14 Inflammatoriska livsmedel gör dig fet

Du skurna kalorier, passa in tid på gymmet, och aldrig äta efter 08:00 Så varför är det så att du fortfarande inte kan tömma det reservdäck hängande runt magen? Tänk på detta: din kropp kan kämpa mot dina ansträngningar viktminskning.

Den skyldige? Kronisk, låggradig inflammation.

Du kan tänka på kronisk inflammation som ditt hem säkerhetssystem. Innan du lämnar ditt hus varje morgon och när du `re redo att bosätta sig i för natten, du klickar på ett par knappar och aktivera larmet. På så sätt, du `re säkra ditt hem och skydda dig från inkräktare.

Din kroppens `s inflammation svar fungerar på ett liknande sätt. Ditt immunförsvar är hem säkerhetssystem och inflammation är larmet. Ett larm-eller inflammations utlöses när systemet upptäcker en inkräktare. I ditt kroppens `s fall kan det inkräktare vara allt från en bruised knä till en allergisk reaktion mot pollen. I ett fungerande system, kommer ditt immunförsvar så småningom avväpna larmet.

`S inte fallet med kronisk, låggradig inflammation. Du ser, på toppen av sporadiska inflammatoriska syndarna, såsom skador eller sjukdomar, `s en mer smygande gärningsmannen` s sannolikt utlösa larm varje dag: mat.

Forskning visar att en betydande bidragsgivare till kronisk inflammation kommer från vad vi äter, och du kommer snart att upptäcka att många av följande inflammatoriska livsmedel har en plats i din kost. När du äter dem dagligen, kommer du ständigt slår på kroppens alarmsystem. Eftersom immunförsvaret larm aldrig avväpnas, över tiden, denna ständiga inflammatorisk reaktion har visat sig orsaka viktökning, dåsighet, hudproblem, mag-frågor, och en mängd sjukdomar, från diabetes till övervikt till cancer.

Om din viktminskning ansträngningar har planade innan du har nått din kropp mål, se till att du har sparkat dessa irriterande livsmedel till trottoaren. (Vi hittade över 40 exempel på dessa livsmedel som orsakar inflammation!) Och när du gör, börja läka din kropp med dessa 30 antiinflammatoriska livsmedel för viktminskning!

1

Socker

Vanligaste syndarna:
Läsk, snackbarer, godis, bakade godis, kaffedrinkar

Bet du kunde ha gissat här. Enligt en granskning i Journal of Endocrinology, när vi äter för mycket glukos som innehåller socker, kan överskott av glukos vår kropp kan inte bearbeta tillräckligt snabbt öka nivåerna av proinflammatoriska budbärare som kallas cytokiner. Och det är inte allt. Sugar trycker också effektiviteten i våra vita blodkroppar bakterie-dödande förmåga, försvagar vårt immunsystem och gör oss mer mottagliga för infektionssjukdomar. En enkel swap subbing ut skadliga höga glykemiskt livsmedel (som spik och krasch blodsocker) för lågt GI alternativ, såsom hela korn och livsmedel med hälsosamma fetter, protein och fibrer. En studie i Journal of Nutrition upptäckte att på lika kaloridiet, overweight deltagare som åt en låg-GI dieten reducerade nivåer av den inflammatoriska biomarker C-reaktivt protein, medan deltagarna på en hög GIdiet inte. Sugar inte bara läggas till uppenbara produkter som godis och läsk. Det är också lurar i dessa 16 Överraskande Livsmedel med tillsatt socker.

2

Vegetabilisk olja

Vanligaste syndarna:
Majonnäs, salladsdressing, barbecuesås, kex, bröd, chips

När vi blev medvetna om artären-igensättning skadeverkningar av transfetter, tillverkare övergått till att injicera sina produkter med eller steka sina livsmedel i vegetabiliska oljor såsom soja, majs, solros, safflor, eller palmolje som inte var mycket bättre. Det beror på att dessa vegetabiliska oljor har en hög koncentration av den inflammatoriska fett, omega-6, och är låga i det anti-inflammatoriska fett, omega-3. I själva verket är amerikaner äter så många vegetabiliska olje laden produkter att den genomsnittliga personen har en omega-6 Omega 3 förhållande av omkring 20: 1 när det borde vara en: en.

3

Friterad mat

Vanligaste syndarna:
Stekt mat som pommes frites, stekt kyckling, fiskpinnar, kyckling anbud, lökringar

En annan fråga med dessa vegetabiliskt olje stekt och bearbetade livsmedel är att de innehåller höga nivåer av inflammatoriska avancerade glykation slutprodukter (AGEs), föreningar som bildar när produkter tillagas vid höga temperaturer, pastöriserade, torkade, rökta, stekt eller grillad. Forskare från Mount Sinai School of Medicine fann att när folk skära ut bearbetade och stekt mat som har höga halter av AGE, markörer för inflammation i kroppen minskar.

4

raffinerat mjöl

Vanligaste syndarna:
Pizza, vitt bröd, kex, pasta, pretzels, mjöl tortillas, frukostflingor, bagels

Raffinerat vetemjöl har berövats sin långsamt smälta fibern och näringsämnen, vilket innebär att din kropp kan bryta ner de livsmedel som framställts av denna ingrediens mycket snabbt. Ju snabbare din kropp smälter glukos innehåller livsmedel, som dessa kolhydrater, desto snabbare blodsockernivåer kan spik, som också spikar din insulinnivåer-en förening associerad med en pro-inflammatorisk respons. en Journal of Nutrition studie visade att en kost rik på raffinerat spannmål visade en större koncentration av det inflammatoriska markör, PAI-1, i blodet. Å andra sidan, en kost rik på hela korn resulterade i en lägre koncentration av samma markör samt en av de mest välkända inflammatoriska biomarkörer, C-reaktivt protein (CRP). Ta reda på mer om dessa skadliga stärkelse i vår exklusiva rapport, De 22 Sämsta Carbs i Amerika.

5

Mejeri

Vanligaste syndarna:
Mjölk, mjuka ostar, yoghurt, smör

Medan en måttligt intag av yoghurt kan faktiskt hjälpa till att minska inflammation med gut läkande probiotika är mejeri också en källa till inflammationsframkallande mättade fetter. På toppen av det, har studier anslutna helfet mejeri med störa vår gut microbiome faktiskt minskar nivåerna av våra goda tarmbakterier som är viktiga aktörer för att minska inflammation. Och slutligen, är mejeri en gemensam allergen, med ungefär 1 av 4 vuxna som har en svårighet att smälta mjölk, oavsett om det är laktosintolerans eller känslighet för dess kasein proteiner. Hursomhelst, kan någon typ av allergen utlöser inflammatoriska reaktioner genom frisättning av histaminer. Om du känner dig särskilt uppsvälld efter några kvarter av ost, kan du överväga att skära mejeriprodukter från din kost.

P.S. Oroa dig inte om att inte få tillräckligt med kalcium om du klipper ut mejeri: En studie 2014 publiceras i British Medical Journal fann ingen korrelation mellan färre benfrakturer och mejeriprodukter konsumtion. Istället kolla in dessa 20 kalcium-rika livsmedel som inte Dairy.

6

Artificiella sötningsmedel

Vanligaste syndarna:
No-sockertillsats produkter, no-kalori "Diet" läsk

En studie 2014 som publicerades i Natur fann att artificiellt sötningsmedel förbrukningen i både möss och människor ökar risken för glukosintolerans genom att ändra vår gut microbiome. Forskarna fann också en ökning av dåliga tarmbakterier som tidigare har associerats med typ 2-diabetes. När våra kroppar inte kan metabolisera glukos på rätt sätt kan det leda till en ökad frisättning av inflammatoriska cytokiner, vilket är fallet med socker och raffinerade kolhydrater. På toppen av det, konstgjorda sötningsmedel störa sammansättningen av vår tarmfloran genom att minska nivåerna av de goda bakterierna Bacteroides, vilka är kända för att hjälpa till att frigöra antiinflammatoriska föreningar. Ta reda på var din favorit sötningsmedel ligger på vår exklusiva rapport, Varje Populära tillsats av sötningsmedel rankade!

7

artificiella Tillsatser

Vanligaste syndarna:
Frukostflingor, bearbetade livsmedel som innehåller frukt, godis, glass

Artificiella medel inte finns naturligt i naturen. Och det innebär att din kropp vanligtvis inte har ett sätt att bearbeta den. Ingredienser som konstgjorda färgämnen, som är tillverkade av petroleum (olja) -har varit inblandad i en rad hälsofrågor, från att störa hormonfunktion, att orsaka hyperaktivitet hos barn, till tumörproduktion i djurstudier. Och en metaanalys i tidskriften Alternativa terapier inom hälsa och medicin funnit att vårt immunförsvar försöker att försvara kroppen från dessa syntetiska färgämnen, som aktiverar den inflammatoriska kaskaden. En annan studie av forskare vid Georgia State University fann att tillsatser som emulgeringsmedel används för att tjockna livsmedel kan störa den bakteriella sammansättningen av tarmen, vilket leder till inflammation och viktökning hos djur. Bevisen hos människa är gles, men din bästa insats skulle fortfarande vara att undvika dessa ingredienser, och hålla sig till sina naturliga motsvarigheter.

8

Mättade fetter

Vanligaste syndarna:
Burgers, pizza, godis, chips

Vi kanske bara befrias mättade fetter i deras anslutning till hjärtsjukdomar, men det betyder inte att de är ute ur skogen ännu. Det beror på flera studier har anslutit mättade fetter med utlösa vit fettvävnad (fettvävnad) inflammation. Denna vita vävnad är den typ av fett som lagrar energi, snarare än bränner energi som bruna fettceller gör. Och som din fettceller blir större med högre intag av mättat fett, de faktiskt släpper pro-inflammatoriska medel som främjar systemisk inflammation, enligt en recension i tidskriften Expert Review of Cardiovascular terapi.

9

Konventionella Spannmåls Fed Meats

Vanligaste syndarna:
Nötkött, kyckling, fläsk

Eftersom nötkreatur, kyckling och grisar inte utvecklas på ett korn matad diet, många producenter måste ladda upp sina djur med antibiotika. Dessa läkemedel inte bara hålla djuren från att få sjukdomar i trånga feedlots eller bli sjuk från sin onaturliga diet, men också hjälpa dem (och oss) Upp i vikt snabbare. Sammantaget innebär detta att vi äter kött som är högre vid inflammatoriska mättade fetter, har högre nivåer av inflammatoriska omega-6: or från majs och soja diet, och vår kropp tycker att det är i ett konstant tillstånd av attack på grund av intag av överblivna nivåer av antibiotika och hormoner. Ännu värre, när vi grilla kött vid höga temperaturer, skapar det inflammatoriska cancerframkallande ämnen. Förutom att begränsa rött kött till under tre dagar i veckan, se till att du plocka upp magert gräs utfodras nötkött för protein. Denna friska källa ger mer hälsosamma mättade fetter och transfetter samt inflammations kämpar omega-3. Och du kan också lägga till lite citronsaft till dina kött-syra fungerar som en antioxidant som skyddar dig från de skadliga cancerframkallande producerar under grillning.

10

Charkuteri

Vanligaste syndarna:
Bacon, korv, Bologna, korv, ryckiga

Charkuteriprodukter är det värsta av två världar. De är oftast gjorda av rött kött med hög halt av mättat fett, och de innehåller höga nivåer av avancerade glykation slutprodukter (AGEs), inflammatoriska föreningar som skapas när dessa charkuteri torkas, rökt, pastöriserad, och tillagas vid höga temperaturer. För att inte nämna det faktum att dessa ibland "mystery kött" injiceras med en uppslamning av konserveringsmedel, färgämnen och artificiella aromer som också registrera sig som utländska angripare att vårt immunförsvar.

11

Gluten från affären bröd

Vanligaste syndarna:
Dessa värst, färdigköpta bröd

Många av bröden på marknaden kan gå från mjöl och jäst bröd på bara några timmar. Men denna förkortning av tiden för jäsningen orsakar en minskning av mängden av stärkelse och gluten jästen normalt kan i förväg smälta för oss. Utan stödet i matsmältningen, kan det vara svårare för våra kroppar att smälta brödet är gluten, som orsakar inflammation i slemhinnan i tarmen. Experter tror att detta kan vara en orsak till ökningen av glutenkänslighet bland amerikaner. En annan teori är att moderna stammar av vete innehåller en super stärkelse känd som amylopektin A, som har visats ha inflammatoriska effekter. Hursomhelst bör färdigköpta bröd vara ett pass om du har kämpat för att gå ner i vikt. Vi är dock ge bageri gjorda surdeg den gröna ljusSurdegsBröd är en av de överraskande fermenterade livsmedel som ger friska probiotika för att hjälpa läka tarmen-knappen för att hjälpa till att minska inflammation!

12

En andra omgång av alkohol

Vanligaste syndarna:
Öl, vin och sprit

Medan en del forskning har visat en drink om dagen kan faktiskt lägre nivåer av den inflammatoriska biomarker C-reaktivt protein (CRP), för mycket alkohol faktiskt har motsatt effekt. Det beror på att processen att bryta ned alkohol genererar giftiga biprodukter som kan skada leverceller, främja inflammation och försvagar kroppens immunförsvar. Å andra sidan, flavonoider och antioxidanter som finns i vin samt probiotika i öl-kan faktiskt bidra med en anti-inflammatorisk effekt, enligt en studie publicerad i tidskriften Toxikologi. Vi kan inte säga det nog, "Lagom är bäst!" Här är 23 fler skäl du bör konsumera alkohol med måtta!

13

Transfett Foods

Vanligaste syndarna:
Margarin / shortening- bakverk som donuts, kakor och muffins- icke-mejeri kaffe creamers- fryst pizza-glasyr

Eftersom konstgjorda delvis härdade oljor, även känd som transfetter, inte förekommer naturligt i livsmedel, inte vår kropp inte har en tillräcklig mekanism för att bryta ner dem. Och när vår kropp känner av en okänd, främmande föremål, kan det stimulera ett inflammatoriskt svar. Enligt Mayo Clinic, kan dessa transfetter orsaka inflammation genom att skada cellerna i slemhinnan i blodkärlen. Och en studie i American Journal of Clinical Nutrition fann att kvinnor som åt livsmedel med hög trans fett hade också högre nivåer av markörer av systemisk inflammation, såsom interleukin 6 (IL-6) och C-reaktivt protein (CRP). Eftersom FDA: s riktlinjer tillåter produkter med mindre än 0,5 gram transfetter krav 0 transfetter, vara noga med att läsa etiketter och hålla utkik efter produkter med delvis härdade oljor liknande nästan alla Dairy Queen s snöstormar.

14

Snabbmat

Vanligaste syndarna:
Du vet…

Även om du inte vet hur man uttalar det, bör du veta vad ftalater (Thal-rar) är. Det beror på många av oss omedvetet äter denna klass av hormonstörande kemiska gifter. I likhet med BPA, är ftalater som används i plast mat och dryck förpacknings och de är inte vistas där. Bara i år, gjorde en studie rubriker för sin slutsats att människor som ofta åt snabbmat hade dosberoende högre nivåer av ftalater metaboliter än sällan ätare. Dåliga nyheter för hela dagen frukost älskare sedan en separat studie som publicerades i Miljövetenskap Teknologi hittade ftalater som ska associeras med CRP markör för inflammation, och en annan studie Environmental Health ansluten högre exponering för ftalater med metabolt syndrom, en sjukdom också vanligen förknippas med ökade nivåer av inflammation. Om sänka inflammation är inte nog av en anledning att dike BK, här finns tjugo fler saker som kommer att stoppa händer med din kropp när du ger upp snabbmat.