Hur man gör den perfekta iskaffe

`S eftersom de flesta kaféer extra betalt för iskaffe, endast för att smälta en svag kopp kuber med rykande varm java. (Ja, det är därför din iskaffe på Starbucks smakar så svag.) Hoppa över den utspädda version och kall brygga ett parti hemma.

Kombinera 2/3 kopp kaffesump och 3 koppar kallt vatten i en glasburk eller franska pressen, rör, och låt brygden stå över natten. På morgonen, häll genom en sil (eller sänka den franska pressen kolven) för att sila ut grunderna. Kombinera detta koncentrat med en lika stor mängd kallt vatten. När kuberna? Gör dem med koncentrat: När de smälta, blir din joe bättre.

Naturligtvis är ansträngningen till spillo om du don `börja med goda bönor. Lyckligtvis är hantverkare kafferörelsen helt perkolerar i USA. Bland våra favorit kaffe företag just nu är Stumptown Coffee Roasters och Intelligentsia Coffee.

Letar du efter den bästa mjölken för att göra ditt at-home iced latte eller café au lait? Använd vår guide till alla de olika typer av mjölk så att du lätt kan hitta din favorit.