Hur laga bacon i ugnen: 3 enkla steg

innehåll

• Hur man lagar bacon i ugn
• Så hur ohälsosamt är transfetter, kan du fråga

Bacon är en mat som är förvånansvärt och dunkelt friska.

Amerikansk frukost stapelvara-bacon och ägg.

Det är också en del av en diet av världens äldsta person, Susannah Mushatt Jones 116 års ålder, som äter bacon och ägg varje dag.

Susannah är frisk nog att hon bara behöver ett läkarbesök bara 3 gånger per år, och hon är inte sängbunden liksom många äldres hennes ålder.

Jag också har ätit bacon och ägg så länge jag kan minnas och har den perfekta kolesterol poäng. Jag är på min hälsosamma.

Förhoppningsvis kommer detta att döda myten om att bacon och ägg frukost ökar kolesterolnivåer.

Bacon är oerhört näringsrik och ger många högkvalitativa näringsämnen som protein, särskilt när det tillagas i ugnen.

Det är inte bara en stor proteinrika livsmedel utan också en rik källa till selen, ett viktigt näringsämne som spelar en nyckelroll i vår ämnesomsättning och sköldkörtel.

I själva verket, bacon näring fakta har det att varje 100 gram kokta bacon har:

• 37 gram protein
• 19-22% av RDA för vitamin B-6 och B-12
• 7% av RDI för järn
• 89% av RDI för selen

Men den sorgliga sanningen är, de flesta människor inte få njuta av dessa näringsmässiga fördelar.

När de äter bacon, de är inte bara äta bacon. De är mest sannolikt att konsumera något som är mycket närmare en transfett infunderas kaloribomb.

Men det behöver inte vara så.

Den goda nya är, det finns ett bättre sätt, ett hälsosammare (och enklare) sätt att laga bacon, så att du kan njuta av alla bacon har att erbjuda, skuldfri.

Med bakade bacon, får du inte bara att njuta av bacon närings fördelar men också minimera hälsorisker bacon är mest kända och fruktade för.

Innan vi kommer till saften av hur bacon förberedelse gör en natt och dag skillnad i sin kost, låt oss komma till kött av detta inlägg: Hur man laga bacon i ugn-på sundare sätt att göra krispiga läcker bacon.

Det är gjort i 3 enkla steg.

Hur man lagar Bacon i ugn

Här är vad du behöver.

• Aluminiumfolie
• Bakplåten (er)
• Bakning rack (s)
• Tång
• Pappershandukar
• Tallrik

Steg 1: Förvärma ugnen till 400 ° F. Place alumner folie över en plåt och ställa in en metall rack på toppen av det.

Steg 2: Ordna rå bacon över kuggstången i ett enda lager. Bacon kan vara bredvid varandra, men låt dem inte överlappar varandra.

Steg 3: Grädda bacon i ugnen tills den är krispig och gyllenbrun. Gräddningstiden kan lita på tjockleken på din bacon, men generellt är det ca 15-20 minuter. För att förhindra bränning, börja kontrollera din bacon efter 10 minuter i steg 2-minut. När det är gjort, överföra bacon till ett hushållspapper fodrad platta att tömma onödig bacon fett och servera.

Njut med lätthet!

Denna otroligt enkelt sätt att laga bacon inte bara sparar tid och ansträngningar, men sparar också från oönskade komplikationer i samband med konsumtion av konventionell ohälsosamma stekt bacon.

Mest stekt bacon (stekt eller fritös-stekt) kan vara farligt ohälsosamt.

Och det är inte på grund av mättat fett och kolesterol du hittar i bacon, men det är på grund av hur bacon är beredd.

Chanserna är mycket av bacon du äter stekt.

Detta beror på att steka är det mest konventionella sättet att laga bacon.

Och troligen en majoritet av restauranger och snabbmatskedjor laga bacon detta sätt.

Och ännu värre, de använder transfett, fettet Harvard kallar den värsta fettet för hjärtat, blodkärlen, och resten av kroppen för att laga den bacon.

Om du tror att kolesterol i bacon är dåligt, jag försäkrar er, det är mycket värre.

Detta främst konstgjorda fett gjord av vegetabilisk olja (ofta förklädd till en hälsosam olja) är i grunden en billig olja många snabbmatskedjor och livsmedelstillverkare älskar att använda, men våra kroppar hatar att bearbeta.

Detta fett är en konstgjord olja, gjorda för att vara mer stabil genom att tillsätta väte för att göra det lättare att transportera, håller längre och billigare att producera.

För matsäljare, är det ännu mer attraktivt att de kan återanvända oljor flera gånger i kommersiella fritöser.

Inte bara det, de är kända för att ge livsmedel en mer önskvärd smak och konsistens, vilket gör dem mer tilltalande för människors smak paletter.

Med dessa obestridliga vinster och fördelar med att använda transfetter för livsmedelstillverkare, det är verkligen ingen överraskning många använder denna värsta sortens fett generöst i deras mat tillverkningsprocessen.

Sorgligt nog bacon är inget undantag.

Så hur ohälsosamt är transfetter, kan du fråga

Tja, det är illa nog att California, NYC, Baltimore och Montogomery County MD skulle begränsa dess användning, enligt American Heart Association.

Bara för att belysa hur farliga och ohälsosamma transfetter verkligen är, här är några av de hälsoskador som de är kända för att orsaka:

• höja ("dålig") LDL-kolesterol i blodet. Denna LDL blodkolesterol höjd har visat en betydande ökning av riskerna hjärt-kärlsjukdom, enligt FDA.gov.
• Ökar risken för typ 2-diabetes. Pennington Biomedical Research Center, Claude Bouchard, förklarar PhD "ett högt intag av mättade fetter och transfetter främja insulinresistens", En pre-diabetiskt tillstånd.
• Ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar.
• Leder till viktökning, även på samma totala kalorier, säger Wakes Forest Baptist Medical Center citerar djurstudier.
• Utökar midjan och ökar magen fett. Enligt Lawrence L. Rudel, Ph.D., "Kost rik på transfetter orsaka en omfördelning av fettvävnad i buken, även om den totala kost kalorier kontrolleras."

För ammande mödrar, det är också oroväckande att trans skada kan passera till spädbarn i bröstmjölk, enligt vissa studier.

Genom att skära transfetter från livsmedelsförsörjning, The New England Journal of Medicine, Dr. Willett och hans kollegor uppskattar vi kan förhindra 72.000 till 228.000 hjärtattacker varje år.

Om du försöker gå ner i vikt, är inte något som kommer att hjälpa nålen flytta antingen äta bacon stekt i olja.
Enligt US Department of Health and Human Services, kan kalori skillnader mellan bakade livsmedel och dess stekt motsvarigheter vara så stor som 77 till 109%.

När du kan laga läckra, krispiga bacon utan extra 77% av kalorierna, varför skulle du laga det på något annat sätt? Det är rätt. Du skulle inte.

Bakad bacon är en vida överlägsen sätt att laga mat bacon.

Det är inte bara fri från transfetter, men det fungerar också för att minska mängden av bacon fett genom smörjning av.

Innan slutade detta inlägg vill jag också beröra kolesterol i bacon, eftersom det är också en varm, diskutabelt ämne.
Det är sant att bacon innehåller mättat fett och kolesterol.

Och alla från WebMD till Huffington Post gång höjde en röd på mättat fett och kolesterol som innehåller livsmedel såsom bacon.

Men tydligen är de inte lika farligt som vi är bly att tro.

Här är anledningen.

Mättat fett och kolesterol som ni vet var oftast kallas kost skurkar, som ansvarar för att höja kolesterolnivåer, vilket kan orsaka cancer, och ökar risken för hjärtsjukdomar och stroke.

För bacon innehållande 50% enkelomättat fett och 40% mättat fett med en god mängd kolesterol, var det ett säkert tecken bacon var ohälsosamt.

Men denna gamla kost tro var tydligen på grund av någon dålig vetenskap, eller vad Harvard kallas `gissningar`.

Enligt Harvard Medical School, i det förflutna, medicinska och vårdpersonal såg samband mellan kolesterol och artär-igensättning plack som görs främst från kolesterol.

De anslutna typ av dessa punkter mellan de höga nivåer av kolesterol i blodet och kolesterol, men det fanns aldrig några data visade människor som åt mer ägg (högt kolesterol mat) hade en högre risk för hjärtinfarkt."Förklarar Willett, Fredrick John State professor i epidemiologi och näringslära, ordförande för avdelningen för näringslära vid Harvard.

Denna nya perspektiv på kolesterol är också bevis i den vetenskapliga rapporten från 2015 Dietary Guidelines rådgivande kommittén.

I sin rapport, Dr. Nissen stater, "Högt kolesterol är en metabolisk tillstånd som bara kan måttligt påverkas av kost."

I själva verket, dietkolesterol endast står för 15 till 20 procent av blodkolesterol, eftersom de flesta produceras av levern.

Detta ändrar uppfattning återspeglas också i den nya regeringen utfärdade dietary riktlinje av 2015 och försäkrar allmänheten att det inte finns något egentligt samband mellan konsumtion av kolesterol och serum (blod) kolesterolet.

Detta är säkerligen en enorm lättnad för alla baconvänner.

Men betyder det, kan du äta bakad bacon allt du vill?

Antagligen inte. Även om små, fortfarande finns det ett samband mellan dietary och kolesterolhalten i blodet.

Det är därför, är det bäst att laga bacon på ett sätt som minimerar mättat fett och kolesterol.

Matlagning bacon i ugnen är en början, men du kan också ta det ett steg längre genom att sätta baconskivor på ett rack, så fett kan sjunka. När du är klar, kyla dem på toppen av en kökshandduk, så att det tar överflödigt fett från bacon.

Dessa små steg i beredningen av bacon kan garantera bacon du äter är så hälsosamt som möjligt.

Låt oss inte heller glömma att laga bacon i ugnen är röran fria och splatter fria. En fantastisk vinst för människor som mig som gillar lata inställning till matlagning!

Hoppas nästa gång du har en frukost, kan du verkligen njuta av din bacon, den säkerhets bacon, skuldfri.

Om du älskar bacon, här är vår frukost utmaning med flera bacon och ägg recept. Alla frukost idéer är mindre än 500 kalorier och viktminskning vänliga.