10 Intressanta fakta du inte visste om socker

10 Intressanta fakta du inte visste om socker

Det finns inte många människor som kan säga att de inte gillar socker och även om vi alla vet att alltför mycket av det kan vara en dålig sak, vem kan motstå den tillfälliga sugary treat? Socker, som vi känner den i dag, först kallades, sweet-salt, och det var en lyx. Men nu är socker anses vara en nödvändighet och världen producerar över 150 miljoner ton det ett år. Här är tio fakta om socker som du förmodligen inte visste, och inte alla av dem är dåliga nyheter!

1. Kristalliserad socker har funnits en lång tid

Människor har kristallise socker från sockerrör i minst 2000 år, men glädjen i den söta saker kom inte till västerländska Shires under en tid. När Alexander den stores armé finns socker i Indien, var de förvånad över hur honung kan framställas utan bin.

2. socker från sockerrör och sockerbetor är identisk

Det var en tysk kemist, Andreas Marggraf, som upptäckte att socker som erhållits från sockerbetor är identisk med den som erhålls från sockerrör. Det var denna upptäckt som leder till produktionen av socker i nordligare breddgrader.

3. Socker kan användas som raketbränsle

Socker är den viktigaste komponenten i det bränsle som används i raketer från amatörraketentusiaster. Om du bränner sackaros med lite majssirap och salpeter, får du socker drivmedel, som används för att driva små raketer.

4. Sugar gömmer sig i många livsmedel

Socker tillsätts till många olika typer av livsmedel, inklusive salta inslag. Du vet att du måste skära ner på godis, läsk och kakor, för att minska ditt sockerintag, men det är också närvarande i ketchup, bearbetade livsmedel och även bröd.

5. Konstgjorda sötningsmedel befanns genom olycka

Sukralos, nu säljs i butikerna som Splenda, upptäcktes av forskare som försöker att skapa en ny insektsmedel. Tydligen forskningsassistent som missförstod hans instruktioner för att testa den nya föreningen trodde att han hade blivit tillsagd att smaka. Han upptäckte att det smakade sött.

6. Sugar inte ruttnar tänderna

Karies är inte orsakas av socker, det är orsakade av bakterier som livnär sig av socker. Dessa bakterier kommer faktiskt äta upp alla kolhydrater, så stärkelserik mat som kan fastna på tänderna kan vara lika skadligt.

7. sockerpiller medicin

Barn är ibland ordineras ett sockerpiller som marknadsförs under namnet ’Obecalp’, för mindre klagomål. När en läkare ordinerar ’Obecalp’, en farmaceut vet exakt vad de ska göra. Bara läsa namnet baklänges!

8. Du kan genetiskt beroende av socker

Att ha en söt tand är inte alltid bara en ursäkt för att äta för mycket godis. Forskare har funnit att vissa individer har genetiska variationer som påverkar deras produktion av en hunger hormon som kallas ghrelin, vilket gör dem vill äta mer socker.

9. För mycket socker kan påverka ditt minne

Äta socker kan påskynda åldrandet av celler och särskilt oroande är den effekt som detta har på hjärnceller. I en studie fann forskarna att överkonsumtion av socker kan resultera i en förlust av minne och en minskning av den totala mental agility.

10. söta drycker tros orsaka cirka 200.000 dödsfall per år

En studie som genomfördes under 2013 uppskattas att ungefär nästan 200.000 dödsfall i världen, kan hänföras till människor som dricker höga socker drycker och läsk. Visste du till exempel att en enda burk vanlig cola innehåller motsvarande mer än tolv sockerbitar? När det gäller socker, är måttlighet nyckeln.

Vet du några andra intressanta fakta om socker?

Var glad!