9 fantastiska fördelarna av organisk mat

Ekologisk mat är mycket populär och alla vill veta om deras fördelar. Den svepande allmänna opinionen att ekologisk mat är nyttigare än vanlig mat är ganska stark, och är den främsta orsaken till ökningen av sitt krav i sin efterfrågan under de senaste 5-6 åren. Organiska Fakta är en stark förespråkare för organisk mat-men denna webbplats tror också på att förmedla de mest korrekta fakta till sina besökare.

innehåll

Hälsofördelar av ekologiska livsmedel

Denna artikel kommer att förklara vad ekologisk mat är, hur det är fördelaktigt och vilka är de normer för samma. Detta för att underbygga den allmänna opinionen som vi har på ekologisk mat är bra för hälsan.

Först av allt, det finns en liten mängd vetenskapliga bevis som visar att ekologisk mat är bättre kvalitet än konventionella livsmedel. Vetenskaplig forskning bedrivs hittills på olika organiska livsmedel har inte kunnat ge starka bevis om överlägsenhet ekologisk mat under icke-ekologiska livsmedel. Detta är så mycket mer som huvuddelen av den vetenskapliga forskningen bygger på finansiering från regeringar och industrin.

Som ett resultat, även FDA och USDA tydligt ange att icke-ekologiska livsmedel är så frisk som ekologiska livsmedel. Det finns dock några vetenskapliga studier som har visat ekologisk mjölk och ekologiska tomater att vara bättre än de icke-ekologiska sorter. Studier pågår också om en rad andra typer av ekologiska livsmedel som kan ha ytterligare hälsofördelar jämfört med de icke-ekologiska sorter.

ekologisk mjölk

Senaste forskningen utfördes på organisk mjölk har visat att den har fler antioxidanter, omega-3 fettsyror, CLA och vitaminer än icke-organisk mjölk. Enligt forskare vid det danska institutet för jordbruksforskning vid University of Aberdeen och Institutet för Gräsmark och miljöforskning, är ekologisk mjölk friskare än icke-ekologisk mjölk, eftersom organiska kor är betesmark betade vilket resulterar i bättre kvalitet på mjölk.

ekologiska tomater

Enligt en 10-årig studie utförd av University of California, Davis, är ekologiska tomater produceras i en miljö som har en lägre näringstillförsel eftersom kväverika konstgödsel inte tillsätts. Detta leder till en överdriven bildning av antioxidanter, såsom quercetin (79% högre) och kaempferol (97% högre) i organiska tomater. Som vi alla vet, antioxidanter är bra för hälsan och hjälp för att minska hjärtsjukdomar och risken att utveckla cancer.

Dessa studier har ökat hopp om ett stort antal människor som starkt tror att mänskligheten ska sluta använda konstgödsel och bekämpningsmedel och övergång till mer hållbara ekologiska jordbruksmetoder. Det finns många studier som visar att det finns en viss bekämpningsmedel och gödningsmedel förorening i icke-ekologisk mat, och det finns andra som hävdar att ekologiska livsmedel är inte hälsosamt eftersom de innehåller skadliga bakterier och virus på grund av att inte använda starka kemikalier för att skydda mot dessa toxiska ämnen. Men ingen av dessa studier som visar kemisk förorening eller närvaron av bakterier / virus visar någon direkt inverkan på den allmänna hälsan hos individer.

Hälsofördelar av ekologiska livsmedel

I allmänhet, ekologiska livsmedel konsumenter, tillverkare och bönder starkt tror att ekologiska livsmedel har följande fördelar jämfört med konventionell mat.
antioxidant Capacity

Ett antal studier har genomförts beträffande effekterna av antioxidanter som härrör från ekologiska livsmedel på din hälsa, och de dominerande resultat har visat att antioxidanter tenderar att ha mer av en effekt när de kommer från ekologiska livsmedel. Detta kan bero på det faktum att utländska kemikalier inte negativt interagerar med olika vitaminer, mineraler och organiska föreningar som är så viktig för den positiva effekten av frukt och grönsaker för att förebygga saker som cancer, hjärtsjukdomar, för tidigt åldrande, synproblem och kognitiva fel. Aktuell forskning visar att välja ekologiska livsmedel kan leda till ökat intag av näringsmässigt önskvärda antioxidanter och minskad exponering för toxiska tungmetaller.

pesticid Reduktion

En av de stora klagomål som ekologiska livsmedel konsumenter citera när de väljer ekologiskt över icke-organiskt är förekomsten av bekämpningsmedel. För att hålla grödor från att attackeras av den naturliga världen, inklusive insekter, är bekämpningsmedel behövs. Även om de gör ett bra jobb att hålla vissa skadedjur borta från grödor de också består av starka kemikalier som organofosfor. Detta är en onaturlig mineral förening som inte krävs av människor, men mer än 80% av detta material i våra kroppar kommer från att äta bekämpningsmedel belagda livsmedel. Organofosfor har anslutits till ett antal utvecklingsproblem, bland annat autism och ADHD, så de organiska matälskare har ett ganska starkt argument i detta fall. För att vara rättvis, många människor väljer att gå organisk att se till att deras barn växer upp friska och opåverkad av gifter i världen under sin utvecklings år.

Hjärthälsa

Ökad mängd tid som betar på gräs ökar också mängderna av CLA (konjugerad linolsyra) som kan hittas i djurprodukter. CLA är en hjärt-hälsosam fettsyra som kan öka hjärt-skydd, och det visar sig i större mängder i bröstmjölk och kött för djur som har tagits upp frigående eller bur fria.

Immunförsvar

Under de senaste decennierna har en av de största projekten för jordbrukare och odlare mat varit genetisk modifiering. Att tomater sex gånger större kanske låter som ett möjligt alternativ för att lösa vissa världssvälten frågor, men det finns en annan sida till det. Genmodifiering är fortfarande i sin linda, så de långsiktiga effekterna av den på människors hälsa inte förstått så bra som vi skulle vilja. I djurförsök genetiskt modifierade livsmedel visade en stor minskning av immunsystemet styrka, en ökning av födelsedödlighets, såväl som i vissa sexuella dysfunktioner, cancrar, och känslighet för allergener. Även om det finns några bra saker om genetiskt modifierade livsmedel, ekologiska livsmedel förespråkar pekar på bristen på konkreta uppgifter om de långsiktiga effekterna.

Antibiotikaresistens

Människor är mycket känsliga för frågor om sin hälsa, och de ofta vidta försiktighetsåtgärder för att se till att de förblir friska, som att få olika vacciner och tar antibiotika så fort en ny stam av bakterier gör dem sjuka. Men icke-ekologiska livsmedel källor, i synnerhet boskap och foder hus, använder också antibiotika för att mata sina djur. Denna extra dos av antibiotika kan faktiskt försvaga vårt immunförsvar genom att i stort sett överdosera på antibiotika, vilket omformar vårt immunförsvar så många gånger att det så småningom kommer att vara oförmögen att försvara sig. Ekologiska odlare mat och mjölkbönder inte använda antibiotika i sina processer.

hälsa

Eftersom organiska livsmedel inte framställs med användning av kemiska gödningsmedel, innehåller den inte några spår av dessa starka kemikalier och kanske inte påverkar den mänskliga kroppen i negativt sätt. Naturliga gödselmedel, som gödsel, fungerar alldeles utmärkt, och ekologiska jordbrukare är glada att använda detta smellier ännu säkrare, form av gödningsmedel.

bättre smak

En del människor tror starkt på att ekologisk mat smakar bättre än konventionella livsmedel. Den framträdande orsak till denna tro är att det är framställt med hjälp av organiska produktionsmedlen. Dessutom är ekologiska livsmedel ofta säljs lokalt, vilket resulterar i tillgången på färskvaror på marknaden, som vanligtvis smakar bättre än producera det har varit fryst, levereras och transporteras över långa sträckor.miljö Säkerhet

Eftersom skadliga kemikalier inte används i ekologisk odling, det är minimal mark, luft och vatten den utsläpps därmed säkerställa en säkrare och hälsosammare värld för framtida generationer att leva i.

Djurskydd

Djurens välbefinnande är en viktig aspekt för att producera organisk mjölk, ekologiskt kött, organiska fjäderfä, och ekologisk fisk. Människor känner glad att djuren inte är begränsade till en olycklig bur liv när de äter ekologiska animaliska produkter.

Nedanstående frågor kommer att hjälpa dig att förstå ekologisk mat och dess fördelar på ett bättre sätt

Vad är ekologiska livsmedel?

Organisk mat avser livsmedel som är framställda enligt de normer som fastställts av en organisk attesterande organet. På en övergripande basis, är ekologisk mat livsmedel beredda och bearbetas utan att använda några kemikalier. Det vill säga, inte ekologisk livsmedelsproduktion inte innebär användning av konstgödsel, kemiska bekämpningsmedel eller kemiska konserveringsmedel.

USDA livsmedelskategorier produkter i följande avsnitt:

100% organisk: Måste innehålla 100% ekologiskt producerade ingredienser.

Organisk: Måste innehålla minst 95% ekologiska ingredienser.

Gjord av organiska ingredienser: Måste innehålla minst 70% ekologiska ingredienser.

Har några ekologiska ingredienser: Kan innehålla mindre än 70% ekologiska ingredienser.

Är det bra för hälsan?

Normalt folk tror att ekologisk mat är bättre för hälsan än konventionella livsmedel. Men USDA och FDA tydligt att konventionella livsmedel är så frisk som ekologiska livsmedel. Vetenskaplig forskning har inte heller kunnat slutgiltigt bevisa att ekologisk mat är nyttigare än vanlig mat eftersom det har varit kontra forskning för att bevisa konventionell mat är bättre än organisk en. Undantagen är ekologisk mjölk och ekologiska tomater. Nyligen genomförda studier på ekologisk mjölk och ekologiska tomater har visat att dessa livsmedel är friskare än icke-ekologisk mjölk och icke-ekologiska tomater, respektive.

Var kan jag köpa ekologiska livsmedel?

Några av de bästa vägarna för att köpa det anges nedan:

Direkt från en organisk gård

Lokala ekologiska matmarknader

Hälsokostbutiker

Detaljhandelskedjor som Walmart eller hela matar

Konventionella butiker som också beståndet ekologisk mat

Uppkopplad

Hur vet jag något är ekologiskt?

Ekologiska livsmedel kan identifieras med hjälp av en organisk logotyp på paketet. Företag, jordbrukare, tillverkare och leverantörer, som följer alla normer som fastställts av ett certifieringsorgan för deras region, kan sätta en logotyp som certifieringsorgan på sina livsmedel.

Är Standards densamma för alla ekologiska livsmedel?

Nej, eftersom produktionssättet och behandlingen är olika för olika livsmedel, standarderna är också olika. Till exempel, skiljer sig från de regler för ekologisk mjölkproduktion eller organisk produktion kokosolja normerna för ekologisk produktion honung. Observera att de normer varierar från region till region. Vissa länder kan följa en enhetlig uppsättning koder. Till exempel, cirka 18 länder följa de regler som fastställts av internationella rådet för olivolja för ekologisk olivolja produktion. Det finns dock vissa länder som USA, som har sina egna regler för ekologisk produktion olivolja.

Ska jag leta efter ordet ekologiskt på objektet mat?

Ja, ska du leta efter ordet ”Ekologisk”. Du bör dock också kontrollera logotyp certifieringsorgan.

Det är olagligt att sälja icke-ekologiska livsmedel med en organisk etikett. Dock har det förekommit fall av bedrägeri tidigare, vilket då uppmärksammas av myndigheterna, har behandlats med kraftigt. Därför bör du alltid kontrollera logotyp certifieringsorgan ordentligt och du bör köpa ekologiska livsmedel som har en autentisk etikett på dem.

Har ekologisk mat kostar mer än konventionella livsmedel?

Ja, kostar ekologiska livsmedel normalt 20% till 100% mer än vanlig mat. Ekologisk livsmedelsproduktion är i allmänhet arbets intentsive och innebär användning av organiska gödningsmedel och organiska pesticider, som är dyrare än kemiska gödselmedel och bekämpningsmedel. Det är därför det kostar mer.

Kan jag producerar det i min trädgård eller gård

Du kan också producera ekologiska livsmedel i din trädgård, är ekologisk trädgårdsskötsel en mycket vanlig hobby för många människor. du behöver inte någon tillåtelse att producera den. Men om du tänker sälja ekologisk mat, måste du följa de riktlinjer som fastställts av en certifierande myndighet och få godkännande från dem för att använda deras logotyp.

Är ekologisk mat på samma sätt som naturlig mat?

Nej, organisk mat avser livsmedel som framställts utan att använda kemikalier. Naturlig mat hänvisar till livsmedel som endast minimalt bearbetade.

Är det säkert för barn?

Många föräldrar tror att ekologisk mat är säkrare för sina barn, eftersom det inte innehåller några kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel. Det finns dock ingen vetenskaplig forskning för att bevisa detta.

Är det innehåller mer näringsämnen?

Hittills har forskning visat detta endast för ekologisk mjölk och ekologiska tomater. Organisk mjölk har mer omega-3, CLA, vitaminer och antioxidanter än icke-organisk mjölk. På liknande sätt, organiska tomater har fler antioxidanter än icke-ekologiska tomater. Aktuell forskning visar att välja ekologiska livsmedel kan leda till ökat intag av näringsmässigt önskvärda antioxidanter och minskad exponering för toxiska tungmetaller.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade