7 Smaksatt extrakt kan du enkelt göra hemma

Inte bara kommer att göra dina egna extrakt spara lite pengar, men de kommer också att vara friskare än de traditionella extrakt du köper i butiken. Många färdigköpta extrakt innehåller den kontroversiella ingrediens, propylenglykol.

Även om FDA kallar detta ämne "i allmänhet betraktas som säkra," det är en hel del andra saker som kan överraska dig. Dessa inkluderar färg, plast, kosmetika och rök och dimma för brandman träning. Usch!

Varför inte göra egna extrakt som du vet är inte bara säkra men också läckra. Plus, en hemmagjord extrakt presenteras i en murare burk med ett band gör en vacker hemlagad gåva. 

Här är några recept att prova.

Vanilj extrakt

Inte bara är vaniljextrakt bra för bakning, men som mandel extrakt du kan använda den i smoothies och kaffe. Den smakar också bra på franska toast smeten och organisk vanlig yoghurt.

Ingredienser

• En kopp rom
• 3 Madagaskar Bourbon vaniljbönor, hel
• glasburk med lock

Instruktioner

1. Placera bönor och rom i flaskan.
2. Lämna dem i ett svalt och mörkt skåp för 8 veckor.
3. Ta bort vaniljbönor innan extraktet.

Mandelextrakt

Alla älskar mandel extrakt, särskilt dess söta, typ av nötig smak. Mandel extrakt är fantastiska i bakverk, men kan också användas i havregryn, på ris i smoothies och även i te eller kaffe. Detta recept för hemlagad mandel extrakt kan inte bli enklare eller yummier!

Ingredienser

• 12 hela skinnfria råa mandlar
• 1 vaniljstång
• 16 oz vodka
• glasburk med lock

Instruktioner

1. Placera mandel och vanilj bean inne i glasburk.
2. Häll vodka över mandlar till toppen av behållaren.
3. Placera vodka och mandel blandning i en sval och mörk plats för 8 veckor.
4. Skaka blandningen minst två gånger i veckan och ta inte bort locket förrän 8 veckor är upp.
5. Sila och häll i en annan ren mörk flaska med en tättslutande lock.

Gluten - choklad Extract

Om du är en choklad älskare, ska du verkligen njuta av denna hemgjord choklad extrakt. Detta djärva provsmakning extrakt är läcker på hemlagad glass. Ännu bättre är det glutenfri.

Ingredienser

• 1 ½ koppar potatismos vodka
• ¾ kopp kakaopulver (mörkt som möjligt)
• glasburk med lock

Instruktioner

1. Häll potatismos vodka i glasburk
2. Rör i kakaopulver
3. Placera burken i ett mörkt skåp, skaka försiktigt var 4 dagar för 6-8 veckor
4. Sila och njuta

Coconut Extract

Vill du ha en tropisk twist i ett utdrag? Prova detta extrakt i drycker, bröd, sirap, såser och smoothies.

Ingredienser

• 1 1/2 cups färskriven kokos
• 2 koppar vodka
• glasburk med lock

Instruktioner: 

• Lägg alla ingredienser i glasburk.
• Täta och skaka.
• Skaka varannan dag under en månad.
• Efter en månad anstränga extraktet till en ny glasburk eller flaska.

citronextrakt

Denna uppfriskande extrakt är precis vad du behöver för läckra och hälsosamma muffins, tårtor och pajer. Bara doften ensamt är tillräckligt för att vitalisera och stärka.

Ingredienser

• skal från en citron
• En tesked socker
• ½ kopp vodka
• glasburk med lock

Instruktioner

1. Placera alla ingredienser i glasburk
2. Skaka dagligen under minst en månad upp till tre månader
3. Sila av och njuta.

blåbärsextrakt

Du kan göra denna läckra extrakt med någon typ av bär inklusive hallon och jordgubbar. Njut av detta extrakt i någon ren lönnsirap eller som topping för ekologisk vanilj yoghurt och mycket mer.

Ingredienser

• ¾ kopp färska blåbär
• En kopp vodka
• glasburk med lock

Instruktioner

1. Lägg bären och vodka till burken
2. Lämna dem i burken på en sval mörk plats för 8 veckor
3. Sila och njuta

pepparmint

Det finns inget godare än en touch av pepparmint i en trevlig varm kopp choklad. Detta extrakt är också stor i äggtoddy eller hos friska bakade godsaker.

Ingredienser

• ½ dl färsk pepparmynta blad
• En kopp vodka
• glasburk med lock

Instruktioner

1. Hacka myntablad och lägga till dem i burken
2. Häll vodka över bladen och sätta på locket
3. Lämna burken i ett svalt och mörkt skåp under 8 veckor
4. Sila och njuta