10 Nutrition myter-busted!

Jag var ledsen att höra om hans dilemma. Vad körde honom till ekonomisk ruin? Vilken typ av nettlesome pengar påfrestande missbruk hade min vän i sitt grepp?

"Försöker att äta hälsosamt", förklarade han. "Till exempel, varje lördag jag går till farmers` marknaden och punga ut $ 24 per pund-for kale It`s! Kostar mig en förmögenhet. Men om du vill att äta rätt, du måste punga ut för bra grejer, eller hur? "

Jag skakade på huvudet. Vid äter här, inte det !, vi tillbringar mycket tid avslöja hälso bedragare. Och sanningen är att stormakterna i grönkål, som farorna med Bermudatriangeln, har varit mycket överdrivna. Visst, it `bra för dig, men rangordningen av grönkål som vår största green är bara en av många word-of-mouth myter som driver vår näringsbeslutsfattandet, ofta i fel riktning. Mycket av vad vi tror om mat är egentligen bara hörsägen, en omgång närings telefon arv från vetenskapliga tidskrifter till tidningar till TV till din faster Phoebe till din mamma och sedan till dig, med marknadsförare i mellan.

Tja, vi hade forskargrupp vid Ät detta, inte det! spåra sanningen. Lär dig att skilja fakta från fiktion och du kan slutligen kasta vanor som tyst är sabotera din viktminskning ansträngningar. Men jag måste varna dig: Sanningen kan skada.

Kale är vår hälsosamma gröna

En studie 2014 vid William Paterson University rankad frukt och grönsaker från deras näringstäthet, baserat på deras nivåer av 17 olika näringsämnen som har kopplats till förbättrad kardiovaskulär hälsa. Inte överraskande, topp 16 var alla gröna bladgrönsaker, som packar mest näring per kalori. (Kommer in på # 17 var röd paprika.) Men grönkål gick inte ens topp 10. I själva verket är enkel spenat och även romansallad slå den påstådda Supergreen, liksom persilja och gräslök. Även saker som du normalt kasta bort - greenerna ovanpå rödbetor - packa mer näring. (Här är en lista över de tio bästa greener friskare än grönkål, så att du kan blanda upp din sallad rut.)

Hög majssirap är värre än strösocker

Socker är befälhavaren på förklädnad. Maltodextrin, brunt ris sirap, dextros, sackaros - Det är mycket mer alter egon än hämnarna. Men `s mest kända kostym är hög majssirap. Huruvida HFCS är värre än vanligt ol` har strösocker länge varit en tvistefråga. Here`s vad du behöver veta: I en 2014 översyn av fem studier som jämför effekterna av socker och HFCS fanns ingen skillnad i förändringar i blodglukosnivåer, lipidnivåer eller aptit mellan bordssockerkonsumtion och HFCS konsumtion. Med andra ord, `t din kropp berätta från varandra-they`re båda bara socker. HFCS`s verkliga synd är att det `super billigt, och som ett resultat, it` s läggas till allt från spannmål till ketchup till salladsdressing. Är det en bra idé att minimera HFC i din kost? Absolut. It`s bäst att skära ut alla onödiga socker. Men HFCS`s roll som närings fiende nr 1 har överdrivits.

Havssalt är en hälsosammare version av vanliga salt

Vardagliga bordssalt kommer från en gruva och innehåller ungefär 2300 mg natrium per tesked. Havssalt kommer från förångat havsvatten, och den innehåller också cirka 2300 milligram natrium. Det gör dem, ja, ungefär identiska. Förespråkar punkt till det faktum att havssalt innehåller även andra föreningar såsom magnesium och järn, men i sanning, existerar dessa mineraler i spårmängder. För att få en meningsfull dos you`d måste ta i extremt höga och potentiellt farliga nivåer av natrium. Vilken `s mer, traditionell bordssalt regelbundet berikade med jod, som spelar en viktig roll i regleringen av hormoner i kroppen. Havssalt, å andra sidan, ger dig nästan noll jod. Summan av kardemumman är denna: Om man byter från bordssalt till havssalt får dig att konsumera även en extra granulat, då `ve bara helt släcktes allt gäckande hälsa välsignelse du hoppas få. Plus `ve slösat några dollar.

Energidrycker är mindre skadliga än läsk

Energidrycker som Red Bull, Monster och Full Throttle försök att öka din energi med en cache av B-vitaminer, örtextrakt och aminosyror. Men vad dina kroppens `s kommer att minnas mest (särskilt runt midjan) är sockret i dessa concoctions- en 16-ounce burk levererar så mycket som 280 kalorier av rent socker, vilket är ungefär 80 kalorier mer än you`d hitta i en 16-ounce kopp Pepsi. Vilken `mer, en University of Maryland studie fann energidrycker vara 11 procent mer frätande tänderna än vanlig läsk. Så here`s hemligheten att energidryckesföretag don `vill att du ska veta: Det enda bevisade, kommer betydande energikick från koffein. Om du vill ha en energikick, spara själv sockret spik och dricka en kopp kaffe. (En kopp svart Joe. 5 kalorier Gör detta swap en gång om dagen och förlora nästan 29 pounds i år!

Lightläsk hjälpa till att hålla dig smal

Fetma-forskarsamhället blir allt mer medvetna om att de konstgjorda sötningsmedel som används i lightläsk-aspartam och sukralos, t ex-leda till svårlivsmedelskontroll uppmanar senare under dagen. En Purdue studie upptäckte att råttor tog in mer kalorier om de hade matats konstgjorda sötningsmedel före måltid och en University of Texas studie fann att människor som konsumerar bara tre lightläsk per vecka var mer än 40 procent mer sannolikt att bli överviktiga. Försök avvänjning dig bort genom att byta till kolsyrat vatten och smak med citron, gurka, och färska örter.

En studie i American Journal of Public Health visade att mer överviktiga vuxna dricker lightläsk än friska vikt vuxna och att bland de överviktiga och feta vuxna studerade de som drack lightläsk åt mer kalorier än de som konsumerade sötad / vanlig läsk. Forskare har också kopplat regelbunden diet soda konsumtion med minskad respons på konstgjorda sötningsmedel och en minskad koppling mellan söta smaker och energivärde, vilket innebär att deras kroppar kan växa att ta avstånd sötma med mättnads ​​ledtrådar, vilket gör det lättare att äta för mycket och därmed gå upp i vikt.

Yoghurt är bra för bakterierna i magen

Visst, vissa yoghurt innehåller nyttiga bakterier som kan skicka förstärkningar till din gut när du behöver dem. Lactobacillus acidophilus är bakterier som du vill söka efter, med yoghurt som säger "levande aktiva kulturer." Men de flesta yoghurt är så mycket socker som de gör mer för att främja ohälsosamma tarmbakterier än något annat. (Ohälsosamma bakterier livnär sig på socker i magen på samma sätt som de gör runt tänderna.) Du behöver inte läsa varje etikett vid butik-vi gjorde uppdragen att spåra upp den bästa yoghurt varumärken till dig.

Fettsnål mat är bättre för dig

Eftersom det gäller marknadsföring av livsmedel, är termen "låg fetthalt" synonymt med "laddad med salt och billiga kolhydrater." Till exempel, titta på Smucker`s lägre fetthalt jordnötssmör. För att byta ut fettet det skum ut Smucker`s lagt till en snabbt smälta kolhydrater kallas maltodextrin. `S inte kommer att hjälpa dig gå ner i vikt. En studie från 2008 i New England Journal of Medicine visar att över en 2-årig span, folk på låg Carb diet förlorade 62 procent mer kroppsvikt än de försöker skära fett. (Dessutom är fettet i jordnötssmör hjärtvänlig enkelomättat fett-you`d vara bättre att äta mer av det, inte mindre!)

"Trans-fettfri" livsmedel är faktiskt trans fettfri

De FDA`s riktlinjerna tillåter företag krav 0 gram transfett, även sända den på framsidan av sina paket-så länge livsmedlet i fråga inte innehåller mer än 0,5 gram transfett per portion. Men here`s affären: På grund av en ofrånkomlig länk till hjärtsjukdomar, Världshälsoorganisationen rekommenderar människor att hålla trans fettintag så låg som möjligt, maxing ut på ungefär 1 gram per 2000 kalorier konsumeras. Om dina cupboard`s full av livsmedel med nästan en halv gram per portion, kanske du blåser förbi den siffran varje dag. De American Journal of Health Promotion nyligen publicerat en artikel som manar FDA att ompröva sina slappa regler, men tills det händer, bör du undvika alla livsmedel med "delvis härdad olja" (mening, transfetter) på sina ingredienser uttalanden.

Livsmedel märkta "naturlig" är friskare

FDA gör inga allvarliga försök att kontrollera användningen av ordet "naturlig" på näring etiketter. Ett typexempel: 7UP skryter med att det `gjort med "100% naturliga smakämnen" när det i själva verket är soda sötade med en avgjort un-naturlig dos av hög majssirap. "Corn" är naturligt, men "hög majssirap" framställs med användning av en centrifug och en serie av kemiska reaktioner. Andra "naturlig" missbrukare inkluderar naturliga Cheetos, som görs med maltodextrin och dinatriumfosfat, och "naturlig fördel" Post Raisin Bran, som badar sina russin i både socker och majssirap. Det värsta är, du sannolikt betala ett högre pris för vanliga skräpmat.

Äggula höjer kolesterolvärdet

Äggula innehåller kostkolesterol så mycket är sant. Men forskning har visat att kolesterol har nästan ingenting att göra med serumkolesterol, grejer i blodet. Wake Forest University forskare över mer än 30 ägg studier och fann inget samband mellan ägg konsumtion och hjärtsjukdomar, och en studie i Saint Louis fann att äta ägg till frukost kan minska ditt kaloriintag under resten av dagen.

Platta magen-på bara 30 sekunder!

`S all den tid det tar att blanda upp en Zero Belly Smoothie-en unik blandning av super näringsämnen som planar tarmen, öka din ämnesomsättning, läka matsmältningssystemet, och stäng av dina fettgener för gott. Köp Zero Belly Smoothies idag!