3 Scary ingredienser som gömmer sig i din gryddhylla

Tyvärr pepparkorn och lagerblad kan inte längre betala uthyres-men they`re fortfarande värdefullt för andra skäl. Inte bara är de super prisvärda och har makt att förvandla en "bla" middag till något spektakulärt med skaka av en handled, många av dem vimlar av hälsofördelar. Även kanel kan hjälpa balans blodsockernivåer har chiliflingor befunnits påskynda ämnesomsättningen. Listan över förmåner kan göras lång.

Men inte dagens kommersiella kryddor är skapade lika. Liksom många andra saker i vår livsmedelsförsörjning, många kryddblandningar och marinader fläckas med skrämmande ingredienser som MSG, som oftare än inte, gömmer sig bakom inte så skrämmande klingande namn. Don `vill bli lurade? VI HAR skurade kryddningen delen av livsmedelsbutiker historia och avslöjade ett antal produkter lastade med läskiga tillsatser. Hålla dem borta från din varukorg och kom ihåg att alltid skanna näringsvärdesdeklarationen, även när du handlar för till synes oskyldiga livsmedel som Taco kryddor och italienska marinaden. Och medan du `re scoping ut dina egna kryddor hemma för att se vilka` s måste kastas, kolla in dessa 25 Awful ingredienser alla använder-But bör ändå inte!

karamellfärg

Du hittar den i: McCormick Grill Mates Brown Sugar Bourbon krydda, Lawry underskrift House Marinad med Worcestershire sås, McCormick Applewood BBQ Chicken Skillet Sauce

Du kanske känner att hålla utkik efter karamellfärg i saker som soda och kommersiellt förberedda bakverk (Chips Ahoy! we`re tittar på dig), men denna ingrediens också gömmer sig i söta kött marinader och kryddor. För att skapa färgämne, forskare använder ammoniak och sulfiter för att behandla socker, vilket ger den potentiellt cancerframkallande slutprodukten som sedan är hälls i vår livsmedelsförsörjning. Karamellfärg har visat sig orsaka cancer hos djur, och International Agency for Research on Cancer anses tillsatsen "möjligen cancerframkallande för människor." `S tillräckligt med bevis för att hålla oss borta från saker.

natriumglutamat

Du hittar den i: Zatarain Red Bean kryddblandning och Etouffee Base, McCormick Perfect Pinch Vegetabiliska krydda, McCormick Bourbon kyckling Skillet sås, Lawry underskrift House Marinad med Worcestershire sås

Mononatriumglutamat, eller MSG (en av dessa 23 Sämsta livsmedelstillsatser i Amerika), Använder saltet av aminosyran kallas glutaminsyra för att förhöja den salta kvaliteten på maten. Detta gör maten smakar mer aptitretande som kan göra det svårt att släppa kniv och gaffel, även om du `re redan fyllda. I tillägg till detta ökar MSG också produktionen av insulin, fettlagringshormon inte vad du vill om du `re försöker upprätthålla en trim bod. Förutom att lägga inches av magen fett till ram har MSG konsumtionen kopplats till otäcka biverkningar som huvudvärk, illamående, bröstsmärtor och svaghet.

MSG charader enligt namn, inklusive modifierad livsmedelsstärkelse, hydrolyserat protein, natriumkaseinat, jästextrakt, texturerad protein och autolyserad jäst. Faktum är att när hydrolyserat protein i maten producerar MSG, FDA kräver inte MSG att noteras på förpackningen även om effekterna är desamma. Takeaway: hydrolyseras = MSG. Totalt no-go. Skanna din kryddhylla och marinader så att du kan kasta brottslingar.

Sojabönsolja

Du hittar den i: Old El Paso Original Taco kryddblandning, McCormick Grill Mates Montreal Steak Seasoning- McCormick Perfect Nyp Vegetabiliska Seasoning- Zatarain Red Bean kryddblandning, Lawrys signatur italienska Marinad med vitlök, lök Och- Lawry underskrift House Marinad med Worcestershire sås

Vad gör bröd, salladsdressing och Fritos chips alla har gemensamt? They`re ultra bearbetas och spetsade med sojaolja, precis som många av de kryddor och marinader i köket. Varför ska du bry dig? Forskare vid University of California upptäckte att möss som matades en diet som är hög i sojabönolja (ungefär lika mycket av oljan som en typisk amerikansk förbrukar) fick 25 procent mer i vikt än möss som utfodrats en kokosolja diet och 12 procent mer än möss som matades en kokosolja och fruktos (socker) kost. Eftersom sojabönolja är rik på omega-6-fettsyror, kan alltför stora mängder av det stoff leda till en ökad aptit. För att göra saken värre, kan det också bromsa kroppens `s fettförbränning kapacitet. Medan vi don `t ännu vet säkert om samma sak skulle hända med människor, vill du verkligen vill ta en chans och ta reda på? Gick inte tror det.