Fotboll frukt fakta och hälsofördelar

Växt

Fotboll frukt är en medelstor till stor, mycket grenade, vintergröna perenn träd som växer upp till 18-40 m hög. Den växer bra i tropiska regnskogar och sekundära skogar. Ändå trädet skugga kärleksfull. Den föredrar något sur jord. Det finns även växer längs stränderna och översvämmade områden och stenig och lerig jord. Bladen är spiral, grupperade på kvistar på långa bladskaft på skott apex. Bladen är hela, i stort sett ovala, cordate att trunkera bas, 15-25 cm lång, 3-flikig på unga träd, spetsiga, glänsande grön, nerver palmate. Blommor är mestadels unisexual- hanblommor inträffar i klasar, till 5 cm bred- med 2-3 Calyx-lobes- 5 eller 6 kronblad med en basal skala och många ståndare. Honblommor är ensamma, liknande hanblommor, men har inga ståndare men med 5-6 staminodes omväxlande med kronbladen, äggstock lång äggformad, tjocka väggar, en encelliga med 2-4 placentae och många fröämnen och sessila stigma.

Frukt

Fotboll frukt är en stor, sub klotformig till äggformad-sub pyriform (fotboll formad) frukt, indehiscent, Grov, brun, i allmänhet 15-30 cm lång, och ungefär hälften så tjock. Frukt normalt brunt färgad med tjock hud, som omsluter krämig-vit eller gulaktig massa. Många frön påträffas som är komprimerade ovala, gråaktig, 5 cm lång, den hårda fröhöljet med framträdande upphöjda nerver och inbäddades i krämig-vit eller gulaktig massa. Dess smak och lukt har jämförts med Durian frukt. Bladen, skäller och frön är giftiga. Barken och blad används för att bedöva fisken så att de kan öste upp lätt och frön används för att döda vilda kycklingar och råttor.

Historia

Fotboll frukt anses ha sitt ursprung i hela Mikronesien, Malaysia och Melanesien. De odlas vild och odlad i Malaysia, Indonesien, Papua Nya Guinea och Vanuatu. På grund av dess underbara näringsvärde och hälsofrämjande fördelar frukten numera odlas över hela världen.

Näringsvärde

Bortsett från deras smak precis som Durian är fotboll frukt en bra källa till näringsämnen, vitaminer och mineraler. Krävande 100 gram fotboll frukt erbjuder 20,2 g totalt fett, 2,1 mg järn, 9,6 g av total kostfiber, 97 mg magnesium, 19 mg C-vitamin, 7,3 g protein, 401 mg Kalium, 30 mg Fosfor , 42 mg kalcium och 4,1 g kolhydrater.

Hur man äter

• Inom Papua Nya Guinea är fröet kärnan konsumeras i de flesta provinser efter omfattande behandling för att ta bort ett giftigt ämne, en cyanogen glykosid.
• Seed kärnor konsumeras efter bearbetning fröet genom tvättning, jäsning och stekning eller kokning i Papua Nya Guinea och Fiji.
• I Papau, är fröet kärnan bara ätit efter att ha tvättats i vatten, och sedan rostas och fermenterat frön agade med sago i bambu rör över eld.
• Efter blötläggning kärnorna skärs upp och används som grönsak.
• Stekt med kött eller fisk gör en välsmakande skålen-alternativt fröna kvar i träaska i flera månader för att jäsa.
• Keluak utsädes kärnor används i Nyonya specialitet köket såsom Ayam Buah keluak eller babi Buah keluak i Malaysia och Singapore.
• I Sabah, används det i Bosou en signatur skålen för Kadazan Dusun som inkluderar ingredienser som rå sötvattensfisk, Pangi, salt, kokt ris och vissa andra valfria ingredienser såsom jackfruits, unga ananas frukter, tahu (tofu), etc.
• Utsädes kärnor används som en viktig basingrediens för Bumbu rawon - en blandning av kryddor: kemiri (candlenut), asam jawa (tamarind), kluwak (sisnut), Bawang putih (vitlök), Kunyit (gurkmeja), Lenguas (galangal), Jahe (ingefära) och lada (chili) i Indonesien.
• Soto Rawon är en mycket avnjutas indonesiska soppa med nötkött.
• Denna mörka nötkött soppa serveras med mung böngroddar och sambal.
• Unga blad är också ätbara efter tillagning och skärs i små bitar och som används vid framställning av konserverat kött ’kasam` i Sarawak.
• Ätbar olja som erhållits från frön används för matlagning på platser där kokos var inte tillgänglig.

Traditionella användningsområden och fördelar med Football Fruit

• Frön uppges ha anthelmintiska och narkotiska egenskaper i traditionell medicin.
• Alla delar av trädet anses vara anthelmintikum i Filippinerna.
• I Malaysia har färska krossade frön använts för kokar och bladen är anthelmintisk blandades med limejuice och salt och använda för klåda på grund av parasiten, sår, sår och skorv i Malaysia.
• Penan förbrukar ett avkok av barken för förstoppning i Sarawak.
• En lösning framställd av fröna används som schampo och för att avlägsna huvudlöss medan olja som utvinns ur frön används som hårkräm att producera friskt och glänsande hår.
• Den Iban gäller sav från den inre barken som antiseptisk att behandla sår.
• Unga blad gnids på huden för att behandla infektioner.
• Frukt är skivad och fruktjuice tillämpas för sår och nedskärningar i Papua Nya Guinea.
• Alla delar är krediteras med att besitta narkotiska egenskaper och en överdos kommer att resultera i trötthet, huvudvärk och berusning leder till delirium och död i extrema fall.

andra fakta

• Frön har antiseptisk egenskap och dunkade och används för konservering av fisk och räkor i Java.
• Frön används för att döda råttor och vilda kycklingar, och dunkade bark och blad används för att döva fisk så att de kan öste upp lätt.
• Kepayang olja har använts för att göra tvål och för att ge en röd färg.
• Trä har använts för tändstickor.

försiktighetsåtgärder

• Frön och blad är giftiga när de konsumeras rå utan noggrann bearbetning och beredning.