Hur man läser utgångsdatum och hur man lagrar livsmedel

Placering av utgångsdatum på produkter kan vara en svår uppgift. Men även när datumen är närvarande, kan det vara svårt att förstå vad siffrorna betyder. I USA, annat än modersmjölksersättning och barnmat, finns det ingen standard kodningssystem för utgångsdatum för livsmedelsprodukter. Detta innebär att tillverkarna bestämmer hur du lägger till utgångsdatum. För din egen säkerhet är det viktigt att lära sig att läsa utgångsdatum.

Hur man läser utgångsdatum

Håll utkik efter någon av följande typer av datum:

• ??Sälj By: Det tar butiken och dess anställda på den tidpunkt efter vilken ett objekt inte ska stanna på hyllan. Köpa varor före deras bäst före-datum.
• ??Bäst före / By: Detta visar den sista dagen en produkt kommer fortfarande att vara på sin optimala färskhet. För att säkerställa god kvalitet på en sådan produkt, köpa och använda innan bäst-före-datum.
• ??Använd av: Det visar den dag då produktens kvalitet och smak väntas börja försämras. Köp för användning före användning före-datum för bästa resultat.

Säkerhet Efter datum går ut

Med undantag för användning före-datum, gör datum på produkter som inte alltid anger lämpligheten för användning efter inköp och lagring hemma. Förbrukningsdag datum anger datum fram till vilket en produkt är av god kvalitet.

Förstörande lukter, smaker eller utseende kan utvecklas när bakterier växer i livsmedel. Sådana livsmedel kan inte vara tillräckligt bra för att äta. De kan orsaka matförgiftning och bör därför kasseras.

Felaktig hantering livsmedel kan orsaka livsmedelsburna bakterier att utvecklas. Om dessa inkluderar patogener, kan sådana livsmedel leda till förgiftning och livsmedelsburna sjukdomar, oavsett om de används före eller efter utgångsdatum.

Andra fall av misskötsel inkluderar:

• Upptining matprodukter vid rumstemperatur under längre tid än två timmar
• Hantering av livsmedel utan god hygien
• Korskontaminering

Herersquo-s en video som visar hur man läser utgångsdatum och hantera livsmedel för att garantera säkerheten:

Hur man lagrar din mat ordentligt

Detta är en allmän vägledning, och senare finns det en guide för att lagra vissa livsmedel:

• Köpa livsmedel innan deras utgångsdatum.
• Efter att ha köpt färskvaror, ta dem hem och kylskåp omedelbart. Om du donrsquo-t planerar att använda det snart, frysa den.
• Läs och tillämpa hanteringsanvisningar på livsmedelsförpackningar.

Kött, fågel och fisk

Kött är extremt ömtåliga och kommer normalt att ha bäst före-datum bortom vilka butiker inte kan visa dem. Titta alltid efter datumet på förpackningen och köpa i god tid innan det. Följ frysningen av eller användning av datum, om är nuvärdes annars följa rekommendationerna i lagrings tabellen nedan.

Refrigerate kött till högst 40 grader Fahrenheit. Om du planerar att hålla köttet längre, frysa och hålls kvar vid högst 0 grader Fahrenheit. Upptinat kött bör tillagas i en till två dagar. Upptining i kylskåpet är att föredra att tina i det fria.

Korrekt fryst mat kan förbli säkert att använda under längre tid så att du donrsquo-t måste undra hur man läser utgångsdatum. Men efter de perioder som rekommenderas i tabellen, textur och kvalitet kan ändras.

Typer av kött	Refrigerated Nedan 40 ° F	Frystes Nedan 0 ° F
Poultry - hela	1 - 2 Dagar	12 månader
Fjäderfä - bitar	1 - 2 Dagar	9 månader
Fisk	1 - 2 Dagar	3 - 8 Mån
Köttfärs, hamburgare, lamm, gris, kalv, kalkon, blandade kött och produkter som innehåller dessa kött	1 - 2 Dagar	3 - 4 månader
Käft	3 - 5 Dagar	4 - 12 månader
Biff	3 - 5 Dagar	4 - 12 månader
Steka	3 - 5 Dagar	4 - 12 månader

Mjölk

Packade mjölk har bäst före-datum. Kylnings pastöriserad mjölk strax efter att köpa det kommer att se till att det är drickbart efter den rekommenderade dagen.

Ultra värmebehandlas (UHT) mjölk håller sig fräsch i upp till tre månader utan kylning. Men när du öppnar det, se till att kyla det på samma sätt som vanlig pastöriserad mjölk.

mjölk Typ	Refrigerated Nedan 40 ° F
vanlig pastöriserad	7 till 14 dagar
Ultra Värmebehandlad (UHT) - efter att ha öppnat	7 till 14 dagar

ägg

Ägg har vanligtvis någon form av utgångsdatum som visas på förpackningen. I likhet med andra färskvaror, köpa ägg innan den angivna upphörande eller bäst före-datum. När du kommer till huset, satte äggen i en kall del i kylskåpet i originalförpackningen. Äggen kommer att förbli säker att använda för upp till 5 veckor, även om detta kommer att vara efter utgångs eller bäst före-datum.

Typ av ägg	Refrigerated Nedan 40 ° F	Frystes Nedan 0 ° F
Skal - okokt	3 - 5 veckor	Donrsquo-t frysa
Hard kokta	1 vecka	Undvik frysning
Flytande ägg substitut - oöppnad	10 dagar	12 månader
Flytande ägg substitut - öppnas	3 dagar	Undvik frysning

Bröd

Det är troligt att du skulle undra hur man läser utgångsdatum för bröd. Datumet anges på förpackningen väska eller en ansluten tag. Färskt bröd säljs på bagerier normalt vara fri från konserveringsmedel. Det kommer därför blir gamla förr. Inaktuella bröd kommer att ha vissa mögel på ytan. Om detta inträffar donrsquo-t äta brödet.

Sorts bröd	Lagras på Counter	Förvaras i frysen
Bröd i plastpåse	2 till 4 dagar	2 till 3 månader
Nybakat bröd	1 till 3 dagar	2 till 3 månader

Frukt och grönsaker

Jordbruksprodukter har en varierande lagringstid. Vissa föremål såsom gröna bönor kan endast lagras för ett par dagar-del som lök kan lagras under några veckor, medan andra, såsom squash kan hålla i flera månader. Men när du skär upp dem, se till att använda dem utan dröjsmål, eftersom de försämras mycket snabbt.

När du förvarar frukt och grönsaker, sortera och hålla liknande objekt tillsammans, t.ex. morötter med morötter och äpplen med äpplen. Blandning Till skillnad från frukt och grönsaker kan uppmuntra snabbare försämring.

Frukt och grönsaker som lätt torka upp bör förvaras i oförseglade eller perforerade plastpåsar så att de förblir återfuktad och väl sändes. Och donrsquo-t tvätta frukter eller grönsaker före storing- annars extra fukt kommer att uppmuntra röta.

Dela på sociala nätverk: