4 skäl att växa salvia och 20 lysande sätt att använda det

Native till Medelhavsområdet, har en lång historia av medicinsk och kulinariska användning salvia. Och med skimrande silvergröna blad och ganska blå blommor, är den vise anläggningen så vacker som den är funktionell.

Här är anledningen sage förtjänar en plats i varje trädgård:

1. Det är lätt att odla

Denna perenn, vintergrön buske är lätt att plantera och väl fastställts, ännu enklare att ta hand om. Det gör bäst i full sol och väldränerad jord.

Om du tränar följeslagare plantering, plats salvia bredvid kål familjen, vilket inkluderar broccoli, kål och blomkål.

Var noga med att välja en ätbar olika salvia att växa i din örtagård, såsom Garden Sage, Purple Sage, Tri-färg Sage eller Golden Sage.

2. Det luktar Beautiful

Plantera en verkligt aromatisk trädgård genom att lägga till de utmärkande jordnära toner av salvia växt till mixen. Du hittar fler av de mest doftande örter och blommor för din trädgård här.

3. Stöter bort Garden Skadedjur

Plantering salvia arbetar utomhus för att hålla grönsaks mumsa skadedjur som kålfly och morotsflugor borta - ett måste för alla ekologiska trädgårdsmästare.

4. Det Lockar pollinatörer

Ta fjärilar, kolibrier och bin till din trädgård med jordnära toner av salvia anläggningen.

Dessa varelser kommer att lägga färg och livfullhet till din trädgård, samtidigt som det hjälper att pollinera dina blommor och växter.

Användningsområden för Sage

Här finns 20 olika sätt att använda sig av din salvia anläggning:

I köket

Med en intensiv smak som påminner om eukalyptus, citron och mynta, är salvia en fantastisk kulinarisk ört att ha till hands. Använd den sparsamt i köket men - lite kan gå långt!

1. Infused Oljor

Ingjuta ren olja med jordig doft och smak av salvia att bevara din skörd. Dessa infusioner tar bara några minuter att förbereda, inte kräver någon speciell utrustning, och gör fantastiska handgjorda presenter.

Denna olja recept salvia och pepparkorn olivolja kan användas som ett substitut för färsk salvia i bakad, stuvade eller långsam kokta rätter-eller som en marinad för kött, fisk eller grönsaker.

2. Herbal Smör

Ta din smör till nästa nivå genom att lägga till några homegrown salvia. Det är bra på toppen av grillad kyckling eller fisk eller kastade med ångkokta grönsaker. Detta recept sage smör använder schalottenlök, citron och svartpeppar för extra kick.

3. Rosemary Sage kryddor Salt

Denna fantastiska smak kombination inte bara hjälper till att bevara din örtagård bounty, det gör för en enkel men läckra kött gnugga. Det kan också röras i soppor och grytor, eller strös på rostade grönsaker och äggröra. Här är receptet.

4. Sage och lök Fyllning

Kanske en av de vanligaste användningsområdena för salvia i köket, kan detta flavorsome salvia och lök fyllning serveras som en vegetarisk sida eller i den traditionella fyllda kalkon.

5. Såser och skaldjur

Sage fungerar i alla typer av soppor och såser. I kombination med italiensk persilja, gör det till ett kraftfullt pesto. Sage tillför ytterligare en dimension till en klassisk tomatsås och är perfekt i en toskansk inspirerad krämig sage sås som kan drizzled över grönsaker och pasta.

När det gäller soppa, fungerar salvia bäst med Fall grönsaker - som i detta butternut squash och salvia soppa denna kastanj och salvia sopp- eller en engelsk löksoppa med salvia och cheddar.

6. Sallader

Även salvia är inte en traditionell sallad ört som basilika eller koriander är, kan det fungera när det paras ihop med rätt ingredienser. Prova denna rostad nya potatissallad med salvia löv- en rostad sparris och stekt salvia sallad eller en uppfriskande och avgiftning gröna örter sallad.

7. bröd och pasta

Plain hembakat bröd och pasta kan lätt smaksatt med ett duggregn av salvia infunderas olja, eller ett utstryk av salvia smör.

Salvia kan också blandas in i degen av dessa läckra häftklamrar för en härmed smak explosion. Varför inte prova en salvia och lök tår-and-aktie bröd-en välsmakande palsternacka, parmesan och salvia bröd eller en bit av salvia och rosmarin focaccia?

8. Desserter

Allehanda örter kan låna en doftande jordnära till sötsaker - och salvia är inget undantag.

Njuta av det i en fullvuxen Meyer citron, salvia och olivolja Cake en söt och krispigt lönn salvia glass med sockrade walnuts- en fruktig dessert av rostade fikon med salvia och rött vin- eller en sinnrik brynt smör och salvia äppelpaj.

9. drycker

Sage ger en extra nivå av förfriskningar allt från detox vatten som favorit cocktailparty.

Kyl ner med en grapefrukt, citron och salvia infusion vatten en rabarber och cherry sage iced te eller en kanna av björnbär salvia saft.

På kvällarna, koppla av med en vis och gin bee knän cocktail en bourbon med honungs salvia enkel syrup- eller en apelsin och salvia vodka tonic.

För hälsa och välbefinnande

Historiskt används för krämpor som sträcker sig från psykiska störningar till gastrointestinala besvär, är i dag salvia fortfarande trodde att förbättra hälsa och välbefinnande i en mängd olika sätt:

10. Gör en Healing Oil

Utnyttja potenta helande krafter salvia i en hemmagjord olja. Även om det är en komplex process (beskrivs här), kan destillera egna eteriska oljor vara mycket givande.

För att göra en något mindre potent salvia olja - en mycket enklare process - ingjuta den torkade örter i en transportör olja som jojoba eller olivolja i tre till sex veckor. Denna anti-inflammatoriska och antibakteriella olja kan användas för att förbättra minne och uppmärksamhet, som en gurgla för halsont, och för att ge en smärtstillande massage.

11. Sage Tea for munhåla och svalg problem

Sage vanligtvis bryggt i en te - eller användas som gurgla - att döda smärtan av halsont, munsår, tandköttsinflammation, laryngit och hostar tack vare sin sammandragande, antiseptisk och antibakteriella egenskaper.

Om du har en tandvärk, blanda en matsked havssalt med två matskedar torkad salvia i en liten whisky eller vatten. Swish detta runt munnen under några minuter innan spotta ut.

Upptäck ännu fler helande örtte här.

12. Stöd Digestive Funktion

En kopp salvia te efter måltider kan hjälpa till att lindra matsmältningsproblem som gas eller uppblåsthet. En sked salvia infused olivolja kan hjälpa till att lindra förstoppning.

13. Förbättrad Minne och uppmärksamhet spänner

Flera studier har visat förmåga salvia extrakt eller salvia eteriska oljor för att förbättra minnet, koncentrationsförmåga, vakenhet och humör.

Även de med Alzheimers sjukdom har visat att njuta av förbättrad kognitiv funktion och beteende efter fyra månaders behandling med salvia tinktur.

Lägg salvia olja till din diffusor, eller andas in doften av en lugnande kopp salvia te för ökad vakenhet och kognition.

14. Natural Body Luktborttagare

Med hjälp av konventionella antiperspiranter och deodoranter kan enkelt lägga till fler kemikalier till giftiga last.

För förbättrad hälsa och bra för miljön, omfamna naturliga sätt att lukta bra - bland annat genom att äta mer salvia! Örter som salvia, basilika, persilja, mynta och rosmarin är alla sägs vara naturliga kropps deodorizers när ätit eller Juiced regelbundet.

15. Burn Sage Smeta Sticks

Förbränning av örter, en företeelse som kallas kladdar, har använts i tusentals år för att rena luften från föroreningar såsom bakterier och virus. Kladd används också som en traditionell mystisk ritual, ändra, clearing och flytta den omgivande luften - och används ofta för att höja vibrationerna i hemmet.

Sage är den överlägset mest populära ört att fläcka med - helt enkelt ta en torkad bunt av salvia, tända den snabbt blåsa lågan ut, och låta röken att waft runt huset.

16. Minska klimakteriebesvär

Viss forskning tyder på att ta extrakt av gemensam sage under åtta veckor kan förbättra symtomen vid klimakteriet, särskilt värmevallningar.

17. avlasta

Salvia fungerar på ett liknande sätt som i eukalyptus för att lindra bronkit och överbelastning genom att lossa slem, förebygga bakterietillväxt, och lugnande irriterad slemhinnan i luftrören.

Lägg en matsked av torkad salvia, en handfull färska blad eller några droppar salvia olja till tre koppar vatten och koka upp. Överföra omedelbart till en stor, värme bevis skål.

Drapera en handduk över huvudet och luta sig över skålen, andas in den helande ångorna upp till tio minuter. Denna process kan upprepas flera gånger om dagen tills symtomen förbättras.

18. Natural Hold Cleaner

Tack vare sina antimikrobiella och svampdödande effekter gör ett effektivt och helt naturlig kök och badrum rengöringsmedel salvia - särskilt när den kombineras med vit vinäger. Forskning har även visat salvia sig vara effektivt mot både E. coli och salmonella.

Följ enkelt recept här.

19. mörkare Grått hår

Gör din egen vinäger skölj att dölja irriterande gråa hår utan att använda hårda färgämnen.

Lär dig att göra sköljningen här, och sedan använda den efter schamponering flera gånger i veckan för att mörkna grått över tiden, glans, och även fördjupa din naturliga brun eller svart färg.

Sage olja kan också smörjas in i hårbotten för att ta itu med svamp mjäll och minska fett hår.

20. Hud Fördelar

Använd salvia olja lokalt för att bromsa tecken på åldrande, för att förhindra ärr och bakterietillväxt, och som en naturlig återfuktande lotion.