärka hårrötterna. Torr curry löv pulver som blandas i olja kan appliceras på håret med en snabb massage. Pastan från curryblad kan också tillämpas i fall av grått hår. Att göra dessa på en regelbunden basis kan förbättra hårväxten också.

Bra för syn: Curry blad innehåller höga halter av vitamin A och är därför bra för synen. Vitamin A innehåller karotenoider som skyddar hornhinnan, vilket är ögats yta. Brist på vitamin A kan orsaka nattblindhet, molnformationer framför ögat och även till förlust av synnedsättning i vissa fall.

Radio-och skydds Chemo skyddande: Studier av extrakt av curryblad har visat positiva resultat för att minska effekterna av kemoterapi och strålbehandling samtidigt erbjuda skydd mot kromosomskador, skydd av benmärg och förebyggande av fria radikaler blir aktiv i kroppen.

Skyddar mot Pathogen Attack: Forskning om currylöv har visat att de är också effektiva i kampen mot bakterie- och svampinfektioner. Blad utdrag ur anläggningen har varit jämförbar med populära, traditionella antibiotika.

Skyddar levern: Levern spelar en viktig roll i matsmältningssystemet och det måste skyddas mot angrepp av fria radikaler, samt virus- och bakterieangrepp som kan leda till infektioner. Forskning om currylöv har indikerat att de tanniner och karbazol alkaloider närvarande i currylöv uppvisade goda leverns och skyddande egenskaper. De är också till hjälp för att skydda levern från olika sjukdomar såsom hepatit och cirros.

Hudvård: Curry bladen är också till hjälp i hudvård. Saften eller pasta av bladen kan appliceras på brännskador, skärsår, blåmärken, hudirritationer och insektsbett för snabb återhämtning och ren läkning.

Vad är curryblad?

Curryblad är bladen av curry träd, vetenskapligt kallas Murraya koenigii.These bladen har alltid varit eftertraktade för sin unika smak och användbarhet i matlagning, men det finns också ett antal hälsofördelar med curryblad som gör den mycket tilltalande. Bladen kan torkas eller stekt, beroende på den avsedda användningen och färsk form är också mycket populärt, både för matlagning och örtmedicin.

Var kan jag köpa curryblad?

Du kan köpa curryblad på nästan alla större livsmedelsbutik, i synnerhet i östra världen, men allt i västvärlden. Stora kedjor som Walmart och Target har curry blad i olika former, vilket innebär att du kan även utveckla din egen hemma! Mindre naturmedicin och ayurvediska inriktade butiker kommer också att ha curryblad till salu. Återigen, de har en mängd olika användningsområden, så det finns gott om ställen att hitta dem.

Hur man lagrar currylöv?

Du bör ta bort curry bladen från stjälkarna, tvätta dem och klappa dem torra. Placera dem på en stor tallrik med en sil eller mask lock och ställ in bladen i solen i 2-3 dagar. Förvara torra löv i en plast Conteinrar du kan även hålla dem i kylskåpet och helt enkelt få en när du behöver!

Hur man använder curryblad för hår?

Curry bladen är mycket populära i hårvård, främst på grund av antioxidanter och aminosyror bladen innehåller. Du kan ta en handfull currylöv och sedan blanda dem med yoghurt, krossa dem till en pasta. Du kan sedan använda detta direkt till ditt hår och lämna blandningen i en halvtimme. Sedan tvätta blandningen ut och rengör håret som vanligt. Detta kan bidra till att föryngra hårsäckarna och förhindra håravfall.

Hur man gör curryblad olja?

Om curry bladen är inte stark nog för dig, extrahera eterisk olja är också möjlig. Du bör börja med en kastrull med kokosolja som du värma upp innan släppa i curryblad. Låt denna blandning sjuda i 10-15 minuter och låt oljan svalna. Du kan sila oljan vid denna punkt, och sedan använda den återstående curry blad olja när du vill massera hårbotten eller förhindra för tidigt åldrande.

Hur man gör curryblad pulver?

För att göra curry blad pulver, är allt du behöver en kastrull, curryblad och en nypa salt. Värm torkade curryblad i pannan tills de börjar brun och curl / skarp. Bränn inte bladen. Tillsätt salt gradvis och sätta bladen i en matberedare eller mixer. Bladen kommer pulver mycket snabbt till en fin grön krydda som du kan lägga till rätter och göra olika curryrätter från. Läckra och lätta att förbereda!

Hur man använder curryblad?

Du kan använda curryblad på en rad olika sätt, antingen i beredning av livsmedel eller för vissa hälsofördelar att denna unika anläggning kan skänka. Du kan göra curry blad olja och använda den för att öka hårväxt eller förhindra för tidigt åldrande. Du kan göra curry blad pulver och lägga till din mat att dra nytta av antioxidant innehåll av bladen. Du kan också slipa färska curryblad till en pasta och tillämpa den på huden för att förhindra infektioner.

Hur man odlar curryblad?

Curry träd är förvånansvärt härdiga växter och kan odlas i hemmet trädgårdar relativt lätt i varma delar av världen. En hel växt kan odlas från de fallna löven av dessa träd, så många människor väljer att odla sina egna för sina smaksättning behov. Även curry växter är frost anbud kan de odlas inomhus, särskilt om du bor i ett kallt område och kan blomstra från sticklingar eller frön!