20 Smarta sätt att använda basilika som går långt utöver pesto

Som en av de enklaste örter för att odla inomhus, kan många nybörjare trädgårdsmästare befinner sig landade med ett överflöd av skarp och pepprig färska basilikablad att använda upp. Utnyttjar av smaken och helande krafter av basilika bör inte vara av intresse om - denna ört är lika enkel att använda som det är att växa!

Hur man skörda och förbereda Basil

Du kan skörda basilika från din anläggning när som helst, vilket är anledningen till ett soligt köksfönstret är det perfekt läge för denna läckra ört. Inte bara kommer du att smak din mat, du kommer också att uppmuntra anläggningen att producera ännu mer löv.

För bästa resultat, skörda små mängder regelbundet (inte mer än en tredjedel av hela anläggningen vid någon tidpunkt). I stället för att skära av en stam i sin helhet, nypa några blad från flera stammar som kommer att uppmuntra anläggningen att fylla ut.

Om växer utomhus, i slutet av säsongen (före första frosten) skurna stjälkarna till marken. Du kommer då att behöva ta bort bladen från stjälkarna, kasta alla döda eller skadade sådana. Kompostera stjälkar och hålla den vackra basilikablad för följande användningsområden:

Som ett livsmedel

Basil har använts runt om i världen i århundraden med goda skäl - det lägger till en läcker djup smak som inte kan matchas av andra örter. Några av de mer populära kulinariska användningsområden för basilika inkluderar:

1. Classic Pesto

En av de mest kända söt basilika baserade recept, är pesto alla Genovese fantastisk på pasta, pizza och sallader, eller serveras med kött eller fisk. Detta recept efterlyser frisk aromatisk basilika, rå vitlök, åldern parmesan, pinjenötter och extra jungfruolja.

För ett mejeri-fri och vegetariska version (parmesan innehåller animaliska produkter!) Är detta pesto inte riktigt så traditionellt recept, men det är ganska nära och rymmer en smak fylld punch.

2. Förband och Marinader

En otroligt mångsidig ört kan basilika användas i alla typer av förband och marinader. Citronsaft och honung perfekt komplement basilika bitter i denna läckra salladsdressing medan en basilika, balsamvinäger och vitlök marinad är perfekt kyckling eller tofu.

3. Vinäger och oljor

Bevara smaker av basilika genom vinäger eller olja infusioner är ett enkelt sätt att lagra och använda dina överskott basilikablad, utan behov av fancy utrustning.

Försök att göra detta basilika vinäger för användning i salladsdressing, marinader och andra recept som kräver vinäger. På samma sätt kan basilikaolja användas för alla dessa recept och mycket mer - även som en frisk ringla över kokta grönsaker eller som en dippsås för varma, knaprig bröd.

4. Herbal Smör

Smaksatt smör är ett underbart välsmakande Förutom grillat kött och grönsaker, pasta, potatis och bröd. Spara pengar och bevara din basilika bounty genom att göra din egen smaksatt ekologiskt smör - detta citron basilika recept vitlökssmör är särskilt imponerande.

5. Basil Salt

Ytterligare ett sätt att använda dina basilikablad medan sneakily åstadkomma en anstrykningbristning på maten, är basilika salt förvånansvärt lätt att göra. Följ den här två-ingrediens recept.

6. Såser och skaldjur

En av de mest klassiska liga i italienska köket är tomat och basilika - det är därför du inte kan gå fel att lägga till några färska eller torkade basil herb dina tomat baserade pasta och pizza såser tillsammans med dem för stuga cirkel, lasagne och mycket mer.

Soppor, också är ett fantastiskt sätt att njuta av basilika. Bortsett från den klassiska tomat och basilika soppa, ört par väl med morot, zucchini, blandade grönsaker, ärta, broccoli eller kyckling.

7. sallader och smörgåsar

Medan vi alla tänker lägga basilika till en Caprese sallad, få experimentera med denna zingy ört i andra blad måltider. Men det är jättegott hackade upp med andra greener, och alltid arbetar med tomat och gurka. För att verkligen driva båten ut, prova denna basil Caesar sallad par basilika med fetaost eller få på sommaren stämning med en blandning av jordgubbar, gurka och basilika!

Basil fungerar i alla typer av smörgåsar också - oavsett om de är öppna eller stängda eller serveras på wraps, pitabröd bröd, platt bröd och mer.

8. bröd och pasta

Inte bara tjäna basilika på dina pasta eller bröd, blanda in i degen av dessa läckra häftklamrar.

Denna basilika och vitlök fettuccine är så flavorful det kräver inte mycket mer än en lätt smör eller olivolja sås och fläckar av basilika liva upp tallrik. Stick med medelhavstema genom att doppa varma bitar av denna fullkornsbasilika focaccia brödet i extra virgin olivolja.

9. Desserter

Basils pepprig smak inte bara lämpar sig för salta rätter, det faktiskt fungerar förvånansvärt bra i ett stort antal desserter alltför!

Citron basilika yoghurt tårta, mynta basilika sirap, jordgubbs basilika shortcakes, basilika glass, jordgubb galette eller basilika lime sorbet är bara några av de sätt du kan tillfredsställa din söta tand samtidigt använda din basilika anläggningen.

10. drycker

Tillsätt lite fart på många drinkar med några rivna basilikablad - gin och tonic, vodka och soda, eller ens en mojito kommer alla dra nytta av dess pepprig smak.

För något lite mer komplicerat - som verkligen låter basil shine - prova en jordgubbe och basilika margarita- en basilika och kalk vodka cooler- en jordgubbe, rabarber och basilika Bellini- eller gurka och basilika vodka.

Herb infunderas alkoholfria drycker är lika läckra - kyla ner denna sommar med söt basilika saft eller gurka, mynta och basil soda. För en värmande, tropisk känna denna ananas basilika te har du omfattas, medan smoothie älskare kommer att uppskatta en banan och basilika skaka.

11. Allmän Cooking

Listan över olika sätt att använda basilika i köket slutar inte här - det har en myriad av ansökningar från uppståndelse frites till äggröra, från curryrätter till tagines. Experimentera med basilika skörden och du kommer snart att upptäcka hur verkligt mångsidig denna läckra ört kan vara.

Som en medicin

Basil bör vara en del av allas naturliga medicinskåpet - några sorter av anläggningen är faktiskt lika stark som antiinflammatoriska läkemedel och har visat sig minska svullnad i artritpatienter med upp till 73% på bara 24 timmar!

Här är hur du kan utnyttja dess terapeutiska egenskaper:

12. Basil Essential Oil

Gör din egen basilika eterisk olja från ekologiska och hemsnickrade växt- och skörda dess många hälsofördelar - inklusive befrielse från illamående, åksjuka, matsmältningsbesvär, förstoppning, andningsproblem, stress, ojämn hudton, insektsbett och dålig cirkulation. Denna handledning ger en steg-för-steg guide för att göra dina egna eteriska oljor.

För att göra en mindre potent söt basilikaolja (en enklare process), ingjuta basilikablad i en transportör olja som jojoba eller olivolja i tre till sex veckor. Detta kan användas för att lugna insektsbett, att gnida in ömma muskler eller att ge en avslappnande massage.

13. Steam Bort Huvudvärk

Eftersom basilika fungerar som ett muskelavslappnande medel och har smärtstillande egenskaper, är ånga infunderas med bladen av växten sägs vara en effektiv behandling för spänningshuvudvärk.

Lägg en matsked av torkad basilika blad, en handfull färska blad eller några droppar basilikaolja till tre koppar vatten och koka upp. Överföra omedelbart till en stor, värme bevis skål. Drapera en handduk över huvudet och luta sig över skålen, placera handduken för att hålla så mycket ånga som möjligt. Andas in ångorna upp till tio minuter.

Alternativt kan du sprida lite basilika eterisk olja genom rummet, eller massera en droppe eller två (blandas med en transportör olja) på tinningarna.

14. Lugn magen

Basilika te är bra för lugnande magbesvär eller att hjälpa matsmältningen. Brant tre basilikablad i en kopp kokande vatten och dricka tre eller fyra gånger om dagen, mellan måltiderna.

Det är också tänkt att lindra symptom på reflux, särskilt när det blandas med en sked av rå honung.

15. bett och stick

Förutom dess smärtstillande egenskaper, är basilikaolja både antimikrobiella och antioxidanten enligt Journal of Agricultural and Food Chemistry, vilket gör det en fantastisk tillägg till någon topisk läkning salva.

Dessa egenskaper är förmodligen det som gör basilika så framgångsrik på att lindra smärta och klåda i samband med insektsbett eller bistick. Även om du kan tillämpa vissa basilikaolja till det drabbade området, kan du även hugga eller tugga upp en basilikablad och tillämpa den på bettet för snabb lindring.

16. Lugnande Bath

Kända för att lindra ångest, kan basilikablad eller olja läggas till ditt badkar - tillsammans med en kopp eller två av Epsom eller Himalaya Pink Salt.

Dess antiseptiska egenskaper kommer också att hålla huden mjuk, smidig och fri från akne eller andra hudinfektioner.

17. minska trängseln

Åldern gamla avhjälpa av ånga ansiktet för att lindra trängseln har använts för att förbättra hälsan i tusentals år - av Hippokrates, far till medicin- av gamla Romans- och ursprungsbefolkningen i Nordamerika.

Tillsätt lite färsk eller torkad basilika till ånga och du kommer att öka sina avsvällande befogenheter. Växtens naturliga antihistamin och smärtstillande egenskaper har du mår bättre inom några minuter.

18. Natural Body Luktborttagare

Med så många giftiga kemikalier i antiperspiranter och deodoranter, är det klokt att undvika dem för både optimal hälsa och bra för miljön.

Det betyder inte att du måste gå runt lukta som gamla gym strumpor men - det finns gott om naturliga sätt att hantera kroppslukt ... och en av dem är genom att äta mer basilika!

Det är rätt, örter som basilika, persilja, mynta, salvia och rosmarin är alla sägs vara naturliga kropps deodorizers. Du hittar fler sätt att minska din kroppslukt genom kost och naturliga produkter här.

19. Nedre Blodtryck

I USA, en i tre vuxna har högt blodtryck, med de flesta fall tros härröra från dålig kost.

Lyckligtvis för basilika kultivatorer överallt, har extrakt av basilika visats sänka blodtrycket (om än för korta perioder). Men att äta regelbundet - tillsammans med dessa 21 andra livsmedel och drycker - kan bara göra stor skillnad för din hälsa.

20. Reglera blodsocker

Att veta hur man upprätthålla en balanserad blodsocker är en av de största nycklarna till låsa bättre hälsa - och basilika kan bara hjälpa dig att uppnå detta mål.

Basilika (särskilt Holy basilika, en asiatisk sort som skiljer sig från den söt basilika som typiskt används i italiensk matlagning) har visat sig sänka blodsockernivåer i både normala och diabetiska försöksdjur, samt i diabetiska människor.

Läs mer om att balansera blodsocker naturligt.