Annattoextrakt användningsområden och fördelar

Färgen på Annatto är beroende på närvaron av norbixin och bixin som finns i rödaktig vaxartad beläggning av fröna. Fröna mals i form av pulver eller pasta för framställning av kryddan. Det används som ett färgämne och livsmedelsfärg och används också som smakförstärkare. Den har också antidiarrheal, febernedsättande, diabetes och insektsavvisande egenskaper. Extrakt av Annatto används som färgämne i livsmedelsprodukter såsom smör, margarin, mejeri pålägg, ost, kakor, custards, snacks, potatis, snacks, korv och rökt fisk.

Historia

Indigeneous till Brasilien, Syd- och Centralamerika. Det är också odlas i tropiska länder som Mexiko, Peru, Indonesien, Ecuador, Kenya, Indien och Östafrika.

Trädet av annatto har sitt ursprung från Brasilien. Den användes för ritual samt dekorationskroppsmålning, myggmedel, solkräm och medicinska ändamål. I 16-talet, används det för mexikansk manuskript målning.

Traditionellt Annatto används som smak- och färgämne i Karibien, Latinamerika och andra länder i 16-talen som tas av portugisiska och spanska upptäcktsresande. Lokalt är det känt som Bija, achiote, rocou, kusuwe, koesoewe, atusuete, onoto och colorau.

Annatto-flower-Achiote

Annatto-frukt-grön-Urucum

Annatto-frukt-röd-Colorau

Annattoextrakt-blad-Arnatto

Annatto-olja-Bija

Annatto-växt Onotillo

Annatto-växt illustration-Onoto

Annatto-frö-pulver-Latka

Annattoextrakt-frön-Annata

Hälsofördelar Annatto

Achiote träd odlas i Central- och Sydamerika som vetenskapligt heter som Bixa Orellana. Det har vitt till ljust rosa blommor. Frukter odlas i kluster. Fröna är avsedda att suga annatto som används som ett färgmedel eller smaktillsats. Annatto har olika hälsofördelar som används för att främja matsmältningen, förhindra neuralrörsdefekter, stärka ben, lägre feber, främja läkning, eliminera huvudvärk, skydda andnings stress och lägre illamående.

1. friska ögon

Carotenoidhalten finns i frön av Annatto är orsaken till pigment extraktion. Den höga halten av karotenoid fungerar som antioxidanter i okulära systemet och förhindrar katarakt utveckling. Den förhindrar också risken för makuladegeneration genom att göra stark vision. (1)

1. Antioxidanter

Annatto har organiska föreningar, såsom tokotrienoler som fungerar som antioxidanter för kroppen. Det används också som en behandling för hudens hälsa och anti-aging lösning. Annatto pasta, som är tillverkad av frön appliceras topiskt för att sänka tecken på rynkor, brister och blemmor. Det används för att göra huden ser ung och strama upp huden. (2)

1. matsmältning

Annattoextrakt frön har högt innehåll av fibrer och bladen på Achiote anläggningen är till hjälp för människor matsmältningen eftersom det främjar smidig passage av mat. Det bidrar till att minska kolesterol och hantera diabetes. Det optimerar nivån av insulin och glukos i blodet. Det har använts som en diabetiker management i generationer. (3)

1. benhälsa

Annatto har högt innehåll av kalcium som ger mineraltäthet och främjar styrka och hållbarhet också. Det förhindrar risken för benskörhet med viktiga mineraler som kalcium. (4)

1. Förhindra risken för fosterskador

Annatto har hög halt av folat som hjälper till att förhindra neuralrörsdefekter hos nyfödda barn. Gravida kvinnor bör öka intaget av folsyra som hjälper till att förhindra att dessa villkor. (5)

1. Läka sår

Såren, brännskador och hudirritation kan läkas snabbt genom att tillämpa pasta av Annatto frö. Det påskyndar läkningsprocessen och sänker uppkomsten av ärr. Den förhindrar också risken för infektioner. (6)

1. Behandla magbesvär

Annatto används för att lugna orolig mage och behandlar obehag och halsbränna. Det används för virusinfektioner.

1. behandla cancer

Annattoextrakt utsäde har norbixin som fungerar som en kraftfull antioxidant. Det har anti-mutagen effekt. (7)

1. treat gonorré

Annatto används för att behandla gonorré. Det oss användbar för behandling av smärtsamma och pinsamt villkor antingen lokalt eller internt som hjälper till att rensa STD. (8) (9)

traditionella användningsområden

• Det används för att behandla bronkit och läka sår.
• Infusionen gjorda från blad hjälper till att behandla halsont, bronkit och ögoninflammation.
• Det används för att behandla tonsillit, solsting, spetälska, brännskador, apné, lungsäcksinflammation, Recta obehag, apné och huvudvärk.
• Det används som en tvätt för hudinfektioner och bota för magen adn leversjukdomar.
• Det används som ett avskräckningsmedel för flugor och myggor.
• Skott och blad har febrifugal, sammandragande och afrodisiakum egenskaper.
• Det används som behandling för utslag, diarré, dysenteri, sår och svullnader.
• Avkok göras från blad används som gurgla för hals och mun infektioner.
• Annatto används för vätskeretention, malaria och hepatit.
• Det används också som en tarmrengöring.
• Det används för att behandla vaginala infektioner.
• Det används för att behandla hudproblem, dysenteri, feber och hepatit.
• Rötter används som ett hjälpmedel för maghälsa och hostdämpande.
• Det används för att behandla utslag, skärsår och andra krämpor.
• Infusionen tillverkad av bark och blad är användbara för magont, dysenteri, illamående, kräkningar, magproblem och sura uppstötningar.
• Applicera kokt blad till kroppen och huvudet för behandling feber.
• För halsont, använda kokt blad som en gurgla.
• Blanda kokosolja och dunkade blad och tillämpa den på pannan för behandling av huvudvärk.
• Den grötomslag gjort av bladen är användbar för behandling av gonorré.
• Dess blad är användbara för ormbett.
• Massa av Annatto är användbar för att eliminera ärr orsakade på grund av blåsor och stannar också blödning.
• Fröna och bark används för behandling av håravfall.
• Grenar och bark används för att främja menstruation och även lindrar menstruationssmärtor.
• Avkok framställt från massa av Annattoextrakt frön är behandling mot hosta.
• Avkok göras från blad används för att eliminera symptomen av värmeslag.

försiktighetsåtgärder

• Känsliga personer kan få allergiska reaktioner.
• Allergiker bör undvika det.
• Gravida och ammande kvinnor bör konsultera läkare för användning.
• Det kan öka eller minska blodsockernivån. Personer med diabetes bör använda den noga.

Hur man äter

• Det används som en karamellfärg för att lägga till gul eller orange färg till ost, smör, kakor, korv, bakverk, snacks, potatis, rökt fisk, frukostflingor och popcorn.
• Den används för att bilda pasta och pulver som används i filippinska, Chamorro, jamaicansk och latinamerikanska rätter.
• Det används för sås av pancit i Filippinerna.
• Fröna är jordade eller används för att göra annatto olja.
• Grounded frön läggs till grytor och soppor.
• Kött är också marinerad med Annattoextrakt färgade kryddor.

andra fakta

• Centralamerika, Afrika, Sri Lanka, Sydamerika, Karibien och Indien är de största producenterna kommersiellt.
• Annatto olja har hög halt av beta-karoten, tokotrienoler, mättade, omättade fettsyror, eterisk olja, vitamin C och flavonoider.
• Frön användes av amerikanska infödda att göra läppstift och rött kroppsfärg.

Annattoextrakt fakta

Det är ett litet träd som härstammar från tropiska region Americas. Namnet härstammar från ordet nahuatl. Detta kallas också Aploppas. Det är allmänt odlas för den naturliga källan av pigment som heter annatto som framställs av frukt. Dess anläggning har rosa blommor och frukter som är röda och taggiga med röda frön. Frukten vänder torr och härdar ner till bruna kapslar. Det används i ris, cohinita pibil, Calo de olla och kyckling.