Top 12 måste-ha örter att växa i köksträdgården

Vill du ha en örtagård att dina vänner och grannar kommer att ”oooh” och ”aaaah” på? Granska denna lista över de 12 måste ha örter för din köksträdgården för att lära sig att plantera, växa, och använda den bästa och mest populära örter runt!

Dessutom, för att få ut det mesta av din köksträdgård, se till att ta en titt inlägg om skörd och bevara färska örter.

1. Basil

Sweet Basil är en av de mest populära kök örter runt world.Known för det är anis-liknande smak och intensiv kryddnejlika liknande arom, torkad eller färsk, är basilika bra för matlagning eller för att skapa en uppfriskande atmosfär som helst i din home.Basil också erbjuder flera medicinska användningar, inklusive som en deodorant, antiartrit, topisk antioxidant, antiinflammatoriska, och insekts repellent.When ätit, Basil ger oss friska doser av vitamin A, K och C, såväl som magnesium, järn, kalium och kalcium.

Odla din egen basilika från frö genom sådd inomhus i början av våren, sedan transplantera utomhus minst två veckor efter risk för frost har passed.Basil kan också lätt vuxit från clippings.To få mest färska basilikablad från dina växter, se att ta bort blomstjälkarna från mogen tillväxt när de visas. (Alternativt kanske du vill lämna några blomstjälkar som basilika blommor luktar underbart och kommer att locka pollinatörer till din trädgård.)

(Vidare läsning: 6 Doftande Örter som stöter bort Flugor)

2. Gräslök

Ungefär som andra Alliums (vitlök, lök, schalottenlök) växande gräslök kan bidra till att driva bort skadliga skadeinsekter som bladlöss och myggor från din garden.Also kännetecknande för Allium, gräslök är höga i svavel - en naturlig antibiotic.When intas, gräslök erbjuder anti inflammatoriska och matsmältnings egenskaper.

Torkad eller färsk gräslök gör utmärkta tillägg till fisk, soppor, potatis och grönsaker dishes.Dice upp omogna, oöppnade blomknoppar för en lätt lök-liknande smak som är något mer skarp än hackade gräslök blad, men mindre över driver än lök själva .

Odla dina egna gräslök från frö genom sådd inomhus, sedan transplantera utomhus på våren eller fall.Chives kan också sås direkt outside.After flera år, dela och plantera klumpar i början spring.To få de mest färsk gräslök från dina växter, kom ihåg att skörda genom att skära helt över basen av anläggningen, vilket innebär att ungefär 1/2” stubbar ovan ground.Removing alla av bladen på en gång kommer att uppmuntra växten att regrow.Preserve gräslök vid slutet av säsongen genom torkning eller genom tillsats av färskt örter olja, smör eller vinäger.

3. Cilantro / Koriander

Koriander är hög i antioxidant vitamin C, liksom flera vitaminer och minerals.It är också en uppiggande ört som hjälper till med matsmältningen och lindrar inflammation som kan orsaka gastriska upset.Coriander frön är kända för att ha en positiv inverkan på blodsockret, minska stress i levern och bukspottkörteln, som främjar bättre produktion av insulin såväl som förbättrad matsmältning.

Den kraftfulla smak och doft av koriander gör en utmärkt krydda för kött, salsor och Karibien dishes.Coriander frö ger en varm kryddig smak till kyckling, grönsaker och soups.For mer om matlagning med koriander, läsa denna artikel.

Odla din egen koriander och koriander genom frön direkt utomhus under våren och summer.Once blomknoppar utvecklas bladen blir scarce.Harvest koriander lämnar som finns och låt åter sugga från koriander som faller från skördade plantor att fortsätta växa under hela season.Harvest koriander genom att klippa torkade bruna utsäde stjälkar och placera dem upp och ner i en brun papperspåse bag.After några dagar kommer frökapslar split och släpp korianderfrön.

Kom ihåg att hålla din koriander tidy.Clean upp eventuella tillbringade löv eller annat skräp från runt växterna för att förhindra svamp infections.Also, hålla utkik efter parasiter som bladlöss som åtnjuter mumsa på anbud ung koriander stjälkar.

4. Lavender

Lavendel är en av de mest användbara och mångsidiga naturläkemedel, särskilt när dess naturliga oljor destilleras från plant.Lavender också kan användas som en krydda och för bakning.

Lavendel är också en naturlig avskräckande för myggor och andra skadedjur trädgård.

Odla din egen lavendel från frö genom sådd inomhus, sedan transplantera utomhus i början spring.Lavender inte tolererar fukt eller fukt så det bör vara placerad högst upp på en sluttning eller hög i en planterings box.Lavender också går bra i behållare för Därför också.

Lavendel blommar i summertime.To uppmuntra blommande hela säsongen, klipp blommar regelbundet antingen naturläkemedel användning eller dött huvud när de börjar wilt.Lavender också nytta av ljus beskärning på våren efter den första ny tillväxt visas.

(Vidare läsning: 15 magiska saker att göra med lavendel)

5. citronmeliss

En medlem av mynta familjen av örter, är citronmeliss lätt att växa och erbjuder flera hälsofördelar förutom dess underbara citrus aroma.Lemon balsam naturligt lindrar nerv och muskel tension.The färska örter kan användas som grötomslag för att minska inflammation och förhindra infection.Because av dess anti-virala egenskaper kan citronmeliss tillämpas för att minska läkningstiden av kall sores.When ingested, lindrar citronmeliss gas, kramper, och magbesvär.

Citronmeliss te ofta konsumeras att främja relation, mental klarhet och alertness.Add färsk citronmeliss blad till sallader för att krydda upp dina greener med en uppfriskande citrus kick.

Citronmeliss är också en naturlig repellerande för myggor och andra flygande skadedjur.

Odla din egen citronmeliss från frö genom sådd inomhus, sedan transplantera utomhus på våren eller fall.To skörd, är citronmeliss en av endast ett fåtal örter som kan skäras hela vägen tillbaka att föryngra plant.During kalla månaderna, citronmeliss måste mulched att skydda sina rötter om temperaturen förväntas sjunka under 0 ° F / -18 ° C.

(Vidare läsning: 11 Växter som stöter bort myggor)

6. Oregano

Oljor härrör från destillation av oregano blad kan användas för att behandla respiratoriska sjukdomar, mag upprörd, parasitinfektioner inklusive svampinfektioner, hudåkommor inklusive mjäll och psoriasis, muskelvärk och gå med pain.Oregano är också en naturlig insekt repellerande.

I matlagning är oregano ofta används för grekisk stil dishes.It gör också en utmärkt krydda för äggrätter, kött, fågel, baljväxter och breads.Try några av dessa stora recept!

Odla din egen oregano från frö genom sådd inomhus, sedan transplantera utomhus i början spring.When skörd, kom ihåg att både Oregano blad och blommor är ätliga och har liknande flavors.During kalla månaderna bör oregano vara mulched eller täckas med en kall ram för att skydda rötter från frysning.

7. persilja

Som en naturlig anti-bakteriell botemedel kan persilja stärka immunförsvaret och neutralisera dålig breath.Parsley är också en kraftfull antioxidant och antiinflammatorisk vilket gör det bra för matsmältningen och detoxification.Though gravida kvinnor bör hålla sig borta från denna ört som persilja är även känt för att inducera livmodersammandragningar och kan orsaka missfall.

I köket, gör persilja ett bra komplement för att krydda upp din veggie dishes.Try persilja i pesto, tabbouleh och sallad dressings.For fler idéer om matlagning med persilja, kolla in dessa recept.

Odla din egen persilja från frö av sowingindoors, då transplantera utomhus i början spring.Mulch runt växterna för att hålla jorden fuktig, men undvik att låta kompost kontakt stjälkarna att förhindra rot.To främja tjockare blad, skär persilja ner till stammar i början fall.In det andra året av tillväxt, en gång blomstjälk visas blir persilja bitter och unpalatable.You kanske vill tillåta blommande växter att gå till utsäde och skörd för återplantering följande år.

Kommer du ihåg när plantera persilja att denna ört är en favorit mat för Black Swallowtail larver.Var noga med att plantera tillräckligt för dig själv och för dessa ljust-randiga nötkreatur eftersom de kommer med största sannolikhet visas på persilja på våren och försommaren.

(Vidare läsning: 30 vackra växter att locka fjärilar till din trädgård)

8. Peppermint

Peppermint är en utmärkt avskräckande för många typer av skadedjur inklusive gnagare, myror och spiders.Plant denna stickande ört runt ditt hem och trädgård för att hålla skadliga Critters i schack.

Som ett naturläkemedel kan pepparmintste bidra till att rensa täppta bihålor, lugna huvudvärk, koppla dig efter en hård dag, eller hjälpa dig att hålla sig vaken utan att känna lindade up.The naturliga oljor i pepparmynta fungera som en matsmältningen, hjälpa till att lindra mensvärk, och kan även lindra symptomen av IBS.

Peppermint gör en frisk tillägg till drycker och desserts.Add en kvist peppar blad till bär och andra frukter, kaffe eller varm cocoa.Mix en minty sommartid förfriskning eller prova några av dessa bakade läckerheter!

Odla din egen pepparmint från frö genom sådd inomhus, sedan transplantera utanför när som helst upp till 2 veckor före första frost.Peppermint frön kan också vara direkt sås utomhus och behöver inte täckas med soil.Most mynta frön faktiskt gror bättre utan jord som täcker alls eftersom de kräver mycket ljus för att stimulera dem ut ur dormancy.Peppermint är ett av de enklaste örter att växa, men det kan också bli invasiva om inte maintained.For denna anledning är pepparmynta ofta odlas i behållare.

9. Rosmarin

Den stickande doft av rosmarin är en annan naturlig avskräckande för ett antal trädgård skadedjur inklusive myggor och andra flygande insekter. Rosmarin avvisar även katter!

Rosmarin är också en kraftfull naturlig botemedel för lugnande matsmältningsbesvär, neutralisera dålig andedräkt, och lindra smärta. Använd rosmarinolja eller ört-infunderas vatten för att rensa upp mjäll, främjar hårväxt, och lindra hud irritation.The doft av rosmarin kan hjälpa till att rensa sinnet, tyst ångest och lindra vardagens stress.

Lägg färsk eller torkad rosmarin till fisk, lamm, kyckling och vilda game.Rosemary också komplimanger bönor och sauterade champinjoner.

Du kan odla din egen rosmarin från frö genom sådd inomhus, sedan transplantera utomhus i spring.However är mycket lättare att växa från gräsklippet som grobarheten av dess frön rosmarin är mycket low.Rosemary inte bra med kompost för att hålla rötter fuktigt sommar och isolerad på vintern.

10. Sage

Sage-infunderas te är ett effektivt naturläkemedel att vända grånande hår, minska feber och lugn ångest från hjärnan och nervsystemet disorders.Sage te kan också användas för att lugna gastric sjukdomar som beror på den stress och för att behandla infektioner i munnen och halsen .

För matlagning, torkad eller färsk salvia är en utmärkt krydda i såser, fjäderfä dressingar, och många korv recipes.Sage producerar också ätbara blommor i början av sommaren som gör ett intressant tillskott till sallader och desserts.Both salviablad och blommor är utmärkta tillägg till blandningar örtteer.

Odla din egen sage från frö genom sådd inomhus, sedan transplantera utomhus i spring.Sage kan också sås direkt ute i springtime.Sage kan också bepropagated från cuttings.During det första året av tillväxt, skörd bara lätt så rötter kan etablera. för både blad och blommor, låt salvia att växa som normal.Harvest blommor när knoppar är nästan helt open.To förhindra blomning, helt enkelt trimma ny tillväxt ofta och ta bort eventuella knoppar som appear.Stop skörd salvia 2 månader före första frost.Also när odlas som en perenn, salvia bör beskäras tillbaka tidigt på våren - ta bort äldre vedartade grenar för att göra plats för unga anbud tillväxt.

11. Tarragon

Dragon är en utmärkt källa till många vitaminer och mineraler, inklusive antioxidanter vitamin C och vitamin A, magnesium, järn, zink och calcium.In Dessutom kan ett örtte gjord på färsk dragon bidra till att lugna ångest, döda bakterier som orsakar dålig andedräkt och undertrycka appetite.Drinking dragon te eller tugga på färska dragon blad kan också vara ett effektivt bedövande medel för mun pain.Because av dess anti-bakteriella egenskaper, kan olja destillerades från dragon också användas vid formulering av naturliga deodoranter.

För kulinariska användning, gör dragon s anis-liknande smak en stor krydda kyckling, skaldjur, grönsaker och ägg dishes.Tarragon lägger också en intressant smak till sallader och bär.

Odla din egen dragon från frö genom sådd inomhus, sedan transplantera utomhus efter förra frost.Tarragon också lätt kan fortplantas från sticklingar och spred sig snabbt om levande stammar tillåts sloka till ground.This ört gör stora i krukor och kräver väldigt lite underhåll - endast enstaka trim för att främja nya growth.In svalare klimat kommer dragon dö tillbaka i vinter sedan återföds ständigt från rot i springtime.Note att även dragon är torka-tolerant, växer denna härdig perenn snabbare i fuktig jord.

12. Timjan

Timjan är en bra källa till antioxidanter vitamin A som är fördelaktigt för ögon, hud, hår och naglar health.Thyme är också anti-inflammatorisk, antiseptisk och antibiotic.Sip timjan-infunderas te för ett effektivt naturläkemedel mot förkylning, hosta, och ömma throats.As en aktuell behandling, användning timjanolja för att lugna och läka akne, eksem och psoriasis.Rinse hårbotten med timjan-infunderas sköljning för att behandla mjäll och andra hårbotten tillstånd som kan orsaka håravfall.

I köket, till timjan par bra med andra örter som persilja, lök, vitlök och ingefära lägga komplexitet till deras individuella flavors.Try timjan som aromämne i aktier, soppor och sauces.Thyme kan ofta bundna med andra örter i en cheesecloth påse för att ge dess piney smak till ett recept utan att lägga till dess träig textur till skålen.

Odla din egen timjan från frö genom sådd inomhus, sedan transplantera utomhus i början spring.Thyme gör en vacker krypande marktäckare som också har fördelen att blockera weeds.The små blommor av denna underbara ört kommer också att locka nyttiga pollinatörer som honungsbin på din garden.Prune lätt på våren efter risk för frost har passerat, med början under det andra året av growth.Encourage anbud tillväxt genom att regelbundet nypa bort tips av stammar under vegetations season.Stop skörd en månad före första förväntade frost.

Läs Nästa: 15 Örter som trivs i skuggan

P.S. Har du hört talas om Thrive Market? - Det är en spännande online-marknaden som erbjuder det bästa hos friska, organiska GMO-fria livsmedel - liksom de bästa naturliga hälsa, skönhet och hemprodukter - vanligtvis vid 25-50% rabatt på detaljhandelspriserna. Och ännu bättre, Thrive marknad erbjuder en exklusiv 25% rabatt på din första order + 1 månad gratis medlemskap för naturliga levande Idéer läsare. Klicka bara på denna länk och din rabatt kommer automatiskt att tillämpas.