Är markturkeyen frisk?

Människor som vill behålla en god hälsa ser ofta olika alternativ för att minska deras fett och kaloriintag. Att välja magert kött, till exempel, kan bidra till att minska kolesterolhalten i blodet och främjar hjärthälsa. Så istället för köttfärs, du kan få råd att prova mark kalkonkött. Visst är kalkonkött låg i kalorier och fett, men högt i protein och B-vitaminer. Då är det verkligen ett bättre alternativ än köttfärs?

Är Ground Turkiet friska?

Ja, det är hälsosamt. Använda markturkeyen tros vara ett hälsosamt alternativ till nötkött, men det finns några punkter att komma ihåg. Inte alla markturkeyen är så mager som du tror, ​​så det är viktigt att läsa produktetiketter och leta efter låg fetthalt eller fettfri versioner.

För att illustrera, om man jämför en 4-oz servering av 85% mager mark kalkon med en 95% mager köttfärs ger markturkeyen 266 kalorier, ungefär 15 g fett och 3,8 g mättat fett, medan köttfärs ger bara 193 kalorier, 7,5 g fett och 3,4 g mättat fett. Men samma portion av 99% fettfri marken kalkonbröst ger 120 kalorier, 1 g fett och noll mättat fett.

Vissa studier visar också att marken kalkon kan innehålla bakterier som kallas Salmonella och vissa är även resistenta mot antibiotika. Därför experter rekommenderar att välja organiskt markturkeyen som tros vara ett hälsosammare alternativ.

Misstag att undvika när du lagar mat Ground Turkiet

Är markturkeyen frisk? Ja. Att njuta av hälsofördelarna med mark kalkon, undvika att göra dessa misstag.

1. Om du använder fel Fetthalt

Beroende på den del av kalkon används, kan mängden fett i markturkeyen variera. Bröst kött är leanest, medan lår och ben innehåller mörkt kött som har en högre fettprocent liknar nötkött. Magert kött går bra med sås mörkare kött är lämplig för köttbullar och hamburgare.

2. Kött inte kryddat Enough

Lean markturkeyen saknar smak jämfört med mörkt kött, så de behöver extra salt, peppar och andra örter och kryddor. Krydda är särskilt viktigt när marken kalkon används för att göra köttbullar, hamburgare och köttfärslimpa. För ytterligare smak, överväga att lägga torkade örter och kryddor.

3. Under Hantera Meat

Försök att använda hantering minimal kött, särskilt under blandning av ingredienserna och forma köttbullar, köttfärslimpa, eller hamburgare. Under hantering av marken kalkon kan göra din färdiga produkten tufft. Håll händerna lätt oljade och använda soft touch för en anbudsgivare tillagad produkt.

4. matlagning köttet för lång

Ground Turkiet har låg fetthalt, så om det är kokta för länge, blir det torkar snabbt och blir smulig. Det förlorar också sin smak. För att förhindra detta, laga din markturkeyen med användning av en termometer tills den inre temperaturen av 165 ° F nås.

5. undercooking the Meat

Medan köttfärs är perfekt läcker när kokta medellång sällsynta, är markturkeyen inte samma sak. Det är helt enkelt måste kokas ordentligt och den inre temperaturen skall nå 165 ° F.

Läckra Ground Turkiet Recept

Är markturkeyen frisk? Du satsar det är. Här är några hälsosamma markturkeyen recept att prova hemma:

1. Turkiet och Chorizo ​​Tacos

Ingredienser

• 1 msk canolaolja
• En hackad lök
• 4 oz hackad spanska chorizo
• 1/2 lb markturkeyen
• Kosher salt
• Svartpeppar
• Värmde corn tortillas
• Gräddfil, salsa, skivad avokado, färsk koriander, limeklyftor

Vägbeskrivning

• Värmeolja i stor stekpanna med användning av medelhög värme. Cook lök med chorizo ​​i 3-5 minuter tills de är knapriga.
• Lägg marken kalkon. Krydda med salt och peppar.
• Koka tills marken Turkiet är inte längre rosa för ca 3-5 minuter.
• Placera kalkon och chorizo ​​blandning på tortillas. Toppa med salsa, gräddfil, avokado och koriander. Om så önskas, servera med kilar av kalk.

2. Ostliknande Turkiet Köttbulle

Ingredienser

• 1/4 c + 2 msk extra jungfru
• 4 vitlöksklyftor, hackad
• 2 msk färsk rosmarin, hackad
• 1 kan krossade tomater (28-oz)
• Kosher salt
• Färskmalen svartpeppar
• 1 lb markturkeyen
• 1 c brödsmulor
• 1 stort ägg
• 3 msk färsk persilja, hackad
• 1 c mozzarella, strimlad
• Burger bullar

Vägbeskrivning

• Värm ugnen till 375 ° F.
• Gör såsen i en stor gryta. Värme frac14- c olja på låg värme. Lägg till lite vitlök och rosmarin. Rör om tills doftande under 1 minut. Tillsätt tomater. Krydda med salt och peppar. Låt sjuda.
• Kombinera marken kalkon, ägg, ströbröd, återstående vitlök, persilja, salt och peppar i en stor skål. Rulla in köttbullar. Avsätta.
• Värm 2 msk olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Lägg köttbullar, matlagning tills brunt i ca 5 minuter.
• Placera sås över köttbullar. Toppa med ost baka sedan tills köttbullarna kokas.
• Garnera med persilja. Servera varm.

3. Sriracha Turkiet Burger

Är markturkeyen frisk? Ja. Prova detta recept.

Ingredienser

• 4 patties markturkeyen
• Kosher salt
• Färskmalen svartpeppar
• 4 skivor pepper
• 2 avokado
• 1/2 lök, hackad
• 2 clovesgarlic, malet
• Limejuice
• Sriracha

Vägbeskrivning

• Värm grillpanna på hög värme. Säsong Turkiet burgare biffar med salt och peppar.
• Grill hamburgare tills inte rosa.
• Lägg ost och koka tills smält i ca 1 minut.
• Mäsk avokado till en jämn smet. Lägg hackad lök, vitlök, limesaft och salt.
• Montera din burgare på bullar och toppa med mosad avokado blandning. Ringla med Sriracha.

Dela på sociala nätverk: