Topp 12 hälsofördelar av stjärnanis

Stjärnanis smakar ungefär som en vanlig anis frön, men något bittrare, vilket är varför vissa kockar använda den för att ge en lakritssmak för vissa rätter. Vissa människor tror att stjärnanis och anis frön är desamma. Även om båda kryddor innehåller en eterisk olja som kallas anetol, deras likheter slutar här. Till att börja med tillhör anis frön till Apiaceae familjen och stjärnanis kommer från Schisandraceae familjen. Anis frö används mer västerländska rätter, särskilt i grekiska och franska köket, eftersom det har en intensiv, aromatisk smak `s bra för såser. Å andra sidan, är stjärnanis vanligare i asiatisk matlagning. Kryddan läggs helhet rätter att låta sin smak ingjuta din matlagning eller marken och lagt till mer sparsamt.

Växt

Stjärnanis är en vintergrön medelstor träd, 8-15 (-20) m hög och en diameter av 25 cm med en rak rundad stam och grönt, glabrous branch. Spindeln är upprätt, runda och räfflad och grenade ovan. Barken är vitt till ljust grå och rak rundade bålen. Bladen är 10-15 cm långa, 2,5 - 5 cm breda, alternativt, enkelt, läderartade, ofta klustrade 3-4 tillsammans i slutet av grenar. Blommorna är stora, bisexuella, 1-1,5 cm i diameter, vita rosa till röd eller grön-gul, armhålan och ensam. Frukter är stjärnformade, rödbrun bestående av 6-8 fruktblad anordnade i en krans. Varje pistill är 10 mm long, båt formad, hård och skrynklig innehållande ett frö. Frön är bruna, komprimerad, äggformad, slät, glänsande och sprött med hög oljehalt och anis liknande lukt. Det har karakteristiska lakrits, anis-liknande smak och söt smak. Anläggningen föredrar normalt varma, subtropiska klimat och växer bra i humus- och kompost rika jord, med en textur `s både lerig och väldränerad.

Historia

Det är en infödd i Egypten, Grekland, Kreta och Mindre Asien och odlades av de gamla egyptierna, att Kina- stjärnanis är idag vuxit nästan uteslutande i södra Kina, Indokina. Det var väl känt för grekerna, som nämns av Dioskorides och Plinius och odlades i Toscana i romartiden. Under medeltiden dess odling spridit sig till Centraleuropa. Den först introducerades in i Europa i det sjuttonde århundradet (1600-talet) .Den olja, framställd genom en process av extraktion ånga, är substituerad för europeisk anis i kommersiella drycker.

Stjärnanis Bildgalleri

" mall ="/home/healthbn/public_html/9/plugins/nextgen-gallery/products/photocrati_nextgen/modules/ngglegacy/view/gallery-caption.php" slug ="star-anis-fotogalleri" order_by ="sorteringsordning" order_direction ="ASC" returer ="inkluderad" maximum_entity_count ="500"]

Hälsofördelar av stjärnanis

Stjärnanis är en välkänd matsmältningen och används för att lindra kramper, matsmältningsbesvär, gas uppblåsthet och matsmältningsbesvär. Stjärna anis frön är riklig källa till B-komplex-vitaminer såsom tiamin, pyridoxin, niacin och riboflavin och kända för att öka neuro kemikalier i hjärnan. Det är berikad med antioxidant vitaminer såsom vitamin- A och vitamin-C. Nedan är några av de hälsofördelar av stjärnanis

1. Slagsmål mot fria radikaler

Antioxidanter bekämpa fria radikaler som kan orsaka cellskador och kan vara ansvarig för sjukdomar som diabetes, hjärtproblem eller cancer. Det är ständigt produceras i vår kropp som en metabolisk biprodukt. Den överdriven produktion och avsättning kan neutraliseras enbart genom att konsumera en rik källa av antioxidanter. Rapporter från Indien och utomlands har visat en kraftfull antioxidant egenskap hos stjärnanis. Antioxidant egenskap är beroende på närvaron av en kemikalie som kallas linolool. Vitamin A och C bidrar också till denna fastighet till en stor utsträckning.

2. Rheumatism och ledvärk

När de appliceras lokalt, är stjärnanis eterisk olja en utmärkt behandling för reumatism och ryggsmärtor. Innan du använder eterisk olja det bör kombineras med bärare olja och masseras in i de drabbade områdena.

3. Motverkar svampinfektioner

Stjärnanis är ganska bra för att hantera vanligt problem med huden som kallas candidiasis, som orsakas av en svamp som kallas Candida albicans. Denna svamp drabbar oftast ytlig hud, mun, svalg eller ens underliven. Det konstaterades av några koreanska forskare som Stjärnanis eterisk olja och vissa extrakt av stjärnanis besitter kraftfull antimykotisk egenskap.

4. Slagsmål mot bakterier

Stjärnanis som ett antibakteriellt medel har också testats av många forskare och dess olja har visat sig vara effektiva i sjunkande hosta på grund av astma och bronkit på grund av dess slemlösande egendom. Bortsett från detta har stjärnanis visat sig vara effektiv mot nästan 70 läkemedelsresistenta bakteriestammar.

5. Effektiv i influensa behandling

Stjärnanis är en bra källa av shikiminsyra och har en kraftfull antiviral egenskap när den kombineras med en annan förening, quercetin, en antioxidant rik substans. Kombinationen av dessa två kemikalier bidrar till att förebygga influensa. I Kina och Taiwan, är forskare forskar denna kombination för fågelinfluensa behandling.

6. Fördelaktigt för sömnstörningar

Enligt traditionell användning och indicier, har stjärnanis milda sedativa egenskaper som kan hjälpa dina nerver att slå sig ner och även säkerställa en god natts sömn. Om du har svårt att få sova, prova en kopp lugnande stjärnanis te före sänggåendet. Det är en av de underbara behandlingar för sömnsvårigheter.

7. Bra för Hosta

Stjärnanis te är en av de utmärkta naturläkemedel för att lindra hosta och lugna din halsont. förbereda helt enkelt te och dricka upp till tre gånger varje dag.

8. Förbättrad Digestion

Stjärnanis ofta framställs som en te särskilt i sydöstra Asien och Kina. Den används främst för att hantera en mängd olika matsmältningsbesvär såsom gas, magkramper, matsmältningsbesvär, uppsvälldhet och förstoppning. För att behandla någon matsmältnings förutsättning att du kan lida av, anses bäst att dricka te efter dina måltider.

9. Bra för hjärthälsa

Stjärnanis olja bidrar till att upprätthålla blodtryck. Det minskar trycket på hjärtat. Dessutom, eftersom oljan avgifta, förbättrar blodflödet samt håller hjärtat friskt och balanserad. Oljan föryngrar hjärtat och också håller det livlig.

10. Women`s hälsa

Stjärnanis har traditionellt använts i Kina för att hjälpa kvinnor under graviditet och nyblivna mödrar som vill öka sin mjölkproduktion. Traditionell kinesisk utövare ofta rekommenderar det för gravida kvinnor.

Det används för att stärka deras immunförsvar och avvärja sjukdom under denna viktiga tid. Forskare har också funnit att stjärnanis har en östrogen effekt på grund av en förening som kallas anetol som hjälper till att modulera hormonella funktioner hos kvinnor.

11. Stimulerar Pankreas

För kontroll av insulin plus vissa hormoner, är bukspottkörteln en avgörande organ. Anis frön hjälpa att uppmuntra bukspottkörteln. `Ve fick minskad chans för diabetes tillsammans med andra hormonella problem när din bukspottkörtel är inom stora hälsa.

12. Fördelaktigt för förkylningar, influensor och andra sjukdomar i andningsorganen

Om du är benägna att få sjuka så snart den kalla säsongen börjar, då du kommer att älska stjärnanis te. Det är en varm ört som har traditionellt använts för att ge lindring för förkylningar och luftvägsöverbelastningar som håller ner dig. Detta är ett te som bekämpar bakterier och virus som vid källan av förkylningar och influensor och det hjälper att behandla astma, hosta, lunginflammation och bronkit.

Andra traditionella användningsområden och fördelar

• Stjärnanis har använts i en te som en traditionell botemedel mot reumatism.
• Frön ibland tuggas efter måltid för att hjälpa matsmältningen.
• Stjärnanis används för att hjälpa till att lindra kall stagnation i mitten jiao, enligt traditionell kinesisk medicin.
• Konsumerar stjärnanis te efter måltider hjälper till att behandla matsmältnings sjukdomar såsom uppblåsthet, gas, matsmältningsbesvär och förstoppning.
• Dricka ett glas vatten infunderas med krossade frön av stjärnanis på natten kan öka `s sexlust!
• Det är känt som en stimulerande och slemlösande som lindrar gasbildning och öka libido.
• Det appliceras lokalt som ett botemedel mot huvudlöss och akne.

Hur man äter

• Det används i bakning samt sprit produktion, mest tydligt i produktionen av sprit Galliano.
• Den används också vid tillverkning av sambuca, pastis och många typer av absint.
• Stjärnanis förhöjer smaken av kött.
• Det används som en krydda i beredning av biryani och masala chai hela den indiska subkontinenten.
• Den används ofta i kinesisk mat och indiska köket där det är en viktig del av garam masala, och malaysiska och indonesiska köket.

andra fakta

• Den stjärnanis anläggningen har dekorativa ändamål också, särskilt i tropiska klimat, på grund av dess små, doftande blommor och doftande blad.
• Don `förväxla med japansk stjärnanis, som är giftig och bör inte tas.
• Oljan används som en doft i tvål, kosmetika, parfymer och tandkräm, och att maskera oönskade lukter i läkemedelsprodukter.

Stjärnanis Fakta

Stjärnanis är en stjärnformad krydda som är en rik brun färg med åtta hörn. Det smakar mycket liknar anis, men lite bitter. Dess vetenskapliga namn är stjärnanis som kommer från det latinska ordet Illicio. Denna örtartade krydda har fått någon form av mycket effektiva anti-bakteriella medel som kommer att göra dina säsongs infektioner försvinner med tiden. I traditionell kinesisk medicin, stjärnanis ordineras som ett matsmältningen, främja hälsan hos kvinnliga fortplantningsorganen och för ammande mödrar att öka bröstmjölk sekretion.