10 Grönsaker med fantastiska hälsofördelar

10 Grönsaker med fantastiska hälsofördelar

Grönsaker är nummer ett livsmedel som du bör äta för att hålla kroppen frisk och för att avvärja sjukdom. Alla vet det, och folk har försökt att få sina barn att äta mer grönsaker under en lång tid, men ändå finns det en överraskande antal människor som inte äter tillräckligt grönsaker i sin kost. Grönsaker ger dig fibrer, de bygger upp ditt immunförsvar och de hjälper till att bekämpa sjukdomar som cancer, hjärtsjukdomar och diabetes. Om du är en av de många människor som inte äter grönsaker, sedan läsa vidare, och du kommer att ta reda på vad du saknar genom att inte äta dessa tio grönsaker med fantastiska hälsofördelar.

1. brysselkål

Brysselkål är definitivt inte allas favorit grönsaker, men du bör inte underskatta deras fantastiska hälsofördelar. Brysselkål innehåller mer cancer kämpar ingredienser än någon annan korsblommiga grönsaker. De innehåller ämnen som kallas glukosinolater, vilka är anti-cancerframkallande och kan faktiskt förstöra cancerceller i kroppen.

2. Kale

Kale anses av många att vara nummer ett lummiga gröna grönsaker, för näring. Det ger dig kalcium för friska ben och tänder, och det är en stor källa till vitamin A, C och K, samt kalium och folater. Om du äter tillräckligt med grönsaker, skulle du aldrig behöva köpa multivitaminer igen!

3. lök

Lök innehåller vitaminer och mineraler också, men de har en mycket speciell ingrediens som hjälper till att förhindra stroke en brunn. Föreningarna i fråga kallas thiosulfinates, och dessa naturligt tunn blodet och hjälp för att sluta blodproppar bildas. Det finns också en annan förening i lök, som kallas quercetin, som har visat att slappna av blodkärlen, vilket också kommer att minska risken för stroke.

4. Broccoli

Broccoli är en av de antioxidanter hjältar växtvärlden. Vi behöver antioxidanter i vår kost för att bekämpa cellskador som fria radikaler kan orsaka, som kan orsaka inflammation, cancer och för tidigt åldrande. Broccoli är också en mycket bra källa till folsyra, som hjälper till att förhindra fosterskador på ofödda barn.

5. Sötpotatis

Sötpotatis är särskilt hög i vitamin A, som hjälper till att hålla ögonen friska och det är också bra för din hud, hår och naglar. Denna orange grönsak är också en bra källa av kalium, som är en av de största allround friska mineraler. Kalium främjar en sund fungerande hjärta och njurar, den reglerar blodtryck, och det hjälper också musklerna att fungera korrekt.

6. Spenat

Du kan lägga till obehandlad spenat till sallader, eller laga den på som en grönsak, och ja, spenat gör verkligen förbättra styrkan i musklerna. Spenat är en stor källa till järn och det är full av C-vitamin och A samt folater och kalcium. Studier har visat att äta spenat förbättrar effektiviteten i muskler, men inte i det ögonblick sätt som det gjorde för Popeye.

7. Morötter

Det faktum att morötter är bra för dina ögon är ingen myt heller. Morötter innehåller betakaroten, som kroppen omvandlar till vitamin A och som hjälper till att stoppa åldersrelaterad makuladegeneration senare i livet. De gör också verkligen förbättra synen och gör det lättare att se i mörker.

8. Paprika

Paprika få ett omnämnande här också, på grund av sin exceptionellt höga C-vitaminhalten. Förutom att vara en läcker, söt, förutom att laga mat och sallader, kommer de också att stärka immunförsvaret och hjälper till att skydda dig mot sjukdomar. Bara en enda paprika skulle ge dig två gånger din dagliga rekommenderade mängden av vitamin C.

9. Svamp

Svamp har visat sig ha några ganska häpnadsväckande cancer kämpar egenskaper. Oavsett om du äter standard knapp svamp, eller några av de mer exotiska sorter, kommer de alla att förbättra ditt immunförsvar och hjälpa dig att kämpa mot magcancer, bröstcancer och tjocktarmscancer. I en kinesisk studie, fann man att kvinnor som åt svamp hade regelbundet 64% mindre risk att utveckla bröstcancer.

10. Kål

Den ödmjuka kål bör inte ignoreras heller. Det är hög i fiber och låg i kalorier, så det är en stor grönsak att lägga till dina måltider, särskilt om du försöker gå ner i vikt. Det är också en bra källa för vitaminer och mineraler också. Liksom alla grönsaker som vi har nämnt här, hemligheten att njuta av kål som bäst och att få ut mesta möjliga näringsvärde från det, är att inte KOKA det. Förr i tiden, skulle mormor ha lämnat kål kokar för åldrar, och det är då du sluta med bastant gröna klick på din tallrik som du hatade när du var barn. Bara laga det mycket lätt och det kommer att smaka mycket bättre och du kommer att behålla mycket mer av det goda också.

Hålla sig frisk!