Tuggummi: bra eller dåligt?

Människor har tuggummi i olika former i tusentals år.

Original tandkött gjordes från saven av träd, såsom gran eller manilkara chicle.

Men de flesta moderna tuggummin tillverkade av syntetiskt gummi.

Denna artikel utforskar de hälsofördelar och potentiella risker med tuggummi.

Vad är tuggummi?

Tuggummi är en mjuk, seg substans som är avsedd att tuggas men inte sväljas.

Recept kan variera mellan märken, men alla tuggummin har följande grundläggande ingredienser:

• Gummi: Den icke-smält, seg bas används för att ge tuggummi dess sega kvalitet.
• Harts: Vanligtvis tillsätts för att stärka tandköttet och hålla ihop.
• fillers: Fyllmedel, såsom kalciumkarbonat eller talk, används för att ge gummi textur.
• konserveringsmedel: Dessa läggs att förlänga hållbarheten. Det mest populära valet är en organisk förening som kallas butylerad hydroxitoluen (BHT).
• mjukgörare: Dessa används för att behålla fukt och förhindra gummit från att hårdna. De kan innehålla vax som paraffin eller vegetabiliska oljor.
• sötningsmedel: Populära inkluderar rörsocker, sockerbetor och majssirap. Sockerfria tandkött använda sockeralkoholer som xylitol eller konstgjorda sötningsmedel som aspartam.
• aromer: Sätts för att ge en önskad smak. De kan vara naturliga eller syntetiska.

De flesta tuggummitillverkare behålla sina exakta recept en hemlighet. De hänvisar ofta till sin specifika kombination av gummi, harts, fyllmedel, mjukningsmedel och antioxidanter som deras ”gummibasen.”

Alla ingredienser som används i behandlingen av tuggummi måste vara ”livsmedelskvalitet” och klassificeras som tjänliga som livsmedel.

Slutsats: Tuggummi är en godis som är utformad för att tuggas men inte sväljas. Den är gjord genom att blanda en gummibas med sötningsmedel och smakämnen.

Är ingredienserna i tuggummi säkert?

I allmänhet är tuggummi anses vara säkra.

Men vissa märken av tuggummi innehåller små mängder av kontroversiella ingredienser.

Även i dessa fall, beloppen är i allmänhet mycket lägre än de belopp som anses orsaka skada.

Butylerad hydroxitoluen (BHT)

BHT är en antioxidant som läggs till många förädlade livsmedel som konserveringsmedel. Det stoppar mat från att gå dåligt genom att hindra fett från att bli härsken.

Dess användning är kontroversiell, eftersom vissa djurstudier har visat höga doser kan orsaka cancer. Ännu, är resultaten blandade, och andra studier har inte funnit denna effekt (1, 2, 3).

Sammantaget finns det mycket få studier på människa, så dess effekter på människor är relativt okänd.

Icke desto mindre, vid låga doser av omkring 0,11 mg per pund kroppsvikt (0,25 mg per kg), är BHT anses generellt säkert av både FDA och EFSA (4).

Titandioxid

Titandioxid är ett vanligt livsmedelstillsats som används för att bleka produkter och ge dem en smidig konsistens.

Vissa djurstudier har kopplat mycket höga doser av titandioxid med nervsystemet och organskada i råttor (5, 6).

Studier har emellertid förutsatt blandade resultat, och dess effekter på människor är relativt okänd (7, 8).

Just nu är mängden och typen av titandioxid människor utsätts för i livsmedel anses allmänt vara säkra. Icke desto mindre, mer forskning behövs för att fastställa förbrukningen gränsen säkert (9, 10, 11).

aspartam

Aspartam är ett konstgjort sötningsmedel vanligt förekommande i sockerfria livsmedel.

Det är mycket kontroversiell och har hävdats att orsaka en rad problem från huvudvärk till fetma till cancer.

Men det finns inga bevis för att aspartam orsakar cancer eller viktökning. Bevis för ett samband mellan aspartam och metabolisk syndrom eller huvudvärk är också svag eller obefintlig (12, 13, 14, 15, 16, 17).

Sammantaget förbrukar mängder av aspartam som ligger inom rekommendationerna Dagligt intag inte tänkt att vara skadligt (18).

Slutsats: Tuggummi har inte kopplats till några allvarliga hälsoeffekter, men som ingredienser i vissa märken av tuggummi är kontroversiella.

Tuggummi kan minska stress och öka minnes

Studier har visat att tuggummi samtidigt utför uppgifter kan förbättra olika aspekter av hjärnans funktion, inklusive uppmärksamhet, minne, förståelse och beslutsfattande (19, 20, 21, 22, 23).

I en studie, människor som tuggade tuggummi under tester 24% bättre i kortfristiga minnestester och 36% bättre i långsiktiga minnestester (24).

Intressant nog har vissa studier funnit att tuggummi under arbetsuppgifter kan vara lite av en distraktion i början, men de kan hjälpa dig att fokusera under längre perioder (25).

Andra studier har bara hittat fördelar under de första 15-20 minuterna av en uppgift (26).

Hur tuggummi förbättrar minnet är inte helt klarlagda. En teori är att denna förbättring beror på ökat blodflöde till hjärnan orsakad av tuggummi.

Studier har också funnit att tuggummi kan minska stress och öka känslan av vakenhet (27, 28, 29).

I universitetsstuderande, tuggummi under två veckor minskade känslor av stress, särskilt i förhållande till den akademiska arbetsbelastning (30).

Detta skulle kunna vara på grund av att handlingen att tugga, vilket har kopplats till reducerade nivåer av stresshormoner såsom kortisol (31, 32, 33).

Fördelarna med tuggummi på minnet har bara visat sig räcka när du tuggar tuggummit. Emellertid kan vanliga tuggummi chewers nytta känslan piggare och mindre stressade under hela dagen (24, 27, 34).

Slutsats: Tuggummi kan bidra till att förbättra ditt minne. Det har också varit knuten till minskade känslor av stress.

Tuggummi kan hjälpa dig gå ner i vikt

Tuggummi kan vara ett användbart verktyg för dem som försöker gå ner i vikt.

Detta beror på att det är både söt och låg i kalorier, vilket ger dig en söt smak utan att spräcka din kost.

Det har också föreslagits att tugga kan minska aptiten, vilket kan hindra dig från att äta för mycket (35, 36).

En liten studie visade att tuggummi efter lunch minskad hunger och minskad småätande senare under dagen med ca 10%. En annan mer nyligen genomförd studie fann liknande resultat (37, 38).

Emellertid de övergripande resultaten blandade. Vissa studier har rapporterat att tuggummi inte påverkar aptiten eller energiintag under loppet av en dag (39, 40, 41).

En studie visade även att personer som tuggade tuggummi var mindre benägna att mellanmål på hälsosamma mellanmål som frukt. Detta kan dock bero på att deltagarna tugga mint tuggummi innan du äter, vilket gjorde fruktsmak dåligt (42).

Intressant nog finns det också vissa belägg för att tuggummi kan öka din ämnesomsättning (43).

I själva verket fann en studie att när deltagarna tuggade tuggummi, brände de ca 19% mer kalorier än när de inte tugga tuggummi (44).

Det behövs dock mer forskning för att avgöra om tuggummi leder till en skillnad i skala vikt på lång sikt.

Slutsats: Tuggummi kan hjälpa dig att skära kalorier och gå ner i vikt. Det kan också bidra till att minska känslor av hunger och hjälpa dig att äta mindre, även om resultaten inte är entydiga.

Tuggummi Kunde att skydda dina tänder och minska dålig andedräkt

Tugga sockerfritt tuggummi kan hjälpa till att skydda tänderna från karies.

Det är bättre för tänderna än vanligt, sockerhaltig tuggummi. Detta beror på att socker matar de ”dåliga” bakterier i munnen, skada dina tänder.

Men vissa sockerfria tandkött är bättre än andra när det gäller din tandhälsa.

Studier har visat att tuggummin sötade med sockeralkohol xylitol är mer effektiva än andra sockerfria tandkött på att förebygga karies (45).

Detta beror på att xylitol förhindrar tillväxten av de bakterier som orsakar karies och dålig andedräkt (46, 47).

I själva verket fann en studie att tugga xylitol-sötat tuggummi minskade mängden skadliga bakterier i munnen med upp till 75% (48).

Dessutom, tuggummi efter en måltid ökar salivflöde. Detta bidrar till att tvätta bort skadliga socker och matrester, som båda matar bakterier i munnen (49).

Slutsats: Tugga sockerfritt tuggummi efter en måltid kan hjälpa till att hålla tänderna friska och förhindra dålig andedräkt.

Andra positiva hälsoeffekterna av Gum

Förutom fördelarna ovan har tuggummi knutits till andra förmåner.

Dessa inkluderar:

• Förhindrar öroninflammationer hos barn: Vissa studier har antytt att tuggummi innehåller xylitol kan förhindra öroninflammation hos barn (50).
• Hjälper dig sluta röka: Nikotintuggummi kan hjälpa människor att sluta röka (51).
• Hjälper tarmen återhämta sig efter operationen: Studier har visat att tuggummi efter en operation skulle kunna påskynda återhämtningstiden (52, 53, 54, 55, 56).

Slutsats: Tuggummi kan hjälpa människor att sluta röka, förebygga öroninflammation hos barn och hjälpa tarmen återgång till normal funktion efter operation.

Finns det några biverkningar av tuggummi?

Medan tuggummi har några potentiella fördelar kan tugga för mycket tuggummi orsaka vissa oönskade biverkningar.

Sockerfritt tandkött Innehåller laxermedel och FODMAPs

De sockeralkoholer som används för att sockra sockerfritt tuggummi har en laxerande effekt när de används i stora mängder.

Detta innebär att tugga massor av sockerfritt tuggummi kan orsaka matsmältnings nöd och diarré (57).

Dessutom har alla sockeralkoholer är FODMAPs, vilket innebär att de kan orsaka matsmältningsproblem för personer med colon irritabile (IBS).

Sockerhaltig Gum är dåligt för tänderna och Metabolic hälsa

Tuggummi sötat med socker är verkligen dåligt för tänderna.

Detta beror på att socker rötas av skadliga bakterier i munnen, vilket orsakar en ökning av mängden plack på tänderna och tandröta över tid (58).

Att äta för mycket socker är också förknippat med ett antal hälsoproblem som fetma, insulinresistens och diabetes (59).

Tuggummi Alltför ofta kan orsaka problem med käken

Det har föreslagits att konstant tugga kan leda till en käke problem kallas temporomandibular sjukdom (TMD), som orsakar smärta när du tuggar.

Även om detta villkor är sällsynt, har vissa studier funnit ett samband mellan överdriven tugga och TMD (60, 61).

Tuggummi har kopplats till huvudvärk

En senaste omdömet funnit ett samband mellan regelbundet tuggummi, migrän och spänningshuvudvärk hos människor benägna att dessa villkor (62).

Mer forskning behövs för att ta reda på om tuggummi faktiskt orsakar dessa huvudvärk. Men forskarna drog slutsatsen att migränpatienter kanske vill begränsa deras tuggummi tugga.

Slutsats: Chewing för mycket gummi kan orsaka problem som käken smärta, huvudvärk, diarré och karies. Tugga sockerfritt tuggummi kan orsaka matsmältnings symtom hos personer med IBS.

Vilka tuggummi ska du välja?

Om du gillar tuggummi, är det bäst att välja ett sockerfritt tuggummi gjord med xylitol.

Det främsta undantaget från denna regel är personer med IBS. Detta beror på att sockerfritt tuggummi innehåller FODMAPs, vilket kan orsaka matsmältningsproblem hos personer med IBS.

Alternativt bör de som inte kan tolerera FODMAPs välja ett tuggummi sötad med en kalorifattig sötningsmedel som stevia.

Se till att läsa ingrediensförteckningen på tandköttet för att se till att det inte innehåller något du inte tål.