10 Sällsynta och konstiga grönsaker som du aldrig kan ha försökt

10 Sällsynta och konstiga grönsaker som du kanske aldrig har försökt

När jag var barn, min mamma brukade alltid försöka få mig att äta mer grönsaker. Hon skulle sätta spenat och sockermajs på min tallrik, och ibland broccoli och morötter. Jag visste inte riktigt gillar dessa alternativ, så jag bestämde från en ung ålder som jag inte gillar grönsaker. Jag skulle äta min hamburgare och peta på det roliga ser det som mamma tyckte om att kalla en rova.

Men kanske en av de största orsakerna många av oss säger att vi inte gillar grönsaker är helt enkelt eftersom vi inte gillar samma gamla planteras vi erbjuds. Om du frågade vem som helst att rabbla mer än 10 grönsaker, skulle de förmodligen kämpa. Sanningen är att vi inte är mycket äventyrligt, och min mamma var sannerligen inte. Jag minns första gången jag åt beetroot- jag trodde att det hade varit flugit i från Mars, var det som exotiska. Jag hade aldrig sett mat innan det var inte grön eller orange-färgade.

Men det är hög tid att fler av oss blev mer kulinariskt äventyrligt. I en anda av att försöka något annat, låt oss ta en titt på 10 extraordinära, ovanliga och konstiga grönsaker som du har förmodligen inte ens hört talas om, Strunt försökt.

Oca

Oca har en dominerande ockra färgad kropp med rosa sprickor. Det är verkligen färgstarka, och dess också ganska välsmakande.

Odlas ursprungligen i Sydamerika, det är också hänvisade till den lokala som den nyzeeländska Yam. Men eftersom alla andra fick reda på Oca på 1800-talet, har sin produktion migrerat norrut. Trots detta Sydamerikanskt är fortfarande älskar att få sin Oca fix, mycket tack vare dess höga innehåll av kalium, järn och vitamin C.

Smak-wise, de påminner om en sötpotatis, men med lite mer tang. De är också ganska inkonsekvent också, och kan antingen genom stärkelserik eller fruktig. Det finns en aprikos sort också, vilket smakar, Japp, aprikoser.

Tiger Nut

Du har säkert hört talas om mandlar, paranötter och pistaschnötter, men har du någonsin hört talas om jordmandel?

Tiger nötter är inte nötter i sann tekniska termen och är i stället roten av chufa starr växt som finns i Souther Europa.

För att få dem rätt för konsumtion, är tigernötter indränkt i mild vatten som tar ut sin söta, nötig smak. Den spanska också lägga till dem i en drink som heter horchata, som egentligen är en stor vegan substitut för mjölk. Det är laktosfri. Gå ut, veganer.

Romanesco

Vi hade helt enkelt att inkludera romanesco grönsak på vår lista över konstiga grönsaker, på grund av hur det looks- princip har alla estetiska charmen i en obskyr men vackra skal lever i fred på botten av havet.

Faktum är att dess fascinerande utseende beror på det faktum att det är vad som kallas en ”naturlig approximation av en fraktal.” Upprepade mönster och psykedeliska virvlar utgör dess kropp, och det ser mer ut som en delikat prydnad än något du frossa på.

Ändå har vi att äta det innan det går allt mögligt, så allt du behöver göra är att lob en av dessa skönheter i en stek och du är all sortering.

(Det är också en mängd broccoli)

Haverrot

Det finns rykten om att svartrot anläggningen i samband med solros, men när du inte riktigt kan äta en solros, kan du säkert äta en svartrot grönsak - ja, roten till det ändå.

Det skall heller inte ser något liknande en solros.

Svartrot har använts som ett livsmedel gröda i Europa i århundraden och har också varit populär i Mellanöstern, där det är känt för att ha medicinska fördelar: folk trodde att det kan bidra till att bota ormbett.

Svartrot är beredd på samma sätt som hela rot planteras och smakar som kronärtskockshjärtan, som vi alla älskar.

African gurka

Detta är ytterligare en av fantastiska och konstiga grönsaker som du bör definitivt prova om du har ännu inte. Den afrikanska gurka är lite annorlunda från den vanliga gurka du skiva och sätta på din vanliga smörgås. Det är också känt som den behornade melon, och är en av världens mest vackraste grönsaker. Den har en ljus orange exteriör att när uppskuren ger vika för en grön och gul interiör.

Smaken påminner om vanliga gurkor, men det finns också en helig nypa citroner och bananer också. Märkligt nog, inte ”behornade melon” faktiskt inte smaka något som en melon. Det spelar egentligen ingen ser ut som en heller. Den vegetabiliska odlas i Chile, Australien, Kalifornien och Nya Zeeland.

Rättika

Ingen sa att varje grönsak på denna lista måste vara vacker, och för varje romanesco finns en rättika.

Den rättika är ingen tvekan om den fula ankungen av vegetabiliska världen-stora, besvärliga, och färgen på jorden, de är en trädgårdsväxt att även vanligt i Frankrike och England tillbaka i 19-talet, har sett sin popularitet minska. Men de är mycket välsmakande och har en kryddig smak som slår de fläckar av sina röda motsvarigheter.

diospyros nigra

Diospyros nigra är en annan av roliga och konstiga grönsaker som är ganska unattractive- dess utseende kommer inte att övertyga barn snart att byta sina hamburgare för planteras. Faktum är att om du plonked en av dessa bad boys framför ditt barn, kan du bara ge dem mardrömmar.

Ändå är dess smeknamn choklad pudding, som är ganska häftigt, och det har till och med strukturen på choc pudding. Vinna.

I Centralamerika är diospyros nigra jäst för att göra en mörk sprit.

mexikanska gurkor

Mexikanska gurkor ser ut som små vattenmeloner, men de faktiskt bita stora gurka. De smakar sötare än gurkor, dock, och du kan även förbättra deras smak genom betning dem.

Det fina mexikanska gurkor är att på grund av sin storlek, skulle de vara perfekt att sätta på slutet av en tandpetare och ingå i ert parti buffé.

Den Yardlong Bean

Du kanske undrar varför i hela världen detta bönor har fått en sådan rolig namn. När allt kommer omkring kan bönor inte växa till en gård på bara sextio dagar!

Jo, faktiskt, det yardlong bean kan! Denna gängliga gröna bönor odlas i Asien, och de skär verkligen en slående posera som de hänger på rankan. De smakar också gott.

Glasört

Samphire ser ut som en utomjording. Även kallad ”Sea Sparris”, det ser också ut som ett sjöodjur.

Odlas i England och Västeuropa, det är faktiskt en ofarlig grönsak som smakar fantastiskt och är ofta äts tillsammans stekt fisk. Det är också en fantastisk källa till biodiesel och bör nog ätas oftare.

Du först. Jag har en sak om sjöodjur.

Vilka är dina favorit sällsynta och konstiga grönsaker?

Var glad!