De 17 smutsigaste, grövsta saker i ditt kök

Inte så länge sedan, jag stoppad av min vän Carrie lägenhet innan gripa tag middag ut. När hon började bli ur hennes arbetskläder, fiskade jag runt hennes kök för en vattenglas. "När var sista gången du rengöras detta?" Jag frågade nyfiket, pekar på en germy utseende tvålkopp av sink. "Usch, jag minns inte," hon svarade. "Jag är så upptagen med arbete som jag inte har haft tid att ge mitt kök en bra rengöring."

Den icky sanningen är att kök är förmodligen smutsigare än din toalett. "Köket är en tuff plats jämfört med andra platser i husen eftersom du arbetar med [livsmedel] som kan vara kontaminerade med patogena organismer," säger Dr. Philip M. Tierno, Jr., professor i mikrobiologi och patologi vid NYU School of Medicine. Och medan vi är på väg att avslöja några av de smutsigaste platserna i ditt kök, är en konsekvent bakteriefri landmine fäst till dig: dina händer! "Den största sak du kan göra för att minska spridningen av bakterier och sjukdomar är att tvätta händerna," säger Melissa Joy Dobbins, RD, och grundare av Sound Bites Inc. bakterier från andra miljöer som smartphones eller någonstans runt huset kan göra sin väg in i köket genom dina händer. Hålla dessa händerna rena och sedan checka ut andra platser i ditt kök är fullmatat med bakterier, och om du inte räknats ut tillräckligt ännu, så missa inte denna lista: Detta är hur många bakterier finns på din gymutrustning!

1

Salt och pepparkar

Tänk bara på hur många gånger du nå för salt och peppar från kryddhylla. Nu tänker på hur många gånger du rengör dem. Inte så mycket, eller hur? I en studie från 2008, forskare testade salt och peppar shaker ytor 30 deltagare som hade tidigt förkylningssymptom efter virus. De fann att av alla ytor som de testade, hade varenda en spår av förkylningsvirus. Eek!

2

Blender Packning

De flesta människor inte effektivt rengöra packningarna mixer efter att ha använt dem, säger Toby Amidor, M.S., R.D., näringsexpert och författare Den grekisk yoghurt Kitchen. En 2013 NSF International Hold Germ Study såg att 36 procent av dessa packningar innehålla spår av salmonella och 43 av dem bära jäst eller mögel. Lär rengöring eller kanske börja om med en av dessa 20 Bästa någonsin Blenders för varje budget!

3

diskmaskin Handtag

Liksom dating, är det på utsidan av diskmaskinen som betyder lika mycket som vad som finns inuti. Visst, det är inuti diskmaskinen är ren, men hur är det med själva apparaten själv? En studie 2011 undersökte 189 diskmaskiner för hushållsbruk i flera globala städer runt om i världen och fann 60 procent av dem innehöll någon typ av svamp på dörrarna. Och det är bara en del av icky sannings fann de att mer än 50 procent av dem innehåller svart jäst på luckan, vilket kan leda till infektioner hos människor. Två år senare fann en annan studie av Medical mykologi att jäst frodas på dessa utrymmen och de kan potentiellt vara skadliga för hälsan.

4

Spatel

Trots hur många gånger du skölja spatel, kan detta verktyg fortfarande kvardröjande med bakterier. En infographic från NSF fann att gummi spatlar är 36 procent till innehålla nivåer av E. coli och 43 procent som kan få jäst och mögel troligt. Ew!

5

Diskhon

Tänk på alla de saker som du gör i vasken: clean producerar, tina kött, göra sig av med matavfall, etc. Du får inte göra allt på samma gång, men otillräcklig tvättning av diskbänken kan orsaka olika typer av bakterier till hålla fast. "Människor använder ofta diskhon som en pott för att låta saker som grönsaker umgås," säger Tierno. Men diskhon råkar vara smutsigare eftersom det inte är rengöras lika ofta, säger Tierno. Och kasta allt från smutsiga rätter att kött i det orsakar bakterier uppbyggd, vilket gör diskhon en grogrund för korskontaminering.

ICYMI: Hur man förbereder mat för att få ut mesta möjliga Nutrition

6

Kylskåp Handtag

Oh kylskåpet är alla one stop shop för mat. Du gör några resor till kylen medan matlagning, men du tvättar händerna i mellan? Ett kylskåp handtag är ett enkelt ställe för bakterier att samla eftersom så många människor från alla samhällsskikt vidrör det. Och du har ingen aning om var din rumskompis händer har nyligen varit. Är du räknats ut tillräckligt ännu?

7

Din handduk

En Kansas State studie fann att dessa handdukar maträtt är stora korskontaminering brottslingar. Forskarna upptäckte att människor skulle röra handdukar före och efter tvätta händerna. Även när deras händer var ordentligt rengjorda, skulle de fortfarande torka händerna på handduken, recontaminating sig. Och om du använder handduken för att torka upp varje röran, kommer din duk täckas med en betydande mängd av bakterier som kan ge dig en livsmedelsburna sjukdomar. Och på tal om salmonella, här är Varför du bör inte skölja Chicken.

8

Coffee Reservoir

Skulle vilja vissa mögel med din morgon kopp kaffe? Trodde inte det! Reservoaren vatten i kaffebryggaren är ofta den mest bortglömda av hushållsapparater. Samma NSF studie visade att vattenmagasinen är en bra miljö för jäst och mögel att hänga.

9

Din Dish Sponge

Och vinnaren för den grövsta objekt i ditt kök går till ... Japp, svampen. En nyligen genomförd studie slutsatsen att det finns ungefär 10 miljoner bakterier som sitter på varje kvadrattum av en svamp, vilket gör det smutsigare att toalettsitsen! "Inom loppet av en 20-minutersperiod, har du haft en generation (bakterier) växande," säger Tierno. Och vad gör svampar även Grosser är att de kan innehålla bakterier som kallas campylobacter-som kan leda till allvarliga sjukdomar och även förlamning. Usch!

10

Skärbräda

Använda skärbräda för att förbereda både producerar och rått kött är det enklaste sättet för bakterier att växa. Även om du skölja den, kan det fortfarande finnas spår av bakterier klamrar sig fast på bordet, särskilt med trä dem. Bakterier kan gömma sig och växa i dolda sprickor i styrelsen, vilket gör det svårare att komma ut. Av denna anledning föreslår Amidor ersätter skärbrädor var så ofta. Vi gillar de som presenteras i vår lista över 21 Verktyg som hjälper dig gå ner i vikt.

11

Matrester

Vi älskar matrester så mycket som nästa person, men bara vara försiktig med hur länge du lämnar ut dem. "Överblivna livsmedel bör inte lämnas vid rumstemperatur under 90 grader Fahrenheit i över två timmar," säger Amidor. "Om någon vidrör den eller nysningar av det, det finns möjlighet att införa bakterier på olika sätt."

12

Kylskåpet

Medan vi lita på våra kylskåp för att hålla vår mat frisk, det är också benägna att messiness. Läckage och spill som orsakas av behållare som inte ordentligt stängda eller från upptinade köttet kan ta sig till andra områden i kyl-därmed förorena färskvaror och andra livsmedel, säger Dobbins. P.S. - Här är 18 Överraskande Foods Du ska inte hålla i ditt kylskåp!

13

Konservöppnare

En konservöppnare är ett kök verktyg som får förbises. Även om du förmodligen piska det ut för ett par sekunder åt gången, kan inte tvätta det ordentligt resultera i salmonella och E.coli bakterietillväxt. Plus, när det kastas tillbaka i en låda utan att tvättas ordentligt, det är nu sprida yucky bakterier till andra redskap.

14

Återanvändbara matkassar

Du kan rädda planeten med dessa återanvändbara påsar, men du också förlora poäng för renlighet. Enligt en 2011 undersökning från Con-Agra, är 85 procent av amerikanerna inte tvätta sina åter matkassar. "Du sätter rått kött eller ägg där, ta med den hem, och sedan använda den igen för färskvaror," säger Amidor. "Du är bara att be om korskontaminering bakterier att växa där."

15

Din grönsakslåda

"Tyvärr [grönsaker i lådan] gå ruttna och bli glömt," säger Dobbins. NSF Studien fann också att grönsaksfacket är hem för jäst, mögel och listeria, som alla kan förorena andra färska grönsaker i kylskåpet. Och förresten, bara för att det inte ser grönt och otydlig betyder inte att det inte är moldy- här är 6 Sneaky Källor av mögel i din kost.

16

Ut mat i ditt kylskåp och skafferi

Livsmedel som lever förbi deras hållbarhet kan locka oönskade gäster. "Det är verkligen viktigt att rotera saker, även i ett litet kök. Du kan fånga skadedjur innan de har ett angrepp," säger Amidor. En påse med ris gör inte synes förra för alltid om det har varit det ett tag, kan du ser en liten mask om man tittar noga. Usch!

17

The Knife Block

Under 2014, Doktorerna gjorde ett test som jämförde badrumsgolvet i närheten av din toalett med bakterier i din knivblock och fann att knivblocket hade nio gånger mer bakterier i det. Otäck! Överväga att installera en magnetisk knivlist (på ett säkert ställe, utom räckhåll för barn). Och när du känner dig bättre om hygienen i köket och verktyg, nivå upp din sunda kostvanor spel med vår 25 tips för att laga mat en gång, äter en vecka!