10 Viktiga fakta varje person som äter lax behöver veta

10 Viktiga fakta varje person som äter lax behöver veta

Lax sägs vara en av de mest näringsrika livsmedel på planeten och det smakar fantastiskt alltför. Det är bokstavligen laddad med näringsämnen och hälsosamma oljor. Det är bra för hjärtat, hjärnan, huden, håret, och det är en mycket mångsidig mat. Det var inte så länge sedan att laxen var relativt dyra och det brukade ätas endast som en behandling. Idag är dock lax mycket billigare och det är lätt tillgängliga i butiker, så det kan nu bilda en regelbunden del av din kost. Om du vill veta mer om laxen du äter, läs vidare, eftersom vi har tio fakta om lax du kanske inte har känt.

1. Lax är anadromous fisk

Lax är vad som kallas anadromous fisk, vilket innebär att de är födda i sötvatten, men de tillbringar större delen av sitt liv i havet. En gång om året, lax återvända till färskvatten och de simmar tillbaka uppför floder och vattendrag de kom från att leka.

2. Lax är en av de bästa källorna för omega-3-fettsyra

Omega-3-fettsyror gör fantastiska saker för din kropp och lax är en av de bästa naturliga källor av omega-3 som finns. De hjälper till att hålla din hud och hår friska, de ökar hjärta och hjärna hälsa och de kunde stoppa dig att utveckla hjärtsjukdom. Du kan köpa omega-3-tillskott, men att äta lax regelbundet skulle vara ett mycket bättre sätt att få alla hälsofördelar av omega-3-fettsyror.

3. Det finns massor av olika typer av lax

Thera finns många olika sorter av lax, även om de alla smaka mycket lika. North Pacific lax, som ibland kallas kamrat lax, är det billigaste sort finns i butik. Sockeye lax är förmodligen den sort med den starkaste smak, medan silverlax har en mycket mildare smak. Atlantlax som vanligtvis brukas, är en av de bästa sorterna av lax för matlagning och det är en av de mest lättillgängliga.

4. fryst lax är fräschare än färsk lax

Frysning lax tar inte bort någon av näringsvärdet i fisk och det fortfarande smakar bra. I själva verket kan man hävda att fryst lax är fräschare än färsk lax, eftersom fryst lax fryses nästan så snart den har fångats, rensad och rengöras. Vad du känner som färsk lax, kan dock ha tagit ett par dagar för att komma till butiken.

5. Lax kan skydda dig mot cancer

Det finns en hel del bevis som backar upp teorin att omega-3 fettsyror som finns i lax kan hjälpa till att skydda dig mot cancer. Många forskningsstudier har hittat en direkt koppling till konsumtion av fet fisk, som lax, och en minskad förekomst av cancer. Inte bara kan omega-3-fettsyror förebygga cancer, det ens trodde att det kan döda cancerceller och minska storleken av tumörer.

6. Organisk märkning av lax är vilseledande

Det finns många fall där ekologisk mat är definitivt säkrare och mer näringsrik än icke-ekologisk mat, men överraskande, kan lax inte vara en av dem. Lax är i huvudsak en vild fisk, även om det är uppfödd på fisk pennor. Det finns ingen erkänd standard som definierar huruvida lax kan kallas ekologiskt, så användningen av theWord ’ekologisk’ doesn`tmean mycket när den tillämpas på lax.

7. Lax är stor hjärna mat

En av de andra fantastiska saker som äter laxen kommer att göra för dig är att det kommer att öka din hjärnkapacitet. Omega-3 rika livsmedel har visat sig förbättra minnet och vitaminerna A och D och selen som finns i lax kommer att skydda nervsystemet från åldersrelaterade skador. Vissa studier har antytt att äta en kost rik på omega-3-fettsyror kan bidra till att förebygga åldersrelaterade sjukdomar som Alzheimers.

8. Konserverad lax är bra för dig också

Även konserverad lax är bra för dig och det är så bekväm och enkel att använda. Konserveringsprocessen gör ingenting för att avlägsna någon av näring från lax, så att du fortfarande få full nytta av omega-3-fettsyror och alla andra näringsämnen.

9. Vildfångad lax är inte alltid vilda

Generellt lax kommer bättre för dig om det är fångad i naturen, eftersom det kommer att ha levt ut en 100% naturlig kost, men det finns en viss förvirring om begreppet vildfångade. En hel del ’vildfångade’ lax är faktiskt upp i kläckerier och sedan ut i naturen för att växa lite mer innan den fångas igen.

10. Lax är mångsidig och hälsosam

Det sista som gör lax ett mycket bra val är hur mångsidig den är. Du kan baka den med örter, laga mat med pasta, grill det, lägga till sallader eller äta rökt. Du kan enkelt lägga lax till din vanliga kost och aldrig uttråkad av det, så gör lax en regelbunden del av din vecka livsmedelsbutik och njuta av en av de mest hälsosamma livsmedel på planeten.

Håll glad och frisk!