Hur tina marken kalkon och mark kalkon recept

Markturkeyen är en utmärkt källa till magert protein, vitamin B6, fosfor, kalium, selen, järn och zink. Det är också en låg fetthalt produkt. Därför är många människor börjar använda marken Turkiet som en viktig ingrediens för att laga mat. Vanligtvis är marken kalkon frusen, så du måste tina den innan du använder.

Hur tina Ground Turkiet

1. Kylskåp Upptining

Detta är det säkraste och enklaste sättet att tina din mark kalkon, men det kommer att kräva tid. Det bästa är att du inte behöver kontrollera det hela tiden. Ett pund av mark kalkon bör lämnas i kylskåp i 12 till 24 timmar för upptining. Ground Turkiet större storlek behöver mer tid för att tina. Efter upptining bör köttet tillagas inom en eller två dagar.

2. Mikrovågsugn Upptining

Om du är i all hast, det är en bra metod. Men du måste kontrollera och rotera marken kalkon med jämna mellanrum för att se till att avfrostning är jämn. Bara sätta din frusna marken kalkon i mikrovågsugn och aktivera avfrostning funktionen. På detta sätt, bakterier är mer benägna att växa på köttet, så det bör kokas omedelbart efter upptining.

3. Cold Water Upptining

Hur tina marken kalkon snabbt om du inte har en mikrovågsugn? Kallt vatten upptining är ett bra alternativ. Det kommer att ta längre tid än mikrovågsugn upptining men mindre tid än kylskåp upptining. Ungefär en timme behövs för ett pund av kött.

• Allt du behöver är en behållare som är tillräckligt stor, och sedan kan du fylla den med vatten och dränka marken kalkon i den.
• Tidigare täta marken kalkon i en hermetisk plastpåse för att undvika kontaminering. Byt vatten varje trettio minuter för att hålla det kallt och minimera risken för bakterietillväxt.

Det är viktigt att veta att du aldrig ska tina köttet i varmt vatten, eftersom detta i hög grad ökar risken för skadliga bakterietillväxt.

Kan du laga Frozen Ground Turkiet direkt?

Frusen mark kalkon kan tillagas direkt från freezer- emellertid kommer detta att öka tillagningstiden till ca 50 procent. Dessutom kan din måltid bli blöt som massor av vatten kommer från upptining av kött. Detta är inte alltid en användbar metod, men i vissa långsam spis recept kan det göra processen enklare.

Tasty Ground Turkiet Recept

Hur tina marken kalkon på olika sätt? Nu vet du att det finns tre sätt att göra det. Här är några läckra recept för dig att njuta av.

1. Turkiet Köttbulle Gyro

Ingredienser

• 1 jalapeño, ympades och skivade
• Ett pund av magert hackat vitt kött kalkon
• 1 tesked kummin
• 1 äggvita
• En matsked extra virgin olivolja
• 1 citron, halverade
• Omkring 5 hackade och skivade scallions
• 2 skivade paprika
• 2 matskedar hackad dill
• Några skivade körsbärstomater
• 4 tunna pitas
• 1/2 tsk koriander
• En halv kopp grekisk yoghurt
• Svartpeppar
• Kosher salt

Vägbeskrivning

• Ta en plåt och täck den med lite folie och förvärma pannan eller broiler.
• Blanda lök, dill, koriander, äggvita, kummin, en halv tesked varje salt och peppar, och kalkon i en skål. Gör 15 små köttbullar och placera dem på folierad arket. Koka dem i ca 4 till 5 minuter, och sedan pressa saften från en halv citron över köttbullar.
• I en annan skål, tillsätt tomater, skivad salladslök, paprika, extra virgin olivolja, jalapeño, lite salt och peppar, och pressa saften av den andra halvan av citron. Toss och kombinera alla dessa ingredienser.
• Förläng grekisk yoghurt på pitas, och sedan lägga köttbullar och alla andra ingredienser på toppen.

2. Turkiet Albondigas Soup

Ingredienser

• Ett tunt skivad lök
• 1 kopp hel-vete ströbröd
• 1 matsked canolaolja
• 1 stort ägg
• 2 morötter, tärnade
• 2 tsk torkad oregano
• 1/2 tesked salt
• 3/4 tsk mald peppar
• 2 matskedar hackad koriander
• 2 msk limesaft
• 2 tsk marken kummin
• 1 jalapeño, malet
• 3 poblano paprika, tärnade
• 3 plommontomater, tärnade
• 1/2 kopp kokt brunt ris
• Ett pund 93% mager kalkon
• 6 koppar med reducerad natrium hönsbuljong

Vägbeskrivning

• Ta en plåt och täck den med bakplåtspapper.
• I en skål, blanda ströbröd, ägg, kalkon, 1/2 tesked peppar, 1 1/2 tsk kummin, 1/4 tsk salt och 1 1/2 tsk oregano. Gör cirka 20 köttbullar och placera dem på bakplåten. Lägg allt i kylskåp i cirka 20 till 30 minuter eller lämna den i frysen tills den ska användas.
• Hetta upp oljan i en stor gryta, och rör sedan stek morötter och lök i ca 4 minuter eller tills den är mjuk. Tillsätt tomater, paprika, 1/2 tsk oregano, 1/4 tsk salt, 1/2 tesked kummin och 1/4 tsk peppar, och koka i 1 eller 2 minuter före tillsats av hönsbuljong, och sedan öka värmen till kokning . Vid denna punkt, minska värmen och föra buljongen till en sjuda i 5 minuter.
• Även i sjuda försiktigt dränka köttbullar i soppan för att undvika stänk, och koka i 8 minuter. Tillsätt riset och fortsätta tillagningen för ytterligare 5 minuter under omrörning då och då.
• När anbud, ta bort kastrullen från värmen och rör i en del limejuice. Servera soppan och råga med koriander och jalapeño.

3. Snabb Turkiet Chili

Ingredienser

• 1 1/4 lb. magert hackat kalkon
• En kopp låg salthalt hönsbuljong
• 2 vitlöksklyftor
• En stor lök
• 2 matskedar olivolja
• En liten sked av chilipulver
• En burk av njure, svarta eller refried beans
• 1 kan avfyra-rostade tärnade tomater
• Vissa brand rostad tärnade chili
• 2 teskedar marken kummin
• Ost
• Vissa tortillachips
• Gräddfil
• Peppar
• Kosher salt

Vägbeskrivning

• Först tina marken kalkon. Hur tina marken kalkon? Du vet redan svaret.
• ta sedan en kruka eller kastrull och värm oljan. Sätt lök och lite salt och peppar. Koka i ca 7 till 9 minuter eller tills löken blir mjuk under omrörning.
• Tillsätt chilipulver, spiskummin och vitlök, och fortsätter att blanda sig under en minut. Vid denna punkt, sätta markturkeyen till blandningen och koka i 4 minuter eller tills den börjar bli lite brun.
• Slutligen, tillsätt hönsbuljong, tomater med juice, chili och bönor och låt den koka. Sedan minska värmen och låt det sjuda tills den börjar tjockna.
• Servera i en skål toppade med ost, chips och gräddfil.

Dela på sociala nätverk: