18 av de snabbast växande grönsaker kan du skörda på nolltid

Bara för att grönsaksodling är vanligtvis en övning i tålamod betyder inte att du kan inte växa snabbmat. För alla angelägna och rastlösa trädgårdsmästare där ute som inte kan stå den långa väntan för färskvaror, har vi samlat upp en del av de snabbast växande livsmedel för dig att njuta på snabbt.

1. Solros Skott - 12 Dagar

Produkten extremt omogna solrosor, solrosskott (eller solros greener eller solros groddar) kan vara liten, men de säkert packa en dänga i form av näring! Harvest genom att skära stjälkarna när de har två blad, men innan de visar sina ”sanna blad” eftersom solrosskott blir bitter när de blir äldre.

2. Garden Cress - 14 dagar

Redo att skörda i så lite som två veckor, kan krasse planteras tidigt på våren - så snart jorden kan bearbetas. Också en trädgård utrymme-sparare, en liten (1 eller 2 fot kvadrat) patch av krasse kommer att förse dig kommer ett överflöd av denna syrliga ört.

3. rädisor - 21 Dagar

En svala säsongen gröda, våren rädisor växer bäst i 50⁰F till 65⁰F väder. När sått ser du lummiga gröna skott ovanför marken på bara tre eller fyra dagar. Håll plantera frön varje vecka eller två för en konstant skörd genom vår och höst.

4. grön lök - 21 Dagar

Även kallade salladslök, grön lök är snabbt växande växter som kan skäras tillbaka till sin bas och om igen under hela säsongen. När deras gröna skott nå en höjd av 6 inches, de är redo för den första omgången av skörden.

5. Tatsoi - 25 Dagar

En lågväxande senap grön, tatsoi (uttalas ”taht-SOY”) är ett utmärkt komplement till sallader och soppor. Baby tatsoi bladen kan skördas när de når 4 inches i längd, eller så kan du vänta hela 40 dagar för tatsoi att mogna till full storlek.

6. Sallad - 30 dagar

En annan cool väder grönsak som föredrar temperaturer mellan 60⁰F och 70⁰F bör sallad frön sås tidigt på våren och sensommaren. Av de fem typer av sallad - lösblad, cos, crisphead, butter och stam - lövlettuce sorter som gröna blad och röda blad är bland de lättaste att odla och är mer toleranta mot varmt väder. Plantera nya frön var 14 dagar kommer att ge en kontinuerlig skörd.

7. Spenat - 30 dagar

Kunna överleva i så låga temperaturer som 15⁰F är spenat en kall hardy grönsak som kan planteras så snart marken tinar. Plocka yttre bladspenat från anläggningen när det växer eller åter Så fröer varannan vecka för successiva skördar. Vänta inte för länge med att samla spenat eftersom bladen blir bitter när anläggningen når mognad.

8. Arugula - 30 dagar

Eftersom arugula frön gror bra i svalare jord, kan de planteras så snart som trädgården sängen kan bearbetas efter tjällossningen. Så fröer var två till tre veckor för kontinuerlig skörd.

9. Kale - 30 dagar

En ”cut-and-come-igen” växt kan grönkål är unga och späda blad gallras kontinuerligt under hela växtsäsongen när anläggningen är ca 2 inches tall. Undvik att plocka central knopp, eftersom detta håller grönkål växande och produktiv.

10. Bok Choy - 30 till 45 dagar

Bok choy - även känd som pak choy och kinakål - ett svalt väder grönsak som är bäst planteras på våren och hösten. Baby bladen kan skördas i en månad, eller så kan du vänta ett par veckor för fullstora bok choy huvuden.

11. Rovor - 30 till 55 dagar

Redo att skörda på mindre än två månader när den odlas för sina stora lökar, kan trädgårdsmästare också välja att plocka rovor från marken tidigt för ett urval av anbud, söt, mild smak rötter. När rovor når en diameter på ca 2 inches, kan de fyllas så väl och läggs till fräscha sallader.

12. Beets - 35 till 60 Dagar

Med ätliga bitar över och under jord, rödbeta sorter producera näringsrika greener som är redo att plockas ungefär en månad efter sådd. Betblad kan ätas råa eller kokta, men bara klippa bort ett blad eller två från varje växt för att inte hindra root produktion. När sockerbetor axlar börjar sticka upp ur jorden, efter en månad är det dags att dra växten från marken.

13. Zucchini - 40 till 50 dagar

En sann stötfångare gröda, kommer en enda isbergssallad produce mellan 6 till 10 pounds av frukt varje säsong. När zucchini börjar blomma kommer frukterna vara redo att skörda i ca 4 till 8 dagar. För snabba resultat, växt ”Eight Ball”, ”Seneca”, ”Gold Rush”, eller ”Spacemiser” sorter.

14. Bush Bönor - 40 till 55 dagar

Ett bra val för nybörjaren trädgårdsmästare, buske bönor är lågt underhåll och lätt att växa. Till skillnad från pole bönor sorter, behöver de inte stöd av en insats eller spaljé, och kommer att sprida sig upp till två fot. Plantera nya frön varannan vecka för förskjutna skördar.

15. Broccoli Rabe - 40 till 60 dagar

En avlägsen kusin till broccoli korrekt, rapini - eller broccolirabe - är faktiskt närmare kålrot och senap familjer. Med lummiga skott kring ett kluster av gröna knoppar på tjock stjälkar, alla delar av broccolirabe är ätliga och kan ätas rå i sallader, sauterade med vitlök och olja, eller kokas i soppor. Plant ”Quarantina” eller ”Sessantina” sorter för en snabbare skörd.

16. mangold - 45 dagar

En medlem av betor familjen kan mangold skördas under hela säsongen genom att skära av de yttre bladen när de är ungefär 3 inches lång och är fortfarande ung och anbud. Förutom att använda färska blad i sallader, kan du klippa mangold härstammar från löv och koka dem som du skulle sparris.

17. baby Morötter - 50 Dagar

Pint-sized sorter som ”lillfingret” och ”Tummelisa” är snabbare växer än andra morot sorter, och på grund av deras kortväxthet, kan de lätt odlas i en container trädgård.

18. Gurka - 50 Dagar

Eftersom gurkor blir bitter med åldern, är det bäst att plocka dem när de är omogna och väl innan de börjar gult. Snabbväxande sorter inkluderar färska skivning typer som ”Bush Crop”, ”Straight 8” och ”Sweet Success” samt betnings sorter som ”Bush Pickle”, ”Carolina” och ”Calypso”. Var noga med att skörda gurkor ofta som lämnar frukt på vinstockar (eller buske) kommer att uttömma anläggningen och bromsa produktionen av nya cukes.