Här är övertygande bevis varför du ska börja äta ekologiskt just nu

Du kanske frågar ’är ekologisk mat verkligen värt det?`

När allt kommer omkring är det i allmänhet dyrare än den konventionella produkten som ligger bredvid det, är det ofta svårare att komma förbi och inte alla våra favoriträtter ens en organisk version.

Så äter ekologiska livsmedel värt de extra dollar, tid sourcing det och offer inblandade i att ge upp familjen favoriter?

Om du tror att det inte är, kan detta 90-sekunders YouTube klipp ändra dig. Det är fascinerande och skrämmande i lika åtgärder!

’The Organic Effect’

För att sammanfatta denna korta video, var en vanlig svenska familj utmanas att byta sina konventionella livsmedel för ekologiska livsmedel för bara två veckor.

Ett urinprov togs före två veckor utmaning och mäts av forskare för nivåer av bekämpningsmedel - nämligen Chloremequat klorid, mepikvat, 3-PBA och TCP.

Föräldrarna var upprörda att lära sig att de och deras tre barn, hade insekticider, fungicider och planttillväxtregulatorer som finns i deras kroppar, helt enkelt på grund av deras val av livsmedel.

Bortsett från att byta till ekologiska produkter, familjen gjort några andra livsstilsförändringar under studien. Och de fortfarande åtnjuter alla sina favoriträtter som stekta ägg, korv, pasta och glass.

Resultaten efter bara två veckor var otrolig.

Nästan alla spår av insekts hade helt försvunnit från sina system.

Forskare i den här videon försiktighet som vi fortfarande inte vet vad de långsiktiga effekterna av bekämpningsmedel-lastat livsmedel är, och det är särskilt oroande eftersom kemikalier kan orsaka mer skada när de kombineras på olika sätt än de gör när det tas på egen hand.

Äta ekologiskt att undvika skadliga bekämpningsmedel

Medan vi kanske inte vet mycket om bekämpningsmedel långsiktigt effekter, här är vad vi vet:

De påverkar hjärnan

Många bekämpningsmedel anses nervgifter. En speciell klass (organofosfater) var faktiskt utvecklats som ett toxiskt nervmedel under första världskriget när det inte längre behövs för detta ändamål, det var anpassat för att döda skadedjur istället.

Studier har föreslagit ett starkt samband mellan exponering av bekämpningsmedel och Parkinsons sjukdom.

De kan påverka barn mer än vuxna

Som barns system och vitala organ fortfarande utvecklar de är mer mottagliga för gifter än vuxna.

Förskolebarn utsätts för bekämpningsmedel i Mexiko visade sig ha mindre uthållighet, sämre brutto- och fina öga-hand koordination, värre 30 minuters minne, och var mindre väl kunna dra en person än barn som lever i andra regioner som inte exponerats för samma nivå av toxiner.

Och studier har kopplat föräldrarnas exponering för bekämpningsmedel hemma och arbeta med förekomsten av hjärncancer hos barn.

De orsakar cancer

Det är inte bara barnens cancer som bekämpningsmedel är knutna till - det är också väl etablerat att bekämpningsmedel orsakar cancer hos djur. Medan mer mänsklig forskning behövs, det är alltid ett bekymmer när något orsakar sjukdom hos djur.

Bara i år, International Agency for Research on Cancer (IARC) fann att en viktig ingrediens i hundratals grödor kontrollmedel och ogräsmedel är en ’trolig’ cancerframkallande.

Andra skäl att välja Organic

Ekologisk mat är inte bara att du ska skära ut bekämpningsmedel, de har också massor av andra hälso- och miljövinster.

Miljövänlig

Ekologiskt jordbruk arbetar med årstiderna och natur, som stöder den biologiska mångfalden. Det hjälper också att bevara kvaliteten på vår jord, den känsliga balansen i ekosystemet och, naturligtvis, kvaliteten på våra livsmedel.

I skarp kontrast, ser konventionellt jordbruk jordbrukskemikalier förgifta våra vattentäkter, förstör mark och döda våra pollinatörer, dyrbara bin.

Rekommenderad läsning: Här är varför vi behöver spara Bees + 10 saker du kan göra för att hjälpa

Säg nej till GMO

Genom att äta ekologiskt, kommer du automatiskt att undvika GMO - eller genetiskt modifierade organismer.

Dessa livsmedel är onaturliga hybrider, bildade genom att ta gener från en art och implantera dem i en annan, helt oberoende, arter. De är också lastade med bekämpningsmedel som hotar vår miljö och hälsa.

Enligt National Geographic, innehåller över 60% av mat på amerikanska butikshyllorna en eller flera GMO ingredienser. Det gör det ganska svårt att undvika GMO, särskilt med tanke märkningen lag anti-GMO nyligen antogs i USA.

Som något som bär ’ekologisk’ tätning måste vara GMO-fri, kan du vara lugn i vetskapen att du inte äter dessa ’Frankenfoods’.

Undvik antibiotika, syntetiska hormoner Narkotika

Det finns lite punkt vänder sig till naturliga botemedel för huvudvärk eller försöker begränsa din användning av antibiotika om du äter konventionell kött eller mejeriprodukter.

När allt kommer omkring är uppskattningsvis 20% av alla amerikanska kor pumpas full av tillväxthormoner för att öka mjölkproduktionen.

Ett särskilt ökänd tillväxthormon, rBGH, har påträffats i mjölk som säljs som livsmedel. Det är värt att notera att denna mjölk visade sig vara mindre näringsrik också, med mindre mängder av hälsosamma, fettsyror. rBGH, som är förbjudet i Europa, men är lagligt i USA, har kopplats till en ökad risk för bröstcancer.

Ekologisk djurhållning är fri från hormoner, antibiotika och tillväxtfrämjande medel. Ekologiskt kött har också mindre miljöpåverkan.

Stöd Skydda småbönder

Stötta bönderna som sätter hög kvalitet råvaror och miljöansvar före sin nedersta raden. Genom att köpa ekologiskt, skapar du ökad efterfrågan på fler ekologiska gårdar.

Det innebär också att det kommer att bli mer arbete för dem som vill arbeta i ett bekämpningsmedel-fri zon. Forskning vid Harvard School of Public Health fann en ökning 70% vid Parkinsons sjukdom bland människor som utsätts för bekämpningsmedel, varav många arbetade som jordbrukare, ranchägare eller fiskare.

Mer valuta för pengarna

Ja, ekologisk mat ofta kostar mer ... men det är värde Mer.

En genomgång av 343 studier på näringsvärdet av ekologiska livsmedel i Europa och USA fann att ekologiska grödor och organiska grödor baserade livsmedel innehöll mer antioxidanter, i genomsnitt, än konventionellt odlade livsmedel.

Hur man skär kostnaden för att köpa Organic

Medan köpa ekologiska produkter är i allmänhet dyrare, det är en investering i din - och era familjer - hälsa. Dessutom finns det ett antal smarta små tips och tricks för att avsevärt sänka kostnaderna för att köpa ekologisk mat ner.

Vi utforskar elva av de smartaste sätten att minska kostnaderna för organisk vår uppföljning artikel som du kan läsa här ....

11 knep för att minska kostnaderna för att köpa ekologiska livsmedel