Jackfrukter fakta och fördelar

Historia

Jackfruit har sitt ursprung från Southwest Indien och spreds över hela Sydostasien och tropiska Afrika. i 12^th talet var det introducerades till Filippinerna och domesticerade. Det är mycket uppskattad för sin frukt, medicinskt bruk och timmer för Indien och Sydostasien.

Näringsvärde

Jackfrukter är laddad med vitamin C, A, riboflavin, tiamin, kalium, kalcium, natrium, zink och niacin. 165 gram av råjackfrukter innehåller 157 kalorier. Det är en stor källa till kalium som hjälper till att sänka blodtrycket. På grund av klarhet i C-vitamin, fungerar den som en antioxidant som eliminerar fria radikaler, gör gummi frisk och stärker immunsystemet. Den innehåller också fytonäringsämnen som isoflavoner, lignaner och saponiner som har många hälsofördelar och ger antiulcus, antihypertensiva, cancer och antiaging egenskaper. Den förhindrar bildandet av cancerceller, motverkar magsår, lägre blodtryck och också saktar ned degenerering av celler. Det har niacin som är nödvändig för nervfunktion, energiomsättning och syntes av hormoner.

Sorter av Jackfruit

1. Svart guld

Det är den jackfrukter som producerar medelstora frukter av cirka 6,7 ​​kg. Det har mörkgrön exteriör med skarp köttiga ryggraden som zig-zag. Köttet är mjuk med en söt, stark smak samt arom.

1. Cheena

Cheena är en exotisk frukt som producerar smala, långa och enhetliga frukter i form samt storlek. Det har grön hud med trubbiga ryggar som är gul. Frukterna är små och väger ca 2,4 kg. Det har djup orange kött som är mjuk och fibrös. Det har en utmärkt smak med intensiv och jordig doft.

1. Cochin

Denna frukt är liten och smidig som producerar frukten av 1,5 kg. Det har mild och fast kött med lite latex.

1. Red Bartlett

Det är frukten av medelstora och oval form. Färgen på frukten är ljust grön till blekgul färg som har likformig form. Det har fast och djupt orange kött med mild och söt smak samt söt doft.

1. Golden Nugget

Denna mångfald har mörkgröna och rundade blad. Den har små, runda och gröna frukter med köttiga ryggar på sin hud. När den mognar, ryggarna blir mjuk och förvandlas till guld till gult. Det har djup orange kött som är mjuk till medel fast.

1. Golden Pillow

Det infördes från Thailand 1980-talet. Den bär frukten av 3,6 till 5,5 kg. Den innehåller från 65 till 75 frön i en frukt med lite latex. Det har skarpa och tjock kött av gyllene färg. Det har söt och mild smak.

Jackfrukter-jack

Jackfrukter-jak

Jackfruit-cut-Banun

Jackfruit-flower-Ekifenensi

Jackfrukter-blad-Jaca

Jackfruit skal-Kaihal

Jackfrukter-frön-Kanthal

Jackfruit-träd Khanum

Jackfrut-bulb-Khnaor

Hälsofördelar Jackfruit

Massan som härrör från unga frukter används som grönsak som kan betas eller burk. Det används för att göra sylt, chutney, gelé och pasta. Dess massa används också för att smak drycker och glass. Fröna konsumeras rostade, kokt, torkat eller saltade som bords nötter. Roten till Jackfrukter används som ett hjälpmedel för astma och hudsjukdomar. Roten extraktet används för att bota diarré och feber. Denna frukt är en stor källa till kolhydrater, proteiner, vitaminer och mineraler såsom fosfor, zink och kalcium. Det har också antihypertensiva, anti-cancer, anti-magsår och anti-aging egenskaper. Låt oss diskutera hälsofördelar i detalj:

1. Främjar immunitet makt

Jackfrukter är en stor källa till C-vitamin, antioxidanter samt cancer kämpar fytonäringsämnen såsom isoflavoner, lignaner och saponiner. Det motverkar också fria radikaler som finns i kroppen. De antioxidanter hjälper till att förbättra immunförsvaret genom att eliminera de befintliga fria radikaler från kroppen. Det motverkar cancer och stärker immunförsvaret.

1. ger magnesium

Magnesium är viktigt för att upprätthålla ben struktur. Kvinnor har stora chanser att magnesium. Magnesium hjälper till att sänka högt blodtryck, hjärtsjukdomar och diabetes genom att ge starka ben.

1. Sänker hjärtproblem

Denna frukt har hög halt av vitamin B6, vitamin B12 och folsyra, som hjälper till att sänka hjärtsjukdomar. Det uppstår på grund av lågt innehåll av homocystein som är väsentligt för byggstenen i proteinet.

1. stöder matsmältningen

Jackfrukter är till hjälp för matsmältning och personer med förstoppning. Fröna är den stor källa av kostfiber som hjälper förstoppning och stöder i viktminskning.

1. behandla osteoporos

Jackfrukter har kalcium som sänker risken för benskörhet och dess debut. Osteoporos uppstår när kroppen inte kan ersätta den förlorade kalcium. Jackfrukter är en stor källa till kalcium som bidrar till att behandla sjukdomen av osteoporos.

traditionella användningsområden

• Lämnar aska används för att behandla diarré, sår, magont och kokar.
• Avkok gjord från rot används för att sänka feber och behandla hudsjukdomar, diarré och astma.
• Latexen besitter antibakteriella egenskaper.
• Sap fungerar som en vermifuge och anti-syfilitisk.
• Blandningen av torkat latex och vinäger används för att påskynda läkning av bölder, glandulära svullnader och ormbett.
• Den förhindrar förorening med bakterier som orsakas på grund av livsmedelsburna sjukdomar.
• Frön och massa av jackfrukter används för att övervinna påverkan av alkohol.
• Rötter används som ett hjälpmedel för astma och hudsjukdomar.
• För att behandla feber, diarré och astma använder 3-4 koppar avkok av roten dagligen.
• Frukten massa används för att undertrycka alkohol i kroppen.
• Barken används för att behandla kokar, feber, problem och sår i huden.
• I Mauritius, det används för behandling av diabetes.
• Det varma vattnet extrakt av mogna blad används i ayurvedisk medicin för att behandla diabetes.
• Frukt latex används för att behandla opthalmities, dysopia och faryngit.
• Barken används för att sänka intestinal motilitet och används för att behandla dysenteri samt diarré.
• Det är till hjälp för människor med erektil dysfunktion, låg libido och för tidig utlösning.
• Det hindrar kroppen från bakterieinfektioner och virusinfektioner.
• Det förbättrar immunförsvaret.
• Det dagliga intaget av denna frukt hjälper till att förebygga cancer och även eliminerar fria radikaler.
• Det hjälper avföring.
• Det bidrar till att förbättra synen.
• Det hjälper också i koagulering av blod.
• Extraktet av blad och latex hjälpa till att förebygga ringorm angrepp och även läker crack fötter.
• Det sänker också uppkomsten av rynkor.

försiktighetsåtgärder

• Gravida kvinnor bör inte använda det eftersom som det besitter lugnande egenskaper det skulle kunna främja abort.
• Det ökar också koagulering hos människor med blodsjukdomar.
• De personer som är allergiska mot björkpollen bör undvika det.
• Dess frön ger immunostimulerande effekt i patienter med immunosuppression behandling med vävnadstransplantationer.
• Det sänker blodsockernivån hos diabetespatienter.
• Jackfruit bör inte användas två veckor före planerad operation eftersom det kan orsaka för mycket dåsighet.
• Personer som tar blod läkemedel såsom acetylsalicylsyra eller blodförtunnande medel bör undvika det.
• Överdriven konsumtion av Jackfrukter resulterar i onormala avföringsförhållanden samt magbesvär på grund av det höga innehållet av fiber.

Hur man äter

• Frukt konsumeras råa.
• Frön och massa av unga frukt tillagas som grönsak.
• De jordade fröna används för att göra kex.
• Fröna kokas, rostad eller bakad.
• Det är tillagad med kokosmjölk i Filippinerna.
• Omogna jackfrukter skivor används för att göra chips genom friterings i södra Indien.
• Jackfrukter används för att göra Addae och appa i Udipi rätter.
• Det läggs till soppor, stekt och bakade rätter.
• Det är också bevaras i syrup.Mix skivor av Jackfruit med honung, riven kokos och banan skivor för att göra en efterrätt.
• Frukten kan användas för att förbereda chutney, gelé och sylt.
• Skivorna av frukt kan läggas till fruktsallader.
• Det används för att göra frukt rullar, godis, glass och marmelad.

andra fakta

• Frukten kan mäta från 3 kg till 36 kg.
• Veden används för att göra möbler, musikinstrument och husbyggnad.
• Varje träd kan producera från 100 till 200 frukter per år.
• Jackfrukter består ca 80% vatten.
• Den besitter den variant av blandning av banan, mango, papaya och melon.
• En jackfrukter besitter 100 till 500 frön.
• De bakomliggande extrakt används traditionellt för att behandla astma, feber och diarré.

jackfrukter fakta

Det är en tropisk eller subtropiska vintergröna träd som är inneboende till Indien och Malaya halvön. Trädet är stor och rak trunk. Frukterna har formen av melon som har 1-3 "lång och 9-20" diameter. De omogna frukter är ljusgrön som vänder sig till grönaktigt till gult med mjuk vaniljsås och gul inre kött. Frukterna framställs såsom grönsak. Bladen är glänsande, läder och elliptiska att äggrunda.