Den ultimata blt

Finns det någon kombination så givande och perfekt kalibrerad som bacon, sallad och tomat smörgås? Med krispiga, rökiga bacon spela ut den svala kritan av sallat och den sura sötma av mogen tomat, it `en utmanare för sista måltid på jorden status. Mosse ner BLT med skrymmande, sötad bröd och ett hav av majonnäs, dock, och överklagandet försvinner, precis som kalorisiffran stiger. Arby`s självutnämnda Ultimate BLT har nästan lika många kalorier i majssirap-spetsade bröd (361) som du `ll hitta i hela vår smörgås. Plus vår kröns med en mjuk, sipprar stekt ägg-det enda krydda du behöver.

Ingredienser

Gör en portion

ett ägg
2 segment 7-korn
eller surdegsbröd, lätt rostad
Näve ruccola
3 tjocka skivor tomat
4 remsor bacon, kokt
Salt och svartpeppar efter smak

hur man gör det

steg 1

Värm en liten nonstick stekpanna på medelvärme. Coat med olivolja matlagning spray och lägga ägg. Koka sunny side up tills den vita sätts men äggulan är rinnande.
Linje den nedre halvan av brödet med ruccola, följt av tomatskivor och bacon. Ställ den kokta ägg försiktigt på toppen och krydda med en nypa salt
och massor av färsk spruckna peppar. Toppa med den andra skiva bröd.

Behärskar tekniken

bättre bacon
De flesta människor laga bacon i en överfulla pan, vilket ger inkonsekventa resultat. Gör livet enklare (och godare) genom att använda ugnen i stället. Lägg bacon i en ugnsform minst 2" djup och grädda i en 400 ° F ugn i 10 till 12 minuter, tills köttet börjar bara brunt och skarpa runt kanterna (bacon, liksom annat kött, kommer att fortsätta att koka när du tar bort den ur ugnen). Inte bara kommer bacon vara perfekt varje gång, men fettet kommer också att göra mer noggrant på detta sätt, vilket innebär att din bacon spelar ingen bara smakar bättre är det bättre.